Citronové tyčinky

Lemon Bars

Mám rád své citronové tyčinky se silnějším základem cookie. Budete je milovat!

anděl číslo 13 význam

1. Pro krustu: Předehřejte troubu na 350˚. Vymažte pánev o rozměrech 9 x 13 palců máslem. (Pokud chcete, aby byly vrstvy trochu silnější, použijte pánev 8 x 10).
2. Smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte do misky máslo a pomocí vykrajovátka na krájení to všechno dohromady, dokud směs nebude připomínat jemné drobky. Vtlačte do připravené formy a pečte dozlatova po okrajích, asi 20 minut.
3. Na náplň: Smíchejte cukr a mouku. Praskněte vejce a rozšlehejte. Přidejte citronovou kůru a šťávu a míchejte, dokud se nespojí. Nalijte kůru a pečte asi 20 minut.
4. Nechejte minimálně 2 hodiny vychladnout v ledničce, poté na vrch prosejte práškový cukr a nakrájejte na čtverce.
   

Miluji citronové tyčinky, ale často padají stranou a zapomínají na celé měsíce v našem domě. Jsme mnohem více čokoláda čip cookie / čokoládový koláč / čokoládový list dort / čokoládová zmrzlina / čokoládový bramborový čip / čokoláda vše pro domácnost, následovaný ševci ovoce a brambůrky ... takže si občas musím pamatovat, abych občas přinesl citronové tyčinky zpět do popředí. A kdykoli to udělám, vždycky jdou dobře. Překlad: Zmizí do čtyř minut.

Jsem trochu citronový na tyčinky, protože mám sklon je nemilovat, pokud jsou vyrobeny převážně z citronové náplně se super tenkou krustou na dně. Takže tyto mají silnější kůrku podobnou sušence a ne příliš silnou vrstvu náplně; pokud ještě nemáte oblíbený recept na citronovou tyčinku, dejte tyto citronové dezerty vyzkoušejte a uvidíte, jak se vám líbí!

(A pokud se vám nelíbí ... pošlete mi prosím zbytky.)

Začněte tím, že vymastíte 9 x 13 palcovou pánev. A když si myslíte, že jste si to už dostatečně namazali, jděte do toho a trochu si ho namažte!

Takovou náladu mám tento týden. Jen vám dávám hlavy nahoru.

Nejprve si připravte základnu pro citronové tyčinky, která je typická pro sušenky: Smíchejte mouku a cukr v misce ...

Spolu s trochou soli ...

dárky pro nemožné ženy

Pak to rozšleháme.

Ahoj, má drahá máslo! Jaký byl tvůj víkend?

Máslo nakrájejte na kostky a rozzlobeně ho vhoďte do mísy se suchými přísadami. Ujistěte se, že máslo je studené!

Pomocí kráječe těsta nakrájejte máslo na suché přísady…

Dokud směs nebude připomínat hrudkovitý písek.

Už mě unavuje říkat hrubé drobky, abych popsal stav směsi másla a mouky poté, co byla nakrájena dohromady. Takže dnes se rozvětvuji na nové popisné území a říkám hrudkovitý písek.

Příští týden, kdo ví? Možná se zase vrátím k hrubým drobkům.

Nebo bych mohl být někde jako rozpadlé šílenství.

Čas ukáže jen to.

Nalijte rozpadlé šílenství (oooops! Už se to stalo!) Do máslem vymačkané…

Potom použijte (velmi čisté!) Ruce, abyste jej pevně zaklepali na dno pánve.

Stiskněte také podél okrajů, aby bylo vše rovnoměrně zabalené. Poté jej na 20 minut vložte do trouby o 350 stupních, aby se trochu nastavil - kolem okrajů bude mírně zlatý.

Zatímco je v troubě, promíchejte náplň! Vyšlehejte cukr s trochou mouky ...

Pak připravte čtyři malé citrony…

průkopnice krátká žebra a sýrové krupice

Dokud nebudete mít pěknou hromádku dobrých věcí.

Rozkrojte citrony (vždy mi připadají nekvalitní) na polovinu a vytlačte z nich stále milující život (myslím džus).

To vám dá určitou představu o velikosti citronů. Důvod, který zmiňuji, je ten, že si nikdy nepamatuji měřit citronovou šťávu, abych vám mohl říci skutečné měření šálku ... ale pokud se držíte malých / středních citronů, 4 je dobré číslo. Citrony také přitlačím / hodím na desku, než je nakrájím na polovinu, abych se ujistil, že odtamtud dostanu většinu šťávy.

Vejte vejce do misky se směsí cukru a mouky…

Poté to šlehejte dohromady, dokud se to nespojí.

Nalijte džus ...

Pak prudce vhoďte chuť!

je krispy kreme, který dává koblihy zdarma

Vyšlehejte to dohromady ... a to je náplň.

Nyní je základna z trouby a chci z ní vyříznout čtverec, přikrýt trochou jahodových konzerv a jíst ji jako svačinu, což s tímto dezertem nemá vůbec nic společného. Říkám ti jen, kam někdy míří moje mysl.

Myslím pořád.

Pro plnění ...

Po celé kůře ...

Dokud to nebude úplně…

Pokrývá to celou věc. Poté ji vložte zpět do trouby na dalších asi 18 až 20 minut, dokud nenastane náplň.

Nyní musím přiznat. Vlastně dva.

První přiznání je, že jsem zapomněl vyfotografovat pánev, když poprvé vyšla z trouby.

Druhé přiznání je, že důvod, proč jsem zapomněl pořídit fotografii, je ten, že jsem byl příliš zaneprázdněn vyřezáváním čtverce z teplé pánve a užíváním si svačinky netrpělivě zakořeněné, abych si pamatoval pořízení fotografie.

pravá ruka svědí význam

Jsem tady jen upřímný.

V každém případě nechám pánev mírně vychladnout a poté ji na 2 hodiny odložím do ledničky, aby se citronové tyčinky nechaly tuhnout a ochladit. Potom jsem na povrch tyčinek hojně prosíval práškový cukr a poté je nakrájel na úhledné čtverce, přičemž jsem nepoužil nic jiného než ...

Škrabka na stůl!

Také nůž funguje dobře.

Jsou pěkné a sladké a trochu bohaté na pikantní citronový smysl ... takže čtverce ponechávám jakosi středně velké.

Báječný! Citronové tyčinky!

Mmmm. Právě tak se mi je líbí. Pěkná, podstatná kůra, jen dost výplně ... ideální na léto!