Butternut Mac Cheese
Pěkný zvrat na běžném mac a sýru! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:12porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:0hodinČtyři pětmin Celkový čas:0hodinpadesátkamin Složení12 oz. váha Makarony 1/2 celý ořešák Squash Olivový olej, pro mrholení dva celá žlutá cibule, nakrájená na plátky 8 lžíce. Máslo 2 lžíce. Mouka 2 C. Plnotučné mléko Sůl a pepř 2 C. Strouhaný ostrý čedar 1/2 c. Ochucená strouhankaTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Makarony vařte do al dente. Vypusťte, opláchněte studenou vodou, aby se proces vaření zastavil, a odložte stranou. Předehřejte troubu na 400 stupňů. Opatrně podélně rozkrojte celý ořešák na polovinu. Polovinu tykve pokapejte olivovým olejem a položte na plech s okrajem, řezem stranou nahoru. Opečte ho v troubě po dobu 20 až 25 minut, dokud se nezvětší vidlice, a sledujte, zda se povrch nespálí (měl by mít hnědé plochy.) Druhou polovinu tykve uložte do lednice pro další použití. Když je dýně pečená a něžná, vyškrábejte maso a rozmačkejte ji bramborovým strojem. Posypeme ji solí a pepřem a odložíme ji stranou.
Když pečete tykev, přidejte cibuli a 2 lžíce másla do velké trouby vhodné na pečení na nízké až středně nízké teplotě. Občas promíchejte a cibuli uvařte, dokud není sytě zlatohnědá. Sejměte je na talíř a odložte je stranou.
Na stejné pánvi, kterou jste použili k vaření cibule, rozpusťte 4 lžíce másla na středně nízkém ohni. Posypeme mouku a rozšleháme ji na tenkou pastu. Vařte to 2 minuty a poté zašlehejte mléko. Vařte ho jemně šlehání po dobu několika minut nebo do mírného zhutnění. Ochutnejte a upravte koření. Pravděpodobně budete chtít přidat více soli!
Vypněte oheň a vmíchejte rozmačkaný ořešák. Když je zahřátý, vmícháme sýr. Pokud je omáčka po roztavení sýra příliš hustá, přidejte mléko. Stále míchejte, dokud omáčka není hezká a horká, poté vmíchejte makarony. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více soli.
Rozpusťte zbývající máslo a spojte ho se strouhankou. Posypte strouhanku na makarony a pečte to (dělám to přímo v pánvi!) Na 400 stupňů asi 15 minut, nebo dokud nejsou drobky zlaté a okraje bublinkové.
Sloužit okamžitě!
Ořeškovou squash jsem si zamiloval před lety a před lety, a během této roční doby mám tendenci popadnout jednu nebo dvě z nich, kdykoli budu mít příležitost. Nikdy pro ně nemám žádný konkrétní plán; Prostě vím, že někdy, někdy, udělám něco, co bude zahrnovat ořešák. Může to být polévka z ořešáku. Mohly by to být pražené kostky z ořešáku. Může to být pyré z ořešáku. Může to být tvarohový koláč z ořešáku, pro hlasitý pláč!
Včera? Bylo to toto šíleně dobré jídlo z makaronů. Dělejte to někdy brzy!
co přidat do omáčky na špagety
Nejprve opražte cibuli: Nakrájejte pár a přidejte je do trouby na pečení s trochou másla.
Míchejte je a vařte na mírném až středně nízkém ohni…
Dokud měknou…
A pěkně zlatohnědá. To bude trvat dobrých 20 minut a hodně občasného míchání! Ale mmmm, dodávají makaronovým pokrmům báječnost.
Vyjměte je z pánve a odložte je stranou.
Nyní, když současně vaříte cibuli, budete si chtít upéct tykev! Předehřejte troubu na 400 stupňů…
Pak zastrčte nůž do dýně ...
A opatrně nakrájejte směrem dolů a podélně ji rozkrojte na polovinu. Buď opatrný! Ta kůže je strašně tvrdá, chlape!
