My Mom S Muffins
Lahodné vdolky mé mámy: tmavé a bohaté a pěkně zdravé ... Dokud je nezasolíte změkčeným máslem a želé! Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:12porce Čas přípravy:0hodindvacetmin Čas na vaření:0hodin18min Celkový čas:0hodin38min Složení1 C. Celozrnná mouka 1/2 c. Univerzální mouka 1/4 c. Mleté lněné semínko / lněné semínko 1 C. Obyčejný oves 1/2 c. Balený hnědý cukr 1/2 lžičky Sůl 1 lžička Prášek do pečiva 2 lžičky Prášek na pečení 1/2 lžičky Mletá skořice 1/2 c. Vlašské ořechy, hrubě nasekané 1/2 c. Rozinky 1 C. Podmáslí 1 celé vejce 1 celý banán, oloupaný a roztlačený vidličkou 1/2 c. Jablková omáčka 1/4 c. Melasa Extra podmáslí podle potřeby k ředěníTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na 350 F. Důkladně namažte muffinovou misku o 12 kusech. Ve velké misce kombinujte mouku, lněné jídlo, oves, hnědý cukr, sůl, sódu, prášek do pečiva, skořici, vlašské ořechy a rozinky. Míchejte dohromady, dokud se nespojí.
V samostatné misce smíchejte podmáslí, vejce, banán, jablečnou omáčku a melasu.
Nalijte mokré přísady do suchých přísad a míchejte, dokud se sotva spojí. Těsto by mělo být mokré a lepkavé; pokud je to potřeba, nastříkejte ještě pár lžící podmáslí.
Naberte 1/4 šálku porcí do košíčků na muffiny a pečte 16-18 minut, nebo do sytě zlatavě hnědé barvy.
Podávejte se změkčeným máslem a želé, pokud jste rebel jako já.
Moje matka připravila tyto požehnaně krásné vdolky, když byla na víkendové návštěvě, a já jsem je jen vdechl. Jsou texturní a chutné a - bonusové! - bezolejové a bez másla ... což je pro mě výzva k slatheru na změkčené máslo a ovocné želé.
Ale to jsem jen já.
význam pavoučích snů
Moje matka vyrábí vdolky tak, že popadne přísady, hodí je do misky a míchá / vyladí, dokud si nebude myslet, že mají pravdu. Ale já jsem ji přibil a nechal ji zaznamenat množství, abych s vámi mohl sdílet recept. Přesto je můžete vyladit a vytvořit si svůj vlastní: Přidejte podle svého vkusu více banánů, jablek, melasy atd. - nebo vyměňte použité ořechy (slunečnicová semínka by byla báječná).
Včera jsem vybičoval další dávku, protože jsem po předchozí poslední dávce své matky zažíval abstinenční příznaky. Zde je návod, jak je vyrobit.
Začněte s celozrnnou moukou…
A k tomu trochu univerzální mouky.
Poznámka: Když je doma, moje máma používá 1/2 šálku celozrnné mouky, 1/2 šálku špaldové mouky a 1/2 šálku mandlové mouky ... ale poslední dva jsem nemohl dostat, kdybych nejezdil hodinu! Celozrnná / univerzální verze byla prostě krásná; verze, kterou maminka obvykle dělá, je jen trochu odlišná struktura. A všechny mandlové mouky jsou jemně mleté mandle ... takže si je můžete připravit také sami v kuchyňském robotu. Spousta možností!
Ale zatím vám ukážu jednoduchou verzi.
Popadněte mleté lněné semínko…
A vhoď to dovnitř. Měl jsem to ve své spíži, protože miluji, miluji, miluji mleté lněné semínko. Přidávám to na palačinky, vdolky, dokonce i na sušenky, pokud se cítím zvlášť drzá. Mňam.
Dále přichází šálek pravidelného ovsa ...
Sůl…
Hnědý cukr…
Prášek do pečiva…
A prášek do pečiva.
Pak popadněte vlašské ořechy ...
Dej jim drsný kotleta…
A vrhněte je dál.
Vlašské ořechy jsou v muffinech lahodné a budete chtít nechat pár kusů dobré velikosti. Dodávají úžasnou texturu!
Nyní promíchejte suché ingredience dohromady ...
A oh! Málem jsem zapomněl. Skořice!
Nyní, pro lahodné mokré přísady: Začněte šálkem podmáslí…
tři fazolový salát recept průkopnice žena
Pak rozlomte vejce.
Vyšlehejte to vidličkou…
Poté přidejte trochu jablka. Moje máma ráda používá tato malá jednotlivá balení, aby nezasekla obrovská nádoba s jablečným salátem v ledničce. Šikovný!
A teď. Budeš mě sledovat, jak dělám něco velmi dospělého a vyvinutého. Budeš mě sledovat, jak zacházím s banánem. To se v mém životě nikdy nestane, protože nenávidím, nenávidím, nenávidím a opovrhuji démonickým ovocem známým jako banán.
Ale moje matka vložila banán do muffinů, které připravila tento víkend, a já jsem to nevěděl, dokud jsem dva z nich nezhltl a nehlásil, jak chutné jsou.
Takže vytrvám navzdory své celoživotní averzi.
Rozmačkejte banán (to nebylo daleko, daleko od toho, aby byl zralý, takže jsem opravdu musel smýt pryč; nejlepší je použít zralý (nebo dokonce přezrálý).
Poté jej přidejte do džbánu s dalšími přísadami. A musím jen říct: BLECH! FUJ! UGH! Bylo to vše, co jsem mohl udělat, abych pokračoval po této části. Už jste někdy viděli ve svém životě něco hnusnějšího než rozdrcený banán? A ta vůně ... málem jsem omdlel.
Ale navzdory své neštěstí jsem vyrazil dál.
Muffiny rozhodně stojí za to.
Dále přidejte melasu…
sůl na libru zelí kysaného zelí
A mix to kombinovat.
Dále pomalu nalijte mokré přísady…
Postupně jemně míchejte.
Přestaňte, jakmile se všechno spojí; nemíchejte to! Těsto by mělo být mokré a lepkavé; pokud se vám to zdá příliš husté, nastříkejte lžíci nebo dvě podmáslí a zkontrolujte, zda to stačí.
Jejda! Téměř jsem zapomněl na rozinky. Míchejte je opravdu jemně. (Normálně bych je přimíchal do suchých ingrediencí. Příště se mi bude líbit.)
Nyní stačí použít odměrku nebo odměrku na 1/4 šálku…
A nabrat je do dobře promastených (já jsem použil sprej Baker's Joy) plechovek na muffiny.
Pečte je po dobu 16–18 minut, dokud nebudou hezké, poufy a hotové.
Voní ... božsky.
A vzhledem k tomu, že v muffinech není žádné máslo ani olej, jím je takto.
svatý Benedikt devátý
Krok 1: Přidejte máslo.
Krok 2: Nechte ho roztát.
Krok 3: Přidejte želé.
Krok 4: Myslím, že můžete přijít na krok 4.
Krok 5: Podle potřeby opakujte.
Užijte si tyto muffiny, hoši! Jsou opravdu snové, opravdu návykové a super božské.
Tady je šikovný dandy pro tisk:
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
