Peach Melba Tart
Představte tento křupavý koláč z listového těsta naplněný šťavnatými broskvemi na letním shromáždění, abyste ohromili své hosty!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Celkový čas:1hodina0min Složenídva
broskve (asi 12 uncí), tenké plátky
1 polévková lžíce.univerzální mouka
Špetka soli
1/2 c.
cukr
Sprej na vaření
1listové zmrazené listové těsto, rozmrazené
1
6-unce kontejner maliny
1 polévková lžíce.Miláček
1 polévková lžíce.voda
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 425 °. Vložte broskve do velké mísy. Posypeme moukou, solí a 1 a 4 šálky cukru a jemně promícháme, dokud nejsou obalené.
- Potřete plech na pečení sprejem na vaření. Rozložte pečivo na plech. Ořezejte nůž o průměru 1 palce kolem okraje pečiva.
- Uspořádejte broskvové plátky na těsto do diagonálních řad uvnitř rýhovaného okraje, které se za jízdy mírně překrývají. Pečte, dokud těsto není nafouknuté a sytě zlatohnědé a broskvové šťávy mírně bublají, 25 až 30 minut. Špachtlí uvolněte ještě teplé těsto z plechu a poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Mezitím smíchejte maliny, med, zbývající 1 a 4 šálky cukru a vodu ve středním kastrolu na středním ohni. Přiveďte k vaření, lehce rozbijte bobule, pak vařte za stálého míchání 8 až 10 minut. Nalijte směs přes sítko s jemnými oky do mísy a lžící nebo gumovou stěrkou přitlačte na pevné látky. Omáčku přeneste do malého uzavíratelného plastového sáčku, odřízněte roh a pokapejte broskvový koláč.
