Řecký salát s kuřecím masem

Greek Salad With Chicken

Abyste se ujistili, že váš salát je ostrý, oblékněte jej těsně před plánovaným podáváním.

1. Pro kuře: Olivový olej, ocet, med, hořčici a oregano rozšleháme v misce a poté nalijeme téměř 2 lžíce směsi do uzavíratelného plastového sáčku. Přidejte kuře do sáčku, zalepte ho a obraťte. Necháme marinovat v chladničce 1 až 2 hodiny.
2. Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Kuřecí maso vyjměte z marinády, dochuťte solí a pepřem a grilujte, dokud nebude hotové, 8 až 9 minut na každou stranu. Vyjměte a nechte 10 minut odpočívat. Lžící vyhrazené marinády nad kuřecím masem a plátky.
3. Zálivka: Olivy, olivový olej, ocet, cukr, česnek, sůl a pepř smíchejte ve střední misce. Šlehejte, dokud se nespojí. Ochutnejte a upravte koření (téměř vždy přidávám trochu více cukru).
4. K salátu: V misce zkombinujte hlávkový salát, rajčata, okurku, červenou cibuli, olivy a polovinu fety.
5. Nalijte trochu zálivky na salát, dochuťte solí a pepřem podle chuti a hodem. Přidejte kuře. Těsně před podáváním doplňte více fety, více dresinků a pita čipů.

Chcete-li si vyrobit vlastní pita čipy: Nakrájejte 2 pitas na klíny a promíchejte s olivovým olejem, 1 lžičkou sušeného oregana a špetkou soli. Rozložte na plech a pečte při teplotě 375 ° C, dokud nezhnědne, 8 až 10 minut; necháme vychladnout.