Skirt Steak With Blistered Green Beans
Tento steak se vaří ve směsi olivového oleje a másla, což ho činí mimořádně bohatým.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Čas přípravy:0hodin35min Celkový čas:0hodinČtyři pětmin Složení1 3/4 lb.
steak ze sukně, nakrájený na 6 stejných kusů
1/2 c.sojová omáčka s nízkým obsahem sodíku
3stroužky česneku, mleté
2 lžíce.
strouhaný čerstvý zázvor
2 lžíce.chilli pasta (sambal oelek)
2 lžíce.balený světle hnědý cukr
6
jarní cibulky, tenké plátky (oddělené bílé a zelené části)
1/4 c.olivový olej
3 lžíce.solené máslo
1 1/2 lb.zelené fazole, zdobené
4 unce.houby shiitake, stonky a tenké plátky
kde se dívat na dobro se vrací1 lžička
opečená sezamová semínka
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Umístěte kousky steaku do uzavíratelného plastového sáčku o objemu 1 galon. V tekuté odměrce rozšlehejte sójovou omáčku, česnek, zázvor, sambal oelek, hnědý cukr a pórek. Nalijte marinádu na steak. Utěsněte vak a vytlačte co nejvíce vzduchu. Nechejte marinovat alespoň 10 minut a až 1 hodinu.
- Zahřejte 2 lžíce každého olivového oleje a másla ve velké litinové pánvi na středně vysokém ohni. Vyjměte steak
z marinády a osušte. Pracujte ve dvou dávkách, přidejte steak na pánvi a vařte 3 až 4 minuty na každou stranu pro středně vzácné. Vyjměte na prkénko a při vaření zeleniny nechte odpočívat. - Přidejte do pánve zbývající 2 lžíce olivového oleje a 1 lžíci másla. Přidejte zelené fazole a houby a promíchejte. Nerušeně vařte, dokud zelené fazole nezačnou hnědnout a nebudou na nich puchýře, 2 až 3 minuty. Hodte zeleninu a pokračujte v vaření, občas házejte, dokud zelené fazole nebudou jemné a houby nezhnědnou, dalších 5 až 7 minut.
- Nakrájejte steak na zrno. Podáváme steak se zeleninou a posypeme sezamovými semínky a jarní zeleninou.
