Steakhouse Kebabs
Pokud nemáte podmáslí na zálivku, jednoduše zkombinujte běžné mléko se stříkajícím bílým octem a nechejte ho minutku odstát.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Čas přípravy:0hodin35min Celkový čas:1hodina0min Složení Modrý sýrový dresink1/2 c.
majonéza
1/4 c.podmáslí
1/4 c.zakysaná smetana
2 lžičky
jablečný ocet
Pomlčka z worcesterské omáčky
1/3 c.rozdrobený niva
2 lžíce.
nakrájenou čerstvou petrželku
Košer sůl a černý pepř, podle chuti
Kebab1 lb.malé červené brambory, rozpůlené
Kóšer sůl
1Balení 10-unce houby cremini, upravené, na polovinu, pokud je velké
1/4 c.olivový olej
1/2 lžičkyčesnekový prášek
Černý pepř, podle chuti
1 3/4 lb.vykostěný steak ze svíčkové, nakrájený na kousky 1 1/2 palce
2 lžíce.worcestrová omáčka
Roztrhaný římský salát, k podávání
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny pro dresink s modrým sýrem:- Smíchejte majonézu, podmáslí, zakysanou smetanu, ocet a worcesterskou omáčku ve střední misce. Mícháme nivu a petrželku a dochutíme solí a pepřem. Zakryjte a dejte do chladu, zatímco připravujete kebab.
- Namočte 8 až 12 dřevěných špízů na 30 minut do vody. Předehřejte gril nebo grilovací pánev na střední teplotu. Vložte brambory do kastrolu se slanou vodou, aby zakryly 1 palec. Přiveďte k vaření a vařte, dokud nůž zasunutý do bramboru nevyklouzne s malým odporem, 8 až 10 minut. Vypusťte a osušte.
- Vložte brambory do velké mísy a přidejte houby. Hodíme 2 lžíce olivového oleje, česnekový prášek a & frac12; lžička soli a velké množství pepře.
- Hoďte steak do jiné mísy se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje, worcesterskou omáčkou & frac12; lžička soli a velké množství pepře. Na špízy navlékněte hovězí maso, houby a brambory.
- Kebab grilujte a otáčejte, dokud zelenina není měkká a hovězí maso není spálené, asi 10 minut. Necháme 5 minut odpočívat. Kebab podávejte s římskou omáčkou a pokapejte trochou zálivky. Podáváme se zbývajícím dresinkem.
