Chicken Florentine Pasta
Těstoviny, kousky kuřete, špenát a rajčata se do sebe zamilují a vdají se v tomto lahodném a snadném těstovinovém pokrmu. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:10porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:0hodindvacetmin Celkový čas:0hodin30min Složení1 lb. Pera 4 celá vykostěná kuřecí prsa bez kůže Sůl a pepř na dochucení 2 lžíce. Máslo 2 lžíce. Olivový olej 4 hřebíček česnek, mletý 3/4 c. Suché bílé víno 3/4 c. Vývar s nízkým obsahem sodíku, v případě potřeby více 1 taška Baby Špenát 2 C. Hroznová rajčata, podélně rozpůlená 4 unce. hmotnost parmezánu, oholená škrabkou na zeleninuTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Vařte těstoviny podle pokynů balení v mírně osolené vodě. Vypusťte a odložte stranou. Nakrájejte kuřecí prsa na kousky a posypte solí a pepřem.
Na velké pánvi zahřejte máslo a olivový olej na vysokou teplotu. Přidejte kuřecí kousky v jedné vrstvě a nemíchejte minutu nebo dvě, aby kuře na první straně zhnědlo. Otočte kuře a hnědé na druhé straně. Vařte, dokud není hotové, pak vyjměte kuře z pánve.
Otočte teplo na střední. Přidejte česnek a rychle promíchejte, aby nedošlo ke spálení. Asi po 30 sekundách nalijte víno a vývar a za stálého míchání panvici odmrazte. Nechte kapalinu bublat, poté pokračujte v vaření, dokud se nezredukuje alespoň na polovinu (v tomto okamžiku by měla bublat většina povrchu kapaliny.)
Vypněte teplo. Přidejte do pánve špenát, rajčata, kuřecí maso a vařené těstoviny. Házet kombinovat; špenát bude vadnout, když budete házet všechno. Přidejte spoustu hoblin parmezánu a promíchejte.
Podávejte s hoblinkami parmezánu.
Udělal jsem to pro sobotní pozdní oběd a to mě naprosto dokončilo. Absolutně to také dokončilo moji čtrnáctiletou dceru, jejíž lásku k těstovinám předčí jen láska její matky, jinak známé jako já. Ona a já jsme se střídali, plnili naše malé misky a vlkovali si lahůdky těstovin zabalených do špenátu a rajčat, přičemž naše spokojenost rostla s každým válcem penne.
Byl to okamžik těstovin matka-dcera, to říkám. A bylo to krásné.
Určitě si můžu něco promluvit k smrti, že?
Nevadí. Neodpovídej na to. Pojďme na těstoviny a chtěl bych zdůraznit, že pro účely tohoto příspěvku a ostatních příspěvků o vaření, které zveřejním tento týden, když jsem vařil v sobotu, jsem se rozhodl - připravit se - přesunout můj jídelní stůl do jiného okna, abych využil trochu jiného světla, než jsem zvyklý používat. Pokud tedy fotografie vypadají trochu jinak, důvodem je přeskupení nábytku. Pokud jste podivín jako já a rádi fotografujete jídlo, které vaříte a jíte, zkuste se někdy přesunout na úplně jiné místo!
Pokud tomu tak není a pokud ne, jednoduše přeskočte na výrobu tohoto těstovinového pokrmu, jakmile to bude možné.
Udělejme to právě teď.
SLOŽKY, KTERÉ POTŘEBUJETE
pera
vykostěná kuřecí prsa bez kůže
sůl a pepř
máslo
olivový olej
česnek
bílé víno
kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
Baby špenát
hroznová rajčata
Parmezán
co to znamená, když sníte o pavoukovi
VYBAVENÍ, KTERÉ POTŘEBUJETE
hrnec na těstoviny (nebo jakýkoli velký hrnec na vaření těstovin)
collander
nůž
velká pánev
lžíce nebo kleště na vaření
škrabka na zeleninu
JAK TO UDĚLAT
Nakrájejte kuře na kousky - velké nebo malé, podle vašich preferencí. Nebo podle preferencí vaší rodiny. Nebo preference vašeho Orkinova muže. Záleží na tom, pro koho vaříte.
Sůl a pepř kuře ...
Hodte kuřecí kousky do velké pánve s máslem a olivovým olejem na opravdu vysokou teplotu.
Roztáhněte ji do jedné vrstvy a nechte ji nerušeně minutu nebo dvě sedět, zatímco na jedné straně bude hezká a hnědá.
Otočte kuře na druhou stranu a pokračujte v vaření, dokud není opravdu hnědé a hotové uprostřed.
Vyjměte kuře na talíř a trochu ho odložte.
Snižte teplotu na střední, poté vhoďte česnek a rychle ho promíchejte, aby se nespálil.
Potom nalijte bílé víno…
A kuřecí vývar.
(Poznámka: Pokud při vaření nepoužíváte alkohol, můžete použít dvojnásobné množství vývaru a víno úplně vynechat.)
Poté vše promíchejte a seškrábněte dno pánve. Poté nechte tekutinu vařit a probublávat po dobu dobrých 3-4 minut. Chcete, aby se kapalina zmenšila alespoň o polovinu a zbohatla a zbohatla ... aniž by zmizel! To je to, co těstoviny nakonec obalí a zvlhčí, takže je nenechte úplně zmizet. (Mimochodem, pokud k tomu dojde, postříkejte podle potřeby trochu dalšího vývaru. Amen.)
Zatímco omáčka klesá, posypte na polovinu hroznových rajčat trochu soli a pepře.
A proč jsou hroznová rajčata tak zatraceně lahodná? Dokončují mě.
Nyní přichází zábavná část! Když je tekutina příjemná a snížená, vypněte teplo a vhoďte špenát ...
Rajčata…
dárky pro rodiče v právu
Kuře (a jakýkoli džus, který by mohl být na talíři) ...
A vařené, scedené těstoviny.
Okamžitě začněte házet těstoviny - špenát bude vadnout stejně jako vy, a to je to, co na těchto těstovinách miluji: nemusíte ani vařit špenát a rajčata. Jen se zahřívají / vadnou, když je hodíte horkými těstovinami.
Poifect!
A ... mňam. Moje duše se raduje.
Dále vhoďte hromadu parmezánových hoblin ...
A házejte je kolem sebe, když se roztaví a stanou se součástí celé směsi.
věnec Božího milosrdenství mocný
Okamžitě to nalijte do velké servírovací misky.
Pak se zastavte, obdivujte svou práci a opravdu se nadchněte spěchem sacharidů, který zažíváte.
Ale je tam také špenát. A je známo, že špenát odstraňuje škodlivé účinky sacharidů.
Spíš ne. Ale nebylo by to hezké?
Pak nahoře se spoustou hoblin parmezánu! (Basil by byl také krásný - prostě jsem žádné neměl.)
Pak je to ta nejdůležitější část: Zahrabejte se. Zahrabejte se ze všech sil.
Budete tak rádi, že jste to udělali.
Užívat si!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
