Čerstvá kukuřice

Fresh Corn Casserole

škubání pravého oka duchovní význam

Svěží letní příloha, která vždy potěší dav. Je to jednoduché. Je to uklidňující. Je to křupavé a sladké a skutečné. Není to nic menšího než nebeský.

Odstraňte kukuřici z plevy. Ve velké, hluboké misce nakrájejte jádra kukuřice. Tupou stranou nože (nebo běžným nožem na večeři) zatlačte a oškrábejte klas úplně dolů, abyste odstranili všechny kousky jádra a krémového mléka uvnitř.

Přidejte silnou smetanu, sůl podle chuti, velké množství mletého pepře a másla; dobře promíchejte. Nalijte směs do pekáče. Pečte na 350 ° C po dobu 30 až 45 minut, nebo dokud nebude dokonale prohřátý.

To technicky není kukuřice pudink , protože nepoužívá žádná vejce, ale takhle to lidé kolem těchto částí nazývají. Bude to to roční období, kdy je kukuřice v hojnosti a sousedé přinášejí kukuřičné klasy, jako by z módy vycházely. A absolutně miluji tento způsob přípravy věcí; v zásadě odříznete jádra ostrým nožem, pak - a to je klíčové - seškrábnete veškerou krémovou, mléčnou dobrotu, která se nachází uvnitř klasu. Přidejte trochu smetany, másla, soli a pepře, pečte v troubě a máte křupavou, čerstvou letní přílohu, která je vždy, vždycky potěšením davu. Není to nic menšího než nebeský. Pojďme to udělat a uvidíte, co tím myslím!

Obsazení postav: Roastinovy ​​klasy (kukuřice, která je stále v slupce), těžká smetana, máslo, sůl a pepř. Jako, naprosto jednoduché. Naprosto.

Začněte odstraněním kukuřice z plevy. Stačí odlepit vnější vrstvy ...

Poté rukama projeďte klasy, abyste odstranili většinu hedvábí (pramenů). K tomu jsou speciální kartáče, ale já žádný nemám, a i kdyby ano, moje děti by to už teď zahrabaly na zahradě. A stejně nejsem tak úzkostlivý, abych je všechny dostal, ale někteří lidé jsou.

Pro tento recept jsem použil asi osm klasů, ale můžete jich udělat tolik, kolik chcete.

Nyní ve velké, hluboké misce (později vám ukážu, proč) začněte krájet jádra kukuřice.

Prostě pokračuj…

Dokud nebude většina jader vypnutá. Všimněte si, že stále existují nějaké věci hluboko v klasu? Dostaneme to ven. Jsou to dobré věci.

S tupou stranou nože (nebo můžete uchopit jen obyčejný nůž na večeři) stlačte a sešrotujte klas úplně dolů, abyste odstranili všechny kousky jádra a krémového mléka uvnitř.

Vyjmutí to vyžaduje trochu síly, ale po chvíli to pochopíte.

co znamená 43

Vidíte tu krémovou, mléčnou dobrotu nahoře? Díky tomu je toto jídlo tak dobré.

A takto by měl klas vypadat, až skončíte.

Nyní tento postup opakujte se všemi klasy, odřízněte jádra a vyškrábejte mléko…

… Dokud nebudete mít pěknou, krémovou, křupavou hromadu čerstvé kukuřice.

A ta hluboká mísa? Zde je důvod. Pokud byste řezali a škrábali na desce, bylo by to všude a pravděpodobně přes celou místnost na televizní obrazovce.

Nyní vezměte šlehačku (těžkou) smetanu…

A nalijte to přímo do mísy. Použil jsem asi 2/3 šálku, ale přesná měření nejsou důležitá. Chcete, aby obalila jádra, ale aby nebyla příliš polévková.

Nyní je čas solit to. Většinu času používám kosherovou sůl, ale běžná sůl je v pořádku. A nevadí šmouhy po celé mé krabici. Hodně vařím, chlape.

Přidejte sůl podle chuti. Začínám asi 1/2 lžičkou a odtud se dostanu nahoru. Nebojte se to ochutnat v tomto okamžiku, ale je to tak lahodné, že budete muset nechat milovaného člověka, aby vás od toho odtáhl.

biblické verše o neproklínání

Teď jsem rád velkoryse přidejte čerstvě mletý pepř. Pravidelný mletý pepř je v pořádku, ale nemyslím si, že by pro toto jídlo byl stejný úder.

nejlepší drogerkový hydratační krém pro suchou pokožku

Miluji čerstvě mletý černý pepř.

Nyní si vezměte nějaké pravidelné (solené) máslo…

A přidejte nějaké do misky.

Přidal jsem asi tři polévkové lžíce, což bylo spousta. Nechcete jít přes palubu na máslo, jinak bude pokrm příliš mastný.

Nyní směs nalijte do pekáče. (Vidíte, jak trčí malé kukuřičné hedvábí? Nebojte se toho.)

Nyní pečte při 350 stupních asi 30-45 minut, nebo dokud nebude důkladně prohřátý. Nevařte však příliš dlouho, jinak krém vyschne a kukuřice nebude tak křupavá. Chcete, aby to bylo křupavé, kvůli Peťovi. (Mimochodem, kdo je Pete? Vždy jsem to chtěl vědět.)

Když jej vytáhnete z trouby, bude vypadat takto.

A když si ho dáte na talíř vedle hovězí svíčkové nebo hrudníku nebo steaku nebo sendviče Marlboro Man, bude to vypadat takto. Je to jednoduché. Je to uklidňující. Je to křupavé, sladké a skutečné. A nařídím vám, abyste to letos v létě alespoň jednou vyzkoušeli. Slibuji, že se to okamžitě stane základem.

Nyní jděte a nakrájejte jádra, vyškrábejte mléko a připravte si tuto čerstvou kukuřici!