How Make Breakfast Sausage Patties
Pokud jste fanouškem snídaně, budete milovat tyto snídaňové klobásové placičky. Jsou chutné, bylinné a mají jen náznak sladkosti. Od Meseidy Rivera z The Noshery. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:0hodin10min Celkový čas:0hodin25min Složení1 polévková lžíce. Mletý čerstvý šalvěj 1 lžička Mletý čerstvý tymián 1 lžička Čerstvý rozmarýn 1 hřebíček česnek, mletý 1 polévková lžíce. Hnědý cukr 1 lžička Sůl 1 lb. Mleté vepřové masoTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Ve velké misce smíchejte bylinky, česnek, cukr, sůl a mleté vepřové maso. Pomocí ručního mixéru rozdrťte mleté vepřové maso, dokud nebude dobře kombinováno. Chcete-li tvarovat placičky, rozdělte mletou vepřovou směs na porce o objemu 2 unce. Tvarujte porce do kuliček a poté jemně zatlačte dlaněmi rukou. Netlačte na ně úplně, jinak se zlomí a prasknou. Tvary placiček vytvarujte jemným přitlačením do středu a pracujte od středu ven, otočte placičky v ruce a tvarujte je, dokud nejsou jednotné. Mírně zatlačte na střed placičky a přitlačte trochu extra masa k okrajům. Takto získáte rovnoměrnou placičku, jakmile je uvařená.
Zahřejte pánev s nepřilnavým povrchem na středně vysoké teplotě. Vařte karbanátky po dobu 2 minut na každé straně nebo dokud nejsou hotové.
Poznámka: Vařené placičky zmrazte v jedné vrstvě na plechové pánvi. Přeneste zmrazené placičky do uzavíratelného sáčku. Mikrovlnná trouba po dobu 2–3 minut nebo dokud se nezahřeje.
Pokud jde o klobásu se snídaní, většina lidí je buď v klobásovém spojení nebo v klobásovém patty táboře. Budu upřímný, miluji je oba - miluji prasknutí dobrého klobásového spojení a všestrannost klobásy.
Pokud jde o výrobu od nuly, není pochyb o tom: klobásové placičky se snadněji vyrábějí doma než klobásové odkazy. Takže si uděláme párky s klobásou, že?
Chcete začít s kvalitním mletým vepřovým masem. Pokud váš obchodník nemá mleté vepřové maso, mnozí za vás namelí vykostěné vepřové rameno. Pokud nemůžete najít mleté vepřové maso, je dobrou alternativou také mleté krůtí maso.
Když kombinuji mleté vepřové maso a koření, rád používám ruční mixér nebo stojanový mixér s lopatkovým nástavcem. Toto smíchání lépe roztáhne a proplete vlákna a tuk mletého vepřového masa. To pomáhá placičkám vázat se a udržovat si tvar.
Chcete-li tvarovat placičky, rozdělte mletou vepřovou směs na stejné porce o velikosti asi 2 unce. Tvarujte porce do kuliček a poté jemně zatlačte dlaněmi rukou. Netlačte na ně úplně, jinak se zlomí a prasknou. Tvarujte placičky jemným stisknutím ve středu a pracujte od středu ven, otáčením placiček v ruce je tvarujte, dokud nejsou jednotné.
Jako každá masová placka se klobásové placičky při vaření zmenšují a mohou se proměnit v zaoblené puky. Chcete-li tomu zabránit, chcete, aby byla placka ve středu tenčí než kolem okrajů. Mírně zatlačte na střed placičky a přitlačte trochu extra masa k okrajům. Takto získáte rovnoměrnou placičku, jakmile je uvařená.
Při vaření karbanátek netlačte karbanátky do pánve. Tím se vytlačí šťávy a tuk a výsledkem budou suché klobásové placičky. Vím, že je to lákavé, ale karbanátky prostě nechejte na hnědé.
Nyní jste připraveni servírovat své placičky! Rád připravím dvojitou dávku a zmrazím je na snadnou snídani. Pokud chcete karbanátky zmrazit, vložte vařené karbanátky v jedné vrstvě na plech a vložte je do mrazničky. Poté přeneste zmrazené placičky do uzavíratelného sáčku. Když se čas snídaně posouvá, mikrovlnnou troubu pečte po dobu 2–3 minut, nebo dokud se nezahřeje.
otázky a odpovědi z americké historie
Pokud jste fanouškem snídaně, budete milovat tyto snídaňové klobásové placičky. Jsou chutné, bylinné a mají jen náznak sladkosti. Tyto karbanátky jsou skvělé na boku s vejci nebo ve vydatném snídaňovém sendviči.
