Grilování ovoce 101

Grilling Fruit 101

Tento recept mi ​​připomíná mísy s ovocem, granolou a jogurtem parfait, které jsem jedl k snídani. Křehký mandlový zázvor se spojí v době potřebné k ugrilování ovoce!

Od Natalie Perry z Perryho talíře.

Předehřejte gril na vysokou teplotu.

Nakrájejte ovoce na polovinu a odstraňte jámy. Nastříkejte dovnitř ovoce nepřilnavým sprejem.

Když je gril zahřátý, položte poloviny pluotu na gril řeznou stranou dolů. Nezakryté grilujte 2–3 minuty nebo dokud není ovoce teplé a nevytvoří se pěkné grilovací stopy.

Mezitím do malé pánve dejte mandle, sirup, zázvor a sůl. Vařte na středním ohni asi 5 minut. Sirup probublává a trochu se odpaří a zanechá lepkavou směs ořechů a zázvoru. Křehký přeneste na talíř, aby vychladl.

Podávejte grilované zátky s několika lžičkami jogurtu a posypeme křehkým.

Konec léta je zábavný čas - současně toužit po návratu dýňového šílenství, přesto však jíst tolik sladkého, zralého peckového ovoce a melounu, kolik jen můžete, než odejdou na další rok.

Žijeme v severní Nevadě s farmářskými trhy od června do září a jsem tak nadšený, když se otevřou! Abych byl upřímný, nevytvářím mnoho receptů na dezerty na bázi ovoce, protože je raději jím tak, jak jsou. Sami jsou takovou pochoutkou!

Totéž platí pro Nutellu. Vše, co potřebuji, je lžíce.

anděl 411 význam

Pokud máte hojnost čerstvého letního ovoce nebo hledáte něco trochu ozdobného (ale snadného!) Na dezert, zkuste to grilovat! Jádrové ovoce funguje dobře, stejně jako fíky. Meloun je nečekaná volba, ale také vynikající.

Nyní vám ukážu tři různé nápady na grilování ovoce a několik obecných tipů.

1 - Grilované kousky s jogurtem a mandlovým zázvorem

Jádrové ovoce je nejoblíbenější volbou pro grilování, takže začneme zde. Broskve, švestky, nektarinky a meruňky fungují dobře! Mými oblíbenými jsou pluoty - hybrid švestky a meruňky.

Byl jsem v pokušení dát je do své skryté čokolády, protože moje děti jsou do nich také zamilované.

Pro tyto jsem je jednoduše griloval a potom je doplnil jogurtem z vanilkového mandlového mléka a zázvorovo-mandlovým křehkým, který jsem šlehal, zatímco se ovoce grilovalo. Můžete najít celý recept dole dole!

2 - Grilované fíky s medem s vůní pomeranče

Fíky jsou pro mě poněkud nové a zajímalo by mě, proč trvalo tak dlouho, než jsem je vyzkoušel čerstvé! (Možná proto, že jsem jako dítě neměl rád Fica Newtona?)

rozdíl mezi hustou smetanou ke šlehání a smetanou ke šlehání

Přikryl jsem je grilované fíky s pomerančovým a vanilkovým medem. To je vážně tak snadné, tak elegantní a jsou dobré, i když mají pokojovou teplotu!

Můžete také použít vyluhovaný med na peckoviny nebo meloun!

3 - Grilovaný meloun zabalený do prosciutta

Tenhle je trochu netradiční. Už jste někdy měli meloun zabalený do prosciutta? Pokud jste to neudělali, dokážu si teď představit, jaký máte výraz na tváři. Stejný výraz jsem měl na tváři, když mi nějaký nabídl poprvé dáma v Rakousku. Právě se vrátila z dovolené v Itálii, kde snědla meloun zabalený v prosciuttu. Pokud to dělají Italové, musí to být dobré, že? Má báječnou slanou a sladkou atmosféru. Delish.

Udělal jsem to o krok dále a griloval to celé . Myslím, že se mi to takto líbí ještě lépe! Grilování prosciutta je trochu křupavé a dodává mu chuť slaniny.

Dobře. Nyní několik základních tipů.

1. Ujistěte se, že ovoce je dostatečně zralé, aby chutnalo dobře, ale ne příliš zralé. Pokud je to na začátku kašovité, můžete po grilování skončit marmeládou. V závislosti na vašem cíli to nemusí být špatná věc.
2. Ořezanou stranu ovoce vždy nastříkejte nepřilnavým sprejem. Cukry z ovoce dělají opravdu pěknou práci při dodržování grilovacích roštů. Nenechávejte za sebou polovinu svého ovoce, protože se drží!
3. Grilujte to rychle a rychle. Budete chtít, aby se vytvořily pěkné značky na grilu, ale pokud gril není opravdu horký, bude to trvat dlouho, než se vytvoří. Nechcete dlouho grilovat ovoce, nebo se začne rozpadat a bude opravdu kašovité. Pouhé 2–3 minuty by měly stačit.

Získejte léto na farmářském trhu a grilovejte, než skončí léto!