Freddy’s Burgers

Freddy S Burgers

Oblíbený fast food hamburger mé rodiny! Nic jako Freddy neexistuje. Podávejte je s tenkými hranolky a smaženou omáčkou!

1. Zahřejte rošt na středně vysokém až vysokém ohni. Rozdělte hovězí maso na polovinu a stočte do hrubých kuliček. Po jednom položte hovězí maso na rošt. Na vrchol položte velkou (bez štěrbinovou) špachtli a hrnek na kávu nebo velkou odměrku zatlačte na špachtli a rozbijte patty velmi ploché. Opakujte s druhou placičkou. Oba je posypeme solí.
2. Vařte je 1 až 2 minuty, nebo dokud nejsou na první straně hezké a hnědé. Otočte je, počkejte 45 sekund, položte plátek sýra na jednu z placiček. Na sýr položte druhou placičku, nechejte ji 15 až 20 sekund rozpustit a poté ji položte přímo na buchtu.
3. Podáváme s kečupem, okurkou, hořčicí, majonézou, plátky jalapeña atd.

Moje rodina miluje - a to myslím miluje - Freddy’s Frozen Custard and Steakburgers , jinak známý jako Freddyho. Místo otevřeno asi hodinu od ranče před několika lety, a kdykoli projíždíme fotbalovým zápasem nebo nákupem potravin, je potěšením zastavit se a ukolébat výjimečně lahodné rychlé občerstvení.

Jednou z Freddyho specialit je to, čemu říkají a Steakburger , což není nic jiného než dvojitý cheeseburger ... ale od ostatních ho odlišuje způsob jeho přípravy. A i když doma nemohu přesně duplikovat Freddyho kouzlo, protože nemůžeme dojít k Freddymu pokaždé, když dostaneme hankerin, určitě udělám maximum.

Zde je postup, jak vyrobit Freddyho hamburger!

Popadněte trochu mleté ​​hovězí maso - Řekl bych asi 1/4 šálku - a hodil jsem ho na míč. Umístěte jej na horkou pánvi nebo rošt…

A pak nevím, jak jinak to říct: Musíte to rozbít na rovinu. Pokud máte velmi těžkou špachtli a velkou sílu horní části těla, můžete to udělat takhle, ale popadnu velkou 2 šálkovou odměrku (nebo stačí použít velký hrnek na kávu) a použiji ji k zatlačení špachtle na hovězí maso a vyrovnat sakra z toho. Při tom buďte opatrní, aby se vaše ruka nedostala dostatečně blízko k varné ploše, aby se spálila.

Na hamburger potřebujete dvě z těchto malých, velmi tenkých placiček. Z tohoto důvodu je těžké udělat celou řadu z nich najednou, pokud nemáte obrovskou mřížku nebo nezačnete hodně pánví najednou!

Ale stojí to za to.

jak uchovávat čertovská vejce v lednici

Posypte je solí, nechte je vařit na středně vysokém až vysokém ohni jen minutu nebo dvě, dokud nejsou hezké a hnědé. Pak je OBĚ převraťte.

Asi o 45 sekund až 1 minutu později položte kousek sýra na JEDNOU placičku (obvykle si vyberu ten, který je o něco větší, pokud jsou mírně nerovnoměrné) ...

Poté umístěte druhou placičku přímo na vrchol. Protože jsou tak tenké, měly by být v tomto okamžiku hotové.

To se děje do 20 až 30 sekund. Placky jsou tak horké, že se sýr téměř okamžitě roztaví.

A o sýru: Použijte prosím americký. Prosím?

Aniž byste jej vypouštěli na papírové ručníky nebo jinak předstírali, že zvyšujete zdravotní faktor tohoto hamburgeru, položte ho přímo na hamburgerovou buchtu.

A co hamburgerové buchty: Použijte prosím nejmenší, nejměkčí a nejhromadnější buchty, jaké najdete. Žádné rohlíky Kaiser, žádné řemeslné rohlíky, žádné rohlíky ciabatta.

Další věc o buchtách: Freddy’s griluje své na másle, což nepochybně přispívá k báječnosti. Vzhledem k tomu, že hamburgery jsou tak rychlé, obvykle jen vytáhnu moje přímo z balíčku. Stále vynikající!

Poté nasaďte víko a podávejte s kečupem, hořčicí, okurkami, plátky jalapeño, plátky rajčat, plátky cibule ... ať už vám sukně vyletí jakkoli!

To je opravdu nádherný malý hamburger. V poslední době jich nemůžu dělat dost.

jaké restaurace jsou v mém okolí otevřené na Štědrý den

Zeptejte se mých dětí!

Ach! A pssst. Podávejte tyto tenké hranolky s hamburgery. Budete rádi, že jste to udělali.