Lžící vydlabejte všechna ta divná semínka…
A ta divná kaše.
Mrkejte na olivovém oleji…
Kartáčujte to všechno na povrch ...
A pečte to asi 20 až 25 minut, dokud nebude vidlička měkká. (Poznámka: pro tento recept potřebujete pouze polovinu squashu! Šel jsem dopředu a pečil obě poloviny, abych mohl zbytek použít pro jiný recept, nebo abych mohl sáhnout do lednice s vidličkou a občerstvením.)
Miluji ořešák squash!
A na okraj: Pokud dáváte přednost, můžete si ořezat ořeškovou tykev, jak to dělám v tomto příspěvku, od chvíle, kdy jste je, a poté, co odstraníte cibuli, je v pánvi jen restujte. Chtěl jsem to opéct, abych ušetřil čas (můžete to opékat, když se cibule vaří) a také proto, že miluji pečenou zeleninu víc než život sám.
Vydlabejte vnitřnosti…
Mash to ...
A odložte to stranou, dokud to nepotřebujete.
Budete také chtít připravit pár dalších věcí: buncha strouhaný ostrý čedar…
A některé makarony. Vařila jsem to, dokud to nebylo al dente, pak jsem to vypustila a opláchla ve studené vodě, abych zastavila proces vaření. Nyní je vše připraveno, když to potřebuji!
Zpět k pánvi, kterou jste použili k vaření cibule: Rozpusťte trochu másla ...
Posypeme trochou mouky ...
A rozšleháme to na trochu tenkou pastu. Vařte to minutu nebo dvě a jemně to šlehejte…
Potom nalijte trochu mléka ...
A přidejte to a vařte 2 až 3 minuty, dokud nezačne hustnout.
Ochutnejte bílou omáčku se spoustou soli a pepře! Trochu kořeněné soli by také byla jen dandy.
Když je omáčka silnější, ale ne příliš…
dárky pro tchánovce, kteří mají všechno
Přidejte rozmačkaný ořešák, zlato!
Promiň, že jsem ti říkal, zlato. Někdy to sklouzne.
Pomalu vše vmíchejte do bílé omáčky. Všimněte si, že to bude zpočátku vypadat trochu divně.
Pak jste uhodli: Vhoďte strouhaný čedar!
Jejda. Zdá se, že jsem byl příliš smeten krásou celého utrpení, abych to udělal procesní fotografii, ale jakmile se sýr roztaví do omáčky, budete chtít vmíchat vařené makarony. Jakmile je vše v pořádku, přidejte vařenou cibuli.
A míchat to všechno dohromady. V tuto chvíli je opravdu důležité ochutnat a přidat více koření - konkrétně sůl. Ořešák squash samozřejmě není ze své podstaty slaný a v tomto pokrmu může vyžadovat jen trochu více soli.
Můj GARSHK. Podíváte se na to? Určitě byste teď mohli prostě jít a servírovat to / chow down, ale jdu na to s trochou drobků a pečte to.
Rozpusťte zbytek tyčinky másla (myslím, že nám zbývají 2 lžíce) a přidejte strouhanku. Jedná se o pravidelně ochucenou strouhanku. Vlastně jsem chtěl použít panko, ale byl jsem venku!
modlitby sedmi archandělů
* Poznámka pro sebe: Vydejte se do supermarketu někdy v příštích jedenácti dnech. Krize Panko v plném rozsahu.
Míchejte drobky a máslo spolu s vidličkou, dokud nejsou úplně smíchány…
Potom je posypte přes vrchol ...
Dokud nebudou pěknou, tenkou, křupavou vrstvou. Vložte to do trouby na 15 až 20 minut…
Dokud není poleva hezká a zlatá a okraje bublinkové.
Povzdech. Miluji jídlo.
Opakuji: Miluji jídlo.
Opakuji: MILUJEM POTRAVINY!
Tady je šikovný dandy pro tisk.
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
