Chipotle Bloody Marys
anděl číslo 930
Pikantní a kouřový pohled na klasiku, perfektně doplněný chipotle krevety. Od Heather Christo. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodindvacetmin Čas na vaření:0hodin5min Celkový čas:0hodin25min Složení1/4 c. Konzervované chipotlové papriky, s omáčkou Adobo (podle toho, jak se vám líbí kouřové a pikantní) 46 oz. tekutá chlazená zeleninová šťáva, rozdělená 1/2 c. Připravený křen 1 lžička Semena celeru 4 pomlčky (velkorysé) worcesterská omáčka 1 C. Chlazená vodka Led, podle potřeby 12 Velké krevety, oloupané a deveined 2 lžíce. Olivový olej Lemon Wedge, For Rimming The Glass (volitelně) Kóšer sůlTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny V nádobě mixéru smíchejte chipotle peppers a & frac12; šálek zeleninové šťávy nahoře, dokud nebudete mít hladké pyré. Vezměte & frac14; šálek směsi pyré a přeneste do malé misky s krevetami. Marinujte alespoň několik minut. Mezitím ve velkém džbánu zkombinujte zbývající pyré z chipotle, zbývající zeleninový džus, křen, semena celeru, Worcestershire a vodku. Dobře promícháme a dochutíme košer solí. Chladnička, dokud nebudete připraveni sloužit.
Na těžké pánvi nebo na pánvi přidejte olivový olej na středně vysoké teplotě. Přidejte krevetu po 6 a vařte dozlatova na okrajích a neprůhledně ve středu, asi 1 minutu na každé straně. Odložte stranou, zatímco vaříte zbývající krevety.
Naplňte sklenice ledem a vylijte na led krvavou směs mary. Ozdobte podle potřeby a nahoře s krevetami. Pokud je to žádoucí, otřete kolem okraje sklenice citronový klín a namočte jej do košer soli.
Pro mě jsou Bloody Marys nedílnou a neobchodovatelnou součástí každého brunchu. Stalo se také, že se proplížili na rodinné dovolené a setkání typu snídaně. Pro případ, že by vás zajímalo, mám rád Bloody Marys.
Ve skutečnosti si ze mě rodina pravidelně dělá legraci, že jsem si je objednala v letadle. (Mimochodem, předtím, než budu znít jako celkem svěží, je to jedna příležitost, kdy vynechám část vodky a prostě jdu na mix.) A upřímně, s množstvím soli ve většině těchto směsí, na více než jedné příležitosti „Musel jsem z letadla sundat své vzducholoděcí tělo s očima tak nafouklým, že jsem je sotva mohl otevřít a nohy tak oteklé, že jsem se musel vzdát zipu bot a nechat je bezvládně viset na kotnících. Myslím kliky. Pravdivý příběh. Není nutné říkat, že po těch krásných zážitcích jsem omezil mixovací proužky Bloody Mary ve vzduchu.
Ale moje domácí, pozemní bláznivá Mary nebude ničím zastavena.
Miluji klasickou Bloody Mary s dobrým zeleninovým džusem a spoustou kořeněného křenu. Ale jednou za čas se snažím rozdělit a experimentovat se zábavnými riffy na originálu. Vytvořil jsem nějaké bizarní výmysly, například zelené Bloody Marys a verze BLT. Určitě chutné, ale tuto zábavnou, kouřově kořeněnou verzi jsem si uložil jen pro vás.
Chipotle jim dává úžasný kouřový rozměr, který je nekonečně více vzrušující (podle mého názoru) díky velkému množství malých nakládaných ozdob a - - na to připraveni? - pikantních krevet. Jsou prostě úžasně dobří. Vlastně je marinuji ve stejném pyré chipotle, které přidávám do Bloody Marys, aby se všechny příchutě dobře oženily (žádná slovní hříčka). Musíte také přidat klíčovou celerovou tyčinku, protože já prostě miluju ten křupavý skus. Krouživým pohybem v kořeněném nápoji a křupáním, křupáním.
Pokud jde o ostatní ozdoby, právě jsem vpadl do olivového baru v místním obchodě s potravinami a přidal vše, co si mé srdíčko mohlo přát, hlavně malé okurky, tuny oliv a nakládané a pečené papriky. Teď si uvědomuji, že mi chyběla perličková cibule a nakládané kořeněné zelené fazole nebo chřest, ale vím, že na takové důležité věci nikdy nezapomenete.
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
