Kuřecí salát

Chicken Salad

To je kuřecí salát, jak se mi líbí. Skvělá věc na tomto receptu je, že můžete použít kroky a přísady jako základ pro svůj vlastní jedinečný recept, přidávat a odečítat vše, co dělá vaši sukni.

1. Kuře důkladně opláchněte a vložte do velkého hrnce s vodou. Zapněte oheň a přiveďte k varu.
2. Snižte teplotu a duste, dokud není kuře hotové (asi 45 minut až hodinu). Až budete připraveni, vyjměte kuře z hrnce a dejte na talíř. Prsty nebo vidličkou stáhněte všechno maso z kostí, nakrájejte na kousky o velikosti kousnutí a odložte stranou.
3. Nasekejte všechny své ovoce a zeleninu a vložte je do mísy s kuřetem.
4. V jiné misce smíchejte majonézu, jogurt (nebo zakysanou smetanu), citronovou šťávu, hnědý cukr a sůl a pepř podle chuti.
5. Přidejte kopr (nebo oregano nebo koriandr ... cokoli, co vám vyletí sukni) a pokud máte pocit, že jste trochu drzí, hodte špetku kajenského pepře!
6. Když zálivka chutná tak dobře (musíte ochutnat zejména vhodnou slanost), přelijte ji směsí kuře / zelenina / ovoce a jemně promíchejte, dokud není vše důkladně promícháno. Míchejte mandle. Pokud se cítíte nezbedně, přidejte kousky slaniny.
7. Nechte salát vychladnout několik hodin (nebo dokonce přes noc). Podávejte na salátovém lůžku nebo na sendviči nebo sakra, jíst přímo z misky servírovací lžící. Zkuste to brzy - budete to milovat!

Kuřecí salát je jako bonboniéra. Nikdy nevíte, co dostanete. Každý má rád kuřecí salát různými způsoby: mletý a jemný, velký a robustní, plný cibule, ořechů a libovolného množství dalších ingrediencí. Kvůli nesčetným kombinacím kuřecího salátu ani nebudu zvážit tvrdí, že tento recept je nejlepší nebo největší. Kuřecí salát je na to příliš subjektivní. To, co udělám, je ukázat vám Kuřecí salát ... způsob Já mít rád. A skvělá věc na tomto receptu je, že můžete použít kroky a ingredience jako základ pro svůj vlastní jedinečný recept, přidat a odečíst vše, co vás přiměje sukni vyletět.

A to, moji přátelé, je můj jediný záměr na Zemi. Aby vaše sukně vyletěla nahoru. Tak pojďme začít!

Obsazení postav: 1 celá nakrájená fritéza (to je prostě celé kuře, nakrájená a zabalená), majonéza, zakysaná smetana, sůl, hnědý cukr, pepř, citronová šťáva, celer, zelená cibule a hrozny.

První věc, kterou uděláme, je uvařte kuře . A berte na vědomí! Jedná se o nesmírně důležitou dovednost (není to ani tak obtížné, abychom ji považovali za dovednost) v kuchyni, která vám enormně otevře svět vaření.

A dnes bych byl rád, kdyby každý z vás používal slova obrovsky a nesmírně společně ve stejné větě. Děkuju.

Začněte důkladným opláchnutím kuřete a umístěním do hrnce s vodou.

Zapněte oheň a hrnec přivedete k varu. Poté snižte teplotu na středně nízkou teplotu a pokračujte v vaření, dokud nebude kuřecí maso hotové (žádné růžové nebo červené!), Přibližně 45 minut až 1 hodinu. Nebojte se vypnout sporák a nechat kuře chvíli sedět v hrnci. Možná budete muset složit trochu prádla.

Až budete připraveni, vyjměte kuře z hrnce a dejte na talíř.

Pokud máte čas, můžete nechat kuře vychladnout a poté ho prsty oddělit. Nebo pokud jste hladoví, zoufalí a spěcháte, můžete použít dvě vidličky. Stačí maso stáhnout z kosti ...

Dokud nemáte pěknou hromádku kuřete. Teď, když udělám kuřecí špagety nebo jiné polévky nebo kastroly, vždy mám k masu alespoň část vařené kůže. Ale u kuřecího salátu jsem zjistil, že kuřecí kůže není ta nejchutnější věc na Zemi. Nakrmte to tedy svému Basset Houndovi a bude vaším přítelem na celý život.

Dále nakrájejte 2 až 3 stonky celeru. Nejsem velký fanoušek celeru, takže ten svůj krájím docela dobře. To, na co se díváte, je jeden stonek celeru, který jsem nakrájel na tři dlouhé plátky a poté nakrájel opačným směrem.

modlitba ke svatému Kryštofovi

Miluji celerové listy, takže vždy nějaké nasekám.

Můžete přidat tolik nebo méně celeru, kolik chcete. Opravdu to dělá velký křupavý kontrast s měkkým kuřetem, takže příliš nešetřete.

(Vodní kaštany jsou také drsné a křupavé! Někdy je přidám.)

Dále odřízněte horní část asi tří zelených cibulí ...

A rozsekejte je - bílé části, zelené části a všechno.

Nyní popadněte pár šálků hroznů a podélně je rozkrojte na polovinu.

Rád používám fialovou a zelenou, protože ... no, jsem prostřední dítě.

Nyní pracujte v dávkách, stačí hodit vařené kuře na prkénko…

A nakrájejte to na kousky o velikosti kousnutí. Opět můžete jít jak malé, tak velké, jak se vám líbí. Svět je vaše ústřice! A tento kuřecí salát je vaše perla.

Když vařím, rád cituji muzikály na Broadwayi. (Může někdo pojmenovat tu píseň / muzikál? Pokud můžete, máte můj obdiv.)

MILUJEM čerstvý kopr ve studených salátech. Je to trochu nakládaná zelenina, aniž by byla příliš silná. Takže pokud se vám nějaké podaří dostat, nasekejte velkorysé množství.

Procházíte fázemi s čerstvými bylinkami? Před pár lety jsem se rozmarýnu nemohl nabažit; Dal jsem to do všeho. Letos je to kopr - nemůžu přestat!

Nyní hodte kuře do velké mísy ...

A přidejte celer, zelenou cibuli a hrozny.

A teď si připravme obvaz!

Hodím asi 1/2 šálku majonézy do misky ... (NE Zázračný bič, prosím! Zázračný bič je od ďábla.)

… Spolu s 1/2 šálku obyčejného (absolutně neochuceného) jogurtu. A tady si můžete opravdu hrát se svými ingrediencemi: majonéza, zakysaná smetana, hladký jogurt, dokonce i podmáslí - najděte si kombinaci / permutaci, kterou preferujete, a jděte s ní! Podmáslí dělá směs o něco tenčí, což se některým lidem líbí.

(Poznámka: Tuto základnu můžete také použít k výrobě slané řepy. Pokusíme se to kolem čtvrtého července.)

Dále přidejte lžíci nebo dvě citronové šťávy. Upřednostňuji to před octem, ale pokud vám díky octě vyletí sukně, použijte ji místo toho.

st rita modlitby deváté

Pak můžete vložit asi lžíci hnědého cukru. Bojuje proti kyselosti citronové šťávy, ale nepřehánějte to.

Nyní to rozšleháme a trochu ochutnáme.

Dále přidejte MNOŽSTVÍ soli a pepře. Pokračujte v ochutnávání a ujistěte se, že je důkladně okořeněn. PAMATUJTE: kuře je naprosto neochucené a bez solí, takže obvaz bude muset mít opravdu dost.

Zde můžete hodit spoustu čerstvých nasekaných bylin. Použil jsem kopr, ale sakra, proč bys nemohl použít bazalku nebo dokonce koriandr? Jen nešetřete - čerstvé bylinky opravdu probudí kuřecí salát.

Stejně tak zdