Elevating Ranch Dressing
Rančový oblékání bylo ikonou mého dětství. Byl to jeden z vašich? Prostě NIKDY. MÁM. STARÝ. A upřímně, stále se cítím jako šestiletý chlapec, který se snaží dát na všechno ranč.
Ukážu vám některé z mých oblíbených způsobů, jak to vylepšit, ale nejdřív si promluvme o základech.
Kupujete si svůj? Jaká je vaše oblíbená značka?
Vyrábíte svůj od nuly? Ree má také skvělý domácí rančový dresink s čerstvými bylinkami! Určitě byste to měli zkontrolovat.
Ranč dělám pravidelně téměř deset let a miluji používání suché směsi. Nemám vždy po ruce čerstvé bylinky, takže je to skvělá alternativa. Vyzkoušejte Joanne's Homemade Ranch Seasoning Mix nebo a Domácí suchý rančový mix bez mléčných výrobků že jsem se sám vybičoval.
1 - Přidejte další z toho, co tam již je
To se může zdát samozřejmé, ale můžete oblékání ranče přidat dochucováním přidáním více toho, co v něm již je. Rád přidávám spoustu čerstvých bylin, extra česnek nebo dokonce citronovou kůru.
2 - Přidejte trochu tepla
Jedním z mých nejoblíbenějších rančů je přidání něčeho pikantního. Stříkejte v nějaké horké omáčce Sriracha nebo v mexickém stylu nebo přidejte lžíci marocké pasty harissa, křídla nebo buvolí omáčky nebo nějaké nakrájené chipotle papriky v omáčce adobo.
Je to také jeden z nejjednodušších tipů, protože nejde o žádné přípravné práce a hádám, že 90% z vás má ve své sbírce koření něco pikantního.
Moje děti možná řeknou opak, ale tady se opravdu nemůžete pokazit.
3 - Přidejte další koření
Když už mluvíme o koření, vmíchejte nějakou barbecue omáčku nebo pesto. Bazalkové pesto je skvělé, ale já vlastně dávám přednost koprové pesto tady. Vzhledem k tomu, že koření na ranči již má dobré množství kopru, jednoduše ho zesiluje. (Pokud vás zajímá, jestli je koprové pesto prostě bazalkové pesto s koprem místo bazalky, máte pravdu.)
Nebo prostě stará žlutá žlutá hořčice. Ranč s hořčicí je oblíbený můj tříletý. A poté, co moje ostatní děti ochutnaly všechny tyto směsi na ranči, bylo to také jejich oblíbené.
4 - Přidejte sýr
Miluji slané, slané kousky sýra smíchané s rančovým dresinkem.
Pokud se vydáte touto cestou, navrhuji přidat něco se silnou příchutí, jako je feta, parmezán, bleu sýr nebo mexický sýr cotija. Uložte ten rozdrcený monterey jack na enchiladas, protože tady to nebude zářit.
Jste připraveni na trochu fantazie? (Je možné mít efektní ranč, nebo je to věčný oxymoron?)
Pokud máte chuť se zbláznit, můžete si udělat Dill Pickle Ranch - ranč, čerstvý kopr nebo koprové pesto a nakládané okurky. Tenhle je můj osobní favorit!
Tento další je trochu časově náročný, ale zaplavil mě hlavou - Ranč s karamelizovanou cibulí a pečeným česnekem, což je ranč s mletou karamelizovanou cibulí a rozbitým praženým česnekem. Tím by mohl být náš speciální ranč. Když vytáhneme porcelán.
A co sýrový ranč Buffalo Bleu? Stačí smíchat ranč, křídlovou omáčku a bleu sýr.
Nebo Ranč Guacamole? To je ranč s limetkovou šťávou, nasekaným koriandrem a avokádem.
Existuje tolik kombinací, které můžete vyzkoušet! Ranč Chipotle BBQ byl další, který jsme zkoušeli. Ranč se slaninou je také docela fantastický. Bacon však dělá všechno fantastické.
Rád bych slyšel, jak povýšení rančového dresingu pozvedlo vaši hru na salát!
