How Make Coconut Whipped Cream
pionýrské sušenky a omáčka
Od chvíle, kdy jsem byl dítě, jsem velkým, obrovským, OBROVSKÝM fanouškem kokosových ořechů. Miluji tu příchuť a nevadí mi ani struktura pískání pod zuby. (Kokosoví nenávistníci se krčí, když mluvím.) Chci kokosový ořech ve všem a ve všem, což pravděpodobně pramení z rané vzpomínky na neuvěřitelný kokosový dort, který moje babička vyráběla. V dnešní době, ať už je to dort nebo kuře nebo polévka nebo zmrzlina nebo dokonce rum, vezmu si kokos do všech věcí.
Když jsem se poprvé dozvěděl, že se šlehačkou se smetanou dá i v plechovce kokosového mléka, byl jsem nadšený. Nejsem bez mléčných výrobků, ale určitě mám spoustu přátel, kteří jsou, takže by to bylo v tomto smyslu samozřejmě prospěšné. Ale sobecky to byl také jen další způsob, jak mohu konzumovat kokos! Tam. Přišel jsem čistý.
A pak jsem udělal kokosovou šlehačku a všechno se ještě zlepšilo. Textura má zemřít. Je hustá a bohatá, krémová a lahodná. Má sebemenší náznak kokosu, ale můžete přidat trochu cukru nebo jiného extraktu a přepnout to.
Při výrobě kokosové šlehačky existuje několik důležitých bodů. Nejprve plechovka kokosového mléka MUSÍ být studená. To umožňuje oddělení kapaliny a krému. Šleháte pouze smetanu, takže si odložte tekutinu na něco lahodného, jako je smoothie na snídani. Ráda mám všechno připravené, takže jakmile ten studený kokosový krém vyjde z plechovky, vybičuje se.
Slyšel jsem několik rachotů, že kokosové mléko konzervované guarovou gumou může být obtížné šlehat. Osobně jsem to nezažil; Kokosové mléko s guarovou gumou používám často a vždy mi to úžasně šlehalo. Musíte se rychle pohybovat!
Ukazuji metodu se stojanovým mixérem, ale můžete ji rozšlehat v misce (ahoj, triceps cvičení!) Nebo dokonce dát krém do zednické nádoby a zatřepat s ní.
Tak to udělejme!
Nejprve položte plechovku plnotučné večer před použitím kokosové mléko v ledničce. Jelikož na to téměř vždy zapomenu, jsem v bodě, kdy se snažím mít vždy dvě nebo tři plechovky připravené jít do ledničky. Chcete plechovku v chladničce přes noc (alespoň 12 hodin) nebo déle.
Vyjměte plechovku z ledničky, otočte ji a otevřete plechovku. Krém a voda se oddělí, takže vodu nalijte do misky.
Naberte krém do misky mixéru.
Několik minut to šlehejte vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří vrcholy.
Jakmile je kokosový krém zahuštěný, můžete jej osladit zvoleným sladidlem. Rád bych přidal vanilkový extrakt nebo dokonce kokosový extrakt, abych zvýšil tropickou chuť.
S tím mám matné koláče a koláče, ale je to také báječné na kávě nebo na snídani smíchané s ovocem.
Je to jako nádherný kokosový mrak, který můžete sníst. Delish.
Je třeba si uvědomit jednu věc: Zjistil jsem, že tato šlehačka - stejně jako běžná šlehačka - nedrží skvěle v teple. Pokud ji tedy používám jako polevu, buď před podáním zamrznu, nebo nechám všechno, co je namrzlé, v lednici.
