Košíčky s fondánem, část první

Fondant Covered Cupcakes

Fondant je tak záhadný. Jeho krásně hladký a neprůhledný vzhled umožňuje nádherné dekorativní techniky jak pro koláče, tak pro koláče, ale jak to na světě chutná? Co je vlastně fondán? Je to vůbec jedlé? Z čeho to je vyrobeno? Odkud to pochází? Kdo je jeho vůdce?

Pokud se jedná o vaše otázky, nezavolejte svého terapeuta. Jsi úplně normální.

Fondant je hustá cukrová pasta, obvykle se používá jako dekorativní poleva na koláče, koláče a jiné dezerty. Fondán lze zakoupit připravený k použití NEBO od nuly a je vyválcován, řezán a tvarován podobně jako hrací těsto nebo hlína. Fondán je obvykle připevněn na košíčky nebo koláče jednoduchou polevou s krémovým krémem, o čemž pojednáme v tomto příspěvku.

Bakerella nikdy nepřestane udivovat, pokud jde o fondán. Stačí se podívat na některé její ruční práce:

Twitter cupcakes. Ach já. Ach můj.

Wii (Mii) cupcakes. Můj laskavý.

Bakerella a já jsme dělali cupcakes první den, kdy dorazila na ranč začátkem minulého týdne. Pro náš den cupcake Tomfoolery jsem si vzal snadnou práci: cupcakes jsem si vyrobil sám. Můj recept na čokoládový list překládá se opravdu dobře na cupcakes, tak jsem se k tomu vrátil. Zdvojnásobil jsem recept na výrobu 48 košíčků.

Bakerella vložil tyto vložky do košíčků do plechovek na muffiny a kluk byl kluzký. Tady je kde najdete jednobarevné vložky do košíčků ve všech barvách.

Miluji ty košíčkové vložky.

vánoční dárky pro seniory

Je zábavné sledovat, jak se košíčky pečou. Pouf!

Samozřejmě, pokud jste Bakerella, zajistíte, aby každý košíček měl přesně stejnou výšku.

Ale já nejsem Bakerella.

Bohužel.

Stačí se podívat na ty bohaté hnědé vložky do košíčků!

Tady uprostřed ničeho se snadno vzruším.

Dalším úkolem bylo vytvořit jednoduchou polevu s krémovým krémem. Říkám jednoduché, protože existují komplikovanější krémy, které vyžadují použití jednoduchého sirupu a / nebo vaječných bílků, aby se dosáhlo určité konzistence nebo vzhledu. Ale pro tento účel je jednoduchý krém s krémem v pohodě.

Tady je vše, co potřebujete pro jednoduchý krém s krémem Bakerella:

Změkčené máslo
Práškový cukr
Vanilka
Krém

Vhoďte změkčené máslo do mixovací nádoby.

Přidejte 1 čajovou lžičku vanilky. Smíchejte tuto směs společně.

hovězí maso a sníh hrášek průkopnice žena

Nyní přidejte 1 libru (dejte nebo vezměte) práškového cukru v přírůstcích přibližně po 1 šálku.

Po každém přidání dobře promíchejte a boky pokaždé oškrábejte.

motýl přistání na tebe pověra

Pomalu, ale jistě se změní konzistence.

A bude to stále silnější a silnější.

Přestaňte, když jste přidali asi půl kila práškového cukru, a zhodnoťte konzistenci. Měl by být roztažitelný, ale extrémně podstatný; měl by držet tvar bez změkčení v misce.

Pokud potřebujete trochu změnit konzistenci, přidejte plné krémy nebo půl a půl (obsah tuku v nich je lepší než mléko).

Všechno seškrábněte ze špachtle a po stranách mísy a poté ji ještě jednou promíchejte.

Chystáme se zabarvit trochu polevy růžovou, tak jsme polovinu odstranili do samostatné mísy.

Polevu v misce zbarvíme na růžovo. Toto je malá vana s gelovým potravinářským barvivem, která skvěle funguje na polevě.

Tyto barvy si můžete zakoupit jednotlivě nebo jako součást kompletní sady, jako je tato, v Hobby Lobby, Michael's nebo v jiných obchodech s pekařskými potřebami nebo řemeslnými výrobky. A vydrží dlouho.

Chcete-li získat barvu z vany, stačí rozlomit fóliové těsnění a zalepit párátko.

Poté jen namažte barvu přímo na polevu v misce.

Trochu jde dlouhá cesta, takže začněte pouhým dotykem.

nejlepší dárky pro mladé profesionály

Oškrábejte veškerou polevu až na dno mísy a poté ji promíchejte. Přidejte další nádech zbarvení, abyste jej dostali do požadované hloubky.

Je to nejen nádherné, ale také naprosto chutné.

Zde je opět recept:

1/2 libry (2 tyčinky) soleného másla
1 čajová lžička vanilky
1 libra práškového cukru
Krém nebo půl a půl pro konzistenci

Krémové máslo a vanilka, poté postupně přidávejte práškový cukr. Přidejte krém nebo půl na půl, abyste dosáhli požadované konzistence. Podle potřeby barvíme gelovým potravinářským barvivem.

Rozdělím tyto příspěvky týkající se fondantů, aby vaše počítače nevybuchly.

Další: FONDANT !

Varování: Fondán je zábavný .