Grilled Chicken Lemon Orzo Salad
Perfektní letní piknikový salát! Z Brendy Score z Farmgirl's Dabbles. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:0hodin30min Celkový čas:0hodin40min Složení2 C. Ječmen 2 1/2 lžíce. Olivový olej, rozdělený 1 polévková lžíce. Nesolené máslo 1/2 c. Malá červená cibule na kostičky 1 hřebíček (velký) česnek, mletý 1 lb. Kuřecí prsa 1 1/2 lžičky. Košer sůl, rozdělená 1/4 lžičky. Čerstvě mletý černý pepř, rozdělený dva Citrony nakrájíme na polovinu 1/2 lžičky Miláček 1/2 c. Malá červená paprika nakrájená na kostičky 6 oz. váhové hrachové lusky, nakrájené na polovinu na úhlopříčce dva Zelená cibule, tenké plátky na diagonále 1 polévková lžíce. Nasekaný kopr 2 oz. kozí sýr, drobený (volitelně)Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Vařte orzo ve slané vodě podle pokynů balení, dokud nebude připraveno al dente. Vypusťte cedník a nechte vychladnout studenou vodou. Znovu vypusťte. Přidejte orzo do velké mísy a pokapejte orzolu 1 lžící olivového oleje. Přeložte a zkombinujte. Zatímco orzo vaří, ohřejte střední pánev na střední teplotu. Přidejte máslo a 1 lžíci olivového oleje. Jakmile je máslo a olivový olej zahřátý, přidejte červenou cibuli a česnek za stálého míchání. Za občasného míchání restujte do měkka. Odstraňte z tepla. Po vychladnutí sklopte do orzo.
Zbývající 1/2 lžíce olivového oleje potřete kuřecími prsy a poté dochuťte 1 čajovou lžičkou soli a 1/8 čajovou lžičkou pepře. Zahřejte gril na střední až středně vysokou teplotu. Ujistěte se, že jsou rošty čisté a poté naolejované. (Chcete-li rošt naolejovat, přidejte do malé misky trochu rostlinného oleje. Poté několikrát složte těžkou papírovou utěrku, aby se vytvořil menší čtverec. Kleštěmi uchopte složenou papírovou utěrku a ponořte ji do oleje, dokud nebude promočený papírovým ručníkem po roštech a opakujte, dokud nebudou všechny grilovací rošty důkladně naolejovány.)
Položte broušené poloviny citronových polovin na gril jen na minutu nebo dvě, dokud nejsou spálené a změkčené. Vyjměte na talíř a vychladněte. Znovu naolejujte grilovací rošty a na rošty položte kuřecí prsa. Grilujte asi 3 až 4 minuty, nebo dokud nebude pěkně spálený. Flip kuře a gril na další 3 až 4 minuty na druhé straně, dokud pěkně spálené a okamžitý odečet teploměr dosáhne 160 ° F. Doba grilování bude záviset na velikosti jednotlivých kuřecích prsou, takže to může trvat více či méně času. Poté stáhněte kuře z grilu na talíř, několik minut odpočívejte a pokračujte ve vaření na 165 ° F. To vám pomůže zajistit, aby vaše kuře nevyschlo z přílišného vaření. Nechte vychladnout a poté pomocí dvou vidliček rozdrťte na kousky.
V malé misce rozšlehejte kůru a šťávu ze dvou grilovaných polovin citronu (včetně spálené dužiny), medu, zbývající 1/2 čajové lžičky kosherové soli a 1/8 čajové lžičky černého pepře. Mrkejte přes orzo a sklopte, abyste je spojili.
Přidejte drcené kuře, červenou papriku, hrachové lusky, zelenou cibuli a kopr. Přeložte a zkombinujte. Přidejte kozí sýr, je-li to požadováno, a poté znovu složte. Přeneste do servírovací misky nebo talíře. Posypeme dalším čerstvě mletým černým pepřem a trochu více nasekaného kopru, pokud je to požadováno. Nabídněte zbývající dvě grilované poloviny citronu, abyste je vytlačili přes jednotlivé porce.
Léto bylo stvořeno pro těstovinové saláty. Snadno se hodí na piknik nebo posezení na zahradě, jsou to naši kamarádi v jedné misce.
novéna ke svatému Rafaelovi
Začal jsem to dělat Grilovaný kuřecí a citronový salát orzo letos na jaře, zatímco naše dívky byly ještě ve škole. Salát se ukázal být větším hitem, než jsem očekával, protože ho chtěli každý den po celý týden zabalit do pytlů na oběd. Nikdy z toho nebyli unavení. Je to prostě krásné.
Pokud mohu začlenit grilování do každého jídla v létě, určitě ano. Tento recept zahrnuje grilování dvou různých ingrediencí.
Nejprve pár polovin citronu.
Už jste někdy grilovali citrusy? Je to tak krásná věc. Teplo z horkých grilovacích roštů opálí nakrájenou citrusovou dužinu a zkaramelizuje ji, čímž dodá chuti i vůni náznak kouření.
Dvě grilované poloviny citronu jsou v tomto receptu odšťaveny a připraveny pro citronovou orzo. A pak bych rád nabídl pár dalších grilovaných polovin citronu, aby se před jídlem protlačily jednotlivé porce salátu. Přidává jas, nemluvě o trochu zábavy. Naše dcery MILUJÍ tuto součást citronového orzového salátu a dokonce se ujistily, že při balení obědů během školního roku byl zahrnut malý klín.
z jakých jablek je nejlepší jablečný koláč
Tento citronový orzový salát zahrnuje také grilovaná kuřecí prsa, velmi jednoduše ochucená solí a pepřem. Poté, co se kuře sundá z grilu, rozdrtí se na kousky a sklopí do citrónového salátu.
Neváhejte a rozložte tento salát s více grilovaným kuřetem pro ještě větší podporu bílkovin.
Možná jedním z důvodů, proč se našim dívkám tento salát tak líbil, je to, že jsem do nich přidal také pár jejich oblíbené čerstvé zeleniny: sladkou červenou papriku a hrášek stále v lusku. Obě přísady dodávají živou barvu a kousky elegantní textury, krásné kontrasty s orzo a kuřecím masem.
Zkontroloval jsem naši zahradu a čekal na křupavý, šťavnatý hrachový hrášek ke sklizni, abychom mohli udělat tento salát znovu s domácími hrachovými lusky!
Právě tady máte perfektní piknikový salát. Sbalte si něco do chladiče a vydejte se na léto na piknik. Nezapomeňte na ty grilované poloviny citronu!
