Domácí Dole Whip

Homemade Dole Whip

Pokud jste někdy byli v jednom ze zábavních parků Disney, pravděpodobně víte o milovaném občerstvení známém jako Dole Whip. Původní recept vytvořil ovocnářská společnost Dole - odtud název - ale teprve v Disneylandu, který začal v 80. letech prodávat zmrazenou pochoutku, se vyvinula kultovní podoba. Zmrazené ananasové měkké servírování je nyní jedním z nejoblíbenějších dezertů společnosti Disney, a proto jsme věděli, že musíme znovu vytvořit kouzlo ve vlastních kuchyních.

Z čeho je vyroben ananas Dole Whip?

Zatímco Dole Whip, který najdete v parcích Disney, je vyroben z ochucených směsí, tato domácí verze je vyrobena pouze s hrstkou ingrediencí nalezených v místním supermarketu, jako je ananasový džus a mražený ananas. Spolu s ovocem je Dole Whip smíchán s vanilkovou zmrzlinou a na doplnění chutí jsme přidali trochu limetové šťávy a soli.

Je v Dole Whip mléko?

Ano, protože tam je zmrzlina, která se vyrábí z mléka. Chcete-li, aby byl bez mléčných výrobků, jednoduše použijte zmrzlinu vyrobenou z alternativního mléka, jako je kokosové mléko.

Jak chutná Dole Whip?

Dole Whip má chuť a konzistenci měkké zmrzliny. Je sladká ze zmrzliny, citrusová z ananasu a dokonale osvěžující.

Co je float Dole Whip?

V Disney si můžete objednat Dole Whip samostatně nebo z něj udělat plovák. Chcete-li udělat plovák, přidejte trochu více ananasového džusu přes vrchol vašeho Dole Whip a dokončete ho třešničkou maraschino.

1. Ve vysoce výkonném mixéru kombinujte ananasový džus, vanilkovou zmrzlinu, mražený ananas, limetkovou šťávu a sůl. Míchejte na střední a vysoké rychlosti, zastavte a podle potřeby zatlačte kousky ananasu dolů do mixéru.
2. Přeneste do misky; zakryjte a zmrazte po dobu 30 minut.
3. Naberte a podávejte. Alternativně přeneste do potrubního vaku vybaveného velkou špičkou hvězdy a trubkou do malých servírovacích misek. (Tato metoda způsobí, že to bude vypadat, jako by vyšlo z automatu na obsluhu.)