Krevety Ceviche Tostadas

Shrimp Ceviche Tostadas

vánoční dárky pro v zákonech

Jsem - a navždy budu - naprosto nekontrolovatelný kolem mexického jídla. Je to jídlo mé duše a volá ke mně všemi způsoby, za všech okolností a za všech situací. S radostí jsem mohl každý den jíst jen tacos, ale šílený člověk ve mně se neustále snaží přijít s novými způsoby, jak si dopřát cokoli a všechno, co souvisí s mexickým jídlem. Vytvořil jsem tento konkrétní recept pro svou sestru, a to jak k jejím narozeninám, tak k tomu, abych jí poděkoval za to, že šla nad rámec volání tety.

Vidíte, když máte malé děti, potřebujete pomoc. A když potřebujete pomoc, zavoláte své starší sestře.

Na konci školního roku byl oběd prarodičů ve škole mé sedmileté dcery Pie. Ale oběd byl naplánován na rande, kdy všichni její prarodiče byli mimo město. Jelikož rodiče neměli povoleno vyplnit místo, ale byli to speciální přátelé, moje sestra Julie na poslední chvíli souhlasila, že se zúčastní jako Piain host. Stalo se také, že měla Julie narozeniny, ale přestože měla plány se svými přáteli, rozběhla se do školy a nechtěla Piu nechat na holičkách.

Teprve když mi sestra začala posílat SMS, Kde je Pia? a spousta dalších zábavných a nevhodných zpráv zdobených emodži, uvědomil jsem si, že oběd prarodičů nebyl s dětmi: byl to s ostatními prarodiči. Moje sestra tedy strávila narozeninový oběd se skupinou velmi milých prarodičů, které nikdy předtím nepotkala!

jak se stát skvělým kuchařem

Děti přišly a pozdravily se během posledních 5 minut akce a Julie řekla, že Piaina radost stála za vypuštěné narozeninové plány a překvapivý oběd. Ale proboha, rozesmálo mě to.

Zatímco jsem se chichotal nad vtipnými texty své sestry, také jsem si uvědomil, že jí jeden dlužím. Té noci jsem měl na starosti přípravu předkrmů k její narozeninové večeři, ale bylo jasné, že je teď budu muset vzít o stupeň výš. Nemohl jsem podat nějaký jednoduchý druh čipu a dipů - tyto předkrmy musely být speciální!

Natáhl jsem mozek a usadil se na těchto vážně mimosvětských Shrimp Ceviche Tostadas. Můžete je podávat ve velkých porcích (to je dost pro 8) nebo je vyrobit v miniaturní podobě, jak je znázorněno na fotografiích, a servírovat je na večírku. Právě jsem použil řezačku cookie, abych získal 3 kruhy z každé kukuřičné tortilly a měl 24 mini tostadas. Ať už je podáváte jako předkrm, rodinný styl nebo jako dokonalý kousek (ve skutečnosti dva kousky), jsou neuvěřitelnou směsí chuti, barvy a textury.

biblický význam pavouků ve snech

Byli skvělým hitem na večírku, stejně jako to, kolikrát jsem je od té doby udělal. Doufám, že je brzy vyzkoušíte a užijete si každé sousto!

Poznámka: Nebojte se, že krevety nevaříte. Kyselina v čerstvé limetkové šťávě to udělá za vás! Také jsem použil zmrazené syrové krevety, které jsem rozmrazil, což funguje také dobře, protože většina obchodů s potravinami dostává zmrazené krevety a rozmrazuje je, než je prodá čerstvé.