Pan Roasted Chicken Thighs
Tak chutné, tak vlhké ... podávejte je se salátem, rýží, bramborami nebo těstovinami! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6porce Čas přípravy:0hodin5min Čas na vaření:0hodin40min Celkový čas:0hodinČtyři pětmin Složení6 celé kosti, kuřecí stehna na kůži Sůl a pepř na dochucení 1 C. Univerzální mouka 6 lžíce. Olivový olej (více, pokud je potřeba) 1 celá střední cibule, jemně nakrájená na kostičky 5 hřebíček česnek, mletý 1/2 c. Bílé víno 1 C. Kuřecí vývar 1 celý Velký citron, Zested Vařená rýže, k servírováníTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 350 stupňů. Na středním ohni zahřejte olivový olej v pánvi.
Posypte kuřecí stehna solí a pepřem, poté obě strany bagrujte v mouce. Přidejte je na pánev kůží dolů a vařte je, třepejte a pohybujte jimi po pánvi, dokud kůže není zlatá, asi 3 až 4 minuty. Otočte je na druhou stranu a vařte dalších pár minut, poté je vyjměte na talíř. Je-li přebytečný tuk, vylijte až na 1/4 šálku.
Přidejte cibuli a česnek do pánve a míchejte a vařte asi 3 minuty. Nalijte víno, poté promíchejte a nechte 1 až 2 minuty zredukovat. Přidejte vývar a polovinu citronové kůry. Rozkrojte citron na polovinu a vytlačte z něj šťávu. Posypeme trochou soli a pepře a za stálého míchání necháme vařit 1 až 2 minuty.
Vložte kuřecí stehna zpět do pánve, kůží nahoru. (Neměly by být ponořeny; kapalina by měla vytékat asi do poloviny boků kuřete.) Umístěte víko na pánvi (pokud používáte železnou pánvi bez víka, můžete obrátit druhou pánvi nahoře) a vložte jej do trouby. Necháme 15 minut vařit v troubě. Sejměte víko a poté na každé kuřecí stehno nasypte omáčku. Pokračujte v pečení v troubě s vypnutým víkem po dobu 15 minut a ujistěte se, že nezhnědne.
Do vařené rýže zamíchejte zbytek citronové kůry s trochou soli. Podávejte kuře s rýží a nahoře lžíte omáčkou.
Kuřecí stehna jsou můj život. Absolutně pozitivně můj život. Kdybych si měl vybrat kousek kuřete, abych mohl sníst zbytek svých dnů, volil bych stehna každý den v týdnu a devět setkrát v neděli. Vždycky mě zajímá, proč prsa dostávají na tomto světě veškerou pozornost. Stehna jsou způsob, jak jít, zlato!
(Promiň. Neexistuje žádný elegantní způsob, jak mluvit o prsou a stehnech, aniž by to znělo nezralě.)
(Nebo možná jsem nezralý. Zdá se, že jsem jediný, kdo se ušklíbl.)
ANYWAY, ANYHOW, ANYHOO ... toto je volná adaptace starého receptu Emeril a může být změněna, jakkoli chcete, aby bylo možné poslat příchutě různými směry. Jedná se o přístup citron / kuře / víno / vývar, ale můžete přidat bylinky, trochu rajčatové pasty, špetku smetany na konci - vážně, všechno jde.
nejlepší dárky pro snachu
Takto je vyrobím!
Nejprve nakrájejte cibuli, aby byla připravená.
Poté přidejte olivový olej do trouby vhodné do trouby a zahřejte ho na středně nízkou teplotu.
Popadněte kuřecí stehna a velkoryse je posypte solí a pepřem z obou stran….
Pak je prudce vhoďte do misky s kořeněnou (se solí, pepřem a čímkoli jiným) moukou…
Otočte je, abyste bagrovali a setřásli přebytek.
Položte je na talíř, dokud nebude olej pěkný, horký a připravený.
Vložte kuře kuřecí stranou dolů do pánve.
Mám rád kůži.
Pohybujte stehny, protřepejte pánev, ať už budete dělat cokoli dalšího asi 3 minuty, abyste zajistili, že první strana bude rovnoměrně zlatohnědá a nehoří. Dávejte na ně pozor!
boondock saints modlitba
Pak je otočte a nechte je vařit na druhé straně minutu nebo dvě.
Vyjměte je na talíř a na minutu je odložte. (V této fázi je nemusíte vařit! Půjdou do trouby za minutu.)
Zpět k pánvi: Pokud je v pánvi hodně mastnoty, vylijte až na 1/4 šálku. Poté přidejte cibuli do pánve…
Spolu s trochou mletého česneku. Vlastně jsem přidal dvojnásobek této částky! Díky česneku je to tak dobré.
Jejda! Zapomněl jsem si pořídit fotky vaření cibule, ale v zásadě je chcete míchat a vařit pár minut, dokud nezačne měknout. Poté nalijte trochu bílého vína a nechte ho vařit / zredukovat na minutu, jak budete míchat a škrábat pánev.
sezamové pouliční hračky pro batolata
Dále zalijeme kuřecím vývarem. Nyní, pokud byste raději neměli víno, nebo pokud nemáte víno, použijte pouze veškerý vývar - stále bude vynikající.
Nyní stačí tekutinu vařit minutu nebo dvě, aby se snížila. Pokud potřebujete, postříkejte trochu více vývaru (pokud se příliš rychle odpařuje / redukuje).
Dále rozdrťte citron na polovinu ...
A vytlačte šťávu pomocí ruky jako síta, aby se semínka v misce nenavinula.
A přidejte také citrónovou kůru! Pokud jste normální člověk, který plánuje dopředu, budete mít citronovou šťávu, než jste ji rozpůlili a odšťavili. Ale já takhle nefunguji ... bohužel.
V každém případě stačí do pánve přidat polovinu chuti, zbytek budete potřebovat později!
A můžete přidat další citron, pokud chcete. Cokoli si vaše srdce milující kyselinu přeje.
Do tekutiny vmíchejte trochu soli a pepře, pak do ní vložte kuřecí stehna, kůži nahoru. V pánvi by neměla být tuna - ale ujistěte se, že je kolem ní dost na to, aby se trochu rozbila.
Nyní zakryjte pánvi - což v mém případě znamená obrácení druhé pánve nahoře ... ale pokud máte víko, které funguje plavecky - a vložte ji do trouby na 350 stupňů asi na 15-20 minut. To umožní, aby se kuře začalo vařit a zůstalo pěkné a vlhké!
Po uplynutí této doby sejměte víko…
A opatrně lžíte tekutinu na každé kuřecí stehno. To ji pokryje chutí, ale také dostane část cibule na stehnech ... a já vám za okamžik ukážu její globální význam.
Než to udělám, zasuňte pánev zpět do trouby asi na 10 až 15 minut ...
Dokud to nebude syté a krásné. A jen se podívejte na ty cibule! Jsou jako malý bonus.
A pamatujete si tu zbývající citronovou kůru? Stačí ji zamíchat do nějaké vařené rýže a posypat solí.
co znamená anděl číslo 11
Nakládejte to na talíř ...
Popadněte jedno z těch senzačně šťavnatých stehen ...
A dejte to na stranu rýže a lžící kapaliny na vaření nahoře.
A když bylo kuře v troubě, udělal jsem nějaké super jednoduché zelené fazole. Dovolte mi ukázat vám, co jsem udělal.
Malá železná pánev. Máslo. Středně vysoké teplo.
Smutné, bledé zelené fazole. Ale chystám se, aby byly chutné!
Vyhoďte je do pánve…
biblický význam 515
A vařte je, dokud nezačnou puchýřit (za tímto účelem budete možná muset zahřát na vysokou teplotu!) Po pánvi je přesuňte pomocí kleští.
Když mají velmi malé zčernalé oblasti, vypněte oheň a nalijte trochu sójové omáčky. Ani tunu, jen tolik, aby se fazole pokryly.
Míchejte je, dokud se sója nestane součástí mixu ... a to je, moji přátelé milující zelené fazole, to je ono.
To je krásná, krásná večeře.
Některé hroznové rajčata pečené v troubě by také byly hezké. Ale v lednici jsem žádné neměl, takže si ten sen jen nechám na příště.
A jako obvykle ... kuřecí stehna mi úplně prošla. Vlhké, chutné, krásné.
Níže je šikovný dandy k tisku! Ale předtím, tady jsou některé z mých oblíbených receptů z kuřecích stehen:
Penne s kuřecími stehny
Linguine s kuřecími stehny
Kešu kuře (mňam!)
Oranžové kuře (dvojí mňam!)
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
