Cherry-Chipotle Balsamic Vinaigrette

Cherry Chipotle Balsamic Vinaigrette

Když jsem snil o tomto receptu na Cherry-Chipotle Balsamic Vinaigrette, opravdu jsem si myslel, že to bude věc shovívavosti. Recept, který bych nalil do roztomilé malé nádoby a zastrčil do ledničky, s úsměvem, že vím, že si během následujícího týdne budu moci pochutnat na několika nádherných obědových salátech. Opravdu to bylo všechno o mě, mě a mě.

Ale ne. Šel jsem dopředu a podal jsem své rodině naskládaný talíř se zelenými plody, přelitý drobenkami z modrého sýra a plátky grilovaného steaku z rib-eye, hustě obaleného solí a pepřem ... a pokapaný touto jemně kořeněnou třešňovou vinaigretou. Byl jsem dokonce tak laskavý, že jsem nabídl zbývající vinaigretu jako stranu, aby mohli volně lžit více své svůdnosti na talíře, pokud si to přejí. Tolik k mému plánu na několik dalších obědů ve všední den. Za pouhé jedno jídlo udělala moje rodina v mém roztomilém džbánu vážnou ránu. Kromě mých očekávání si tyto věci vážně oblíbili, v podstatě používali vinaigretu jako dip pro všechno na svém talíři. Ano je to že dobrý!

V srdci této vinaigretty jsou čerstvé, sladké, tmavé, šťavnaté, přepychové třešně. Nebojím se na tato nebeská ovoce naskládat zářící přídavná jména. V mé knize si zcela zaslouží každý kus pozitivního uznání.

Tuto vinaigretu můžete rychle roztočit pomocí třešňového pitteru. Můj starší model neobsahuje šikovný nový úvodní štít, který mají novější. Pokud si tedy chcete nějaký koupit, velmi bych doporučil jeden se štítem, abyste eliminovali šťavnaté červené stříkance. Kompenzuji svého starodávného třešňového trpaslíka tím, že si zakryji šaty zástěrou a poté postavím třešně do stěn našich dřezů. Je to malá cena za to, že si můžete pochutnat na hrstce třešní bez viny na vinaigrette nebo salátu.

Tato balzamiková vinaigretta z třešňového chipotle je pěkně červená, zářivý doplněk ke stolu. Je mírně tlustý, natírá čerstvé zelené ach tak pěkně. Ale to, co nejvíc miluji, je, že s několika přísadami se v této nádobě děje tolik chutí. Vinaigrette je zjevně ovocná s čerstvými třešněmi. Ale tento salátový topper má také hloubku, včetně balzamikového octa, šalotky a dijonské hořčice. Věřím, že dijonská hořčice je tajnou přísadou většiny vinaigret a obvazů, protože dodává neuvěřitelné množství chuti a chuti, s trochou hebké textury. Dokončení vinaigrette je dotek chipotle, jemný svým kouřovým teplem a trochou čerstvě vymačkané citronové šťávy, která ji obě zaoblí a rozjasní.

Rád podávám tuto vinaigretu s vedlejšími saláty rukoly, přelité nivou, nasekanými pekanovými ořechy a dalšími čerstvými polovinami třešní. Posypte talíř trochou hrubé soli a čerstvě mletého pepře a máte jednu čerstvou, krásnou stranu. A pokud hledáte nápady na hlavní chod tohoto salátu, skvěle se spojí s velkým, šťavnatým a dokonale grilovaným steakem. Celá moje rodina to může potvrdit. Jen se považujte za varovaného, ​​protože budete chtít tuto vinaigretu konzumovat, jako by to byla omáčka pro celé vaše jídlo!