Jak vařit mušle

How Cook Scallops

Vařit mušle doma je tak snadné, vím, že to zvládnete úplně. Budete milovat, jak je to jednoduché!

Od Julie Deily z Malé kuchyně.

Vložte zmrazené hřebenatky do igelitového sáčku se zipem a vložte do lázně se studenou vodou k rozmrazování po dobu 15 minut. V polovině obraťte tašku. (Pokud ji chcete rozmrazovat déle, vložte misku do chladničky.)

Po rozmrazení nebo pokud používáte čerstvé mušle, položte je na čistý papírový ručník a důkladně osušte.

Zahřejte ochucenou litinovou pánvi na středně vysokou asi 5 minut. Na poslední chvíli přidejte & frac12; lžíce másla na pánvi a roztavit.

Hřebenatky osolte, opepřete a přidejte do pánve. Vařte asi minutu z každé strany. Odstraňte mušle a položte je na čistý talíř.

Vypněte oheň a přidejte zbývající 1 lžíci másla do litinové pánve. Nechte rozpustit a poté přidejte citronovou šťávu. Promíchejte a poté nalijte do misky na servírování.

Hřebenatky podávejte s oblíbenými těstovinami nebo se zeleninou. Na mušle pokapejte omáčkou z citronového másla. Ihned podávejte.

Rád si objednávám hřebenatky v restauracích, že? Ale věděli jste, jak snadné je to udělat ve vaší vlastní kuchyni?

Tolik lidí nedělá mušle doma, protože si myslí, že je příliš obtížné se připravit. To není pravda! Je to super jednoduché a také se vaří opravdu rychle.

krůtí hrnec koláč recept průkopnice žena

Ukážu vám, jak na to!

Rád si kupuji suché mušle. Není k nim nic přidáno a fungují skvěle v mnoha receptech. Pokud najdete pouze lastury zabalené za mokra, budou fungovat také dobře. A pokud si můžete koupit čerstvé mořské mušle, je to úžasné! A můžete přeskočit první krok jejich odmrazování.

Ráda chovám v mrazáku pytel se zmrzlými mušlemi pro případ, že po nich toužím. (K tomu je dokonce rád přidám recept na smaženou rýži !)

Nikdy nevyrobím celý sáček, takže odstraním jen to, co potřebuji k vaření, a vložím je do uzavíratelného plastového sáčku.

Vložte sáček do misky se studenou vodou, aby se rozmrazil. Trvá to méně než 15 minut. V polovině překlopte tašku.

Pokud chcete hřebenatky rozmrazovat po delší dobu, vložte misku do chladničky.

co to znamená, když vám motýl zkříží cestu

Po rozmrazení (nebo rovnou, pokud jsou čerstvé) položte hřebenatky na talíř s čistými papírovými ručníky. Pomocí papírových ručníků je osušte. Chcete, aby hřebenatky byly co nejsuchší, aby se vám na nich pěkně pracovalo, jinak se budou v pánvi jen pářit.

Obě strany mušlí dochutíme solí a pepřem.

Zahřejte litinovou pánvi po dobu 5 minut na středně vysokou teplotu. Na poslední chvíli přidejte & frac12; lžíce másla na pánvi.

Jakmile se máslo rozpustí, přidejte do pánve hřebenatky a vařte z každé strany jednu minutu. Nepřevařte je!

Vidíš pěkný sear? Hřebenatky vařte na každé straně po dobu 60 až 90 sekund.

Odstraňte mušle a do pánve přidejte další lžíci másla. Rozpustíme to a přidáme čerstvou citronovou šťávu. Smíchat dohromady.

Nalijte citronovou máslovou omáčku do misky na servírování.

Na mušle podávejte omáčku z citronového másla. Pokud chcete více, vymačkejte další čerstvou citronovou šťávu.

21 anděl číslo dvojplamen

Rád jím mušle s brokolicí. Můžete také podávat s těstovinami nebo rýží.

Už jste dělali mušle? Jaký je váš oblíbený způsob, jak si je užít? Rád bych slyšel příchutě, které používáte!