Grilled Shrimp Panzanella
Ujistěte se, že na panzanellu používáte velmi křupavý chléb, aby po nasáknutí obvazu nebyl příliš promočený.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Čas přípravy:0hodin25min Celkový čas:0hodin25min Složení1
Křupavý italský chléb o hmotnosti 1 libra, nakrájený na 1-palcové kostky (12 šálků)
1/2 c.plus 2 lžíce olivového oleje
3stroužky česneku, strouhané
1/4 lžičky.
vločky z červeného pepře
1/2 lžičkykošer sůl a další chuť
1 1/2 lb.velké krevety, oloupané a odkryté
1/4 c.
ocet z červeného vína
2 lb.rajčata (červená a / nebo žlutá), nakrájená na kousky 1 palce
1malá červená cibule, tenké plátky
3/4 c.vykostěné olivy kalamata, tenké plátky
2 lžíce.vypuštěné kapary, nasekané
1/2 c.čerstvá bazalka, nasekaná
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 275˚. Rozložte chléb na plech a pečte, dokud nebude mírně křehký (jako zatuchlý chléb), ale nebude opečený, 20 až 25 minut. Necháme vychladnout.
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Ve velké misce rozšleháme 2 lžíce olivového oleje, česnek, vločky z červeného pepře a špetku soli. Přidejte krevety a promíchejte. Při sestavování salátu odložte stranou.
- Vyšlehejte ocet a zbývající & frac12; šálek olivového oleje v další velké misce. Přidejte rajčata a cibuli a dochuťte & frac12; lžička soli. Přidejte olivy, kapary, kostky chleba a bazalku. Hodte a nechte sedět při pokojové teplotě, zatímco budete grilovat krevety.
- Krevety grilujte a jednou otočte, dokud nebudou neprůhledné, 3 až 4 minuty. Jakmile jsou krevety vařené, ochutnejte kostku chleba. Pokud je trochu sucho, pokapejte salát několika lžícemi vody a promíchejte. Přidejte grilované krevety do salátu a promíchejte.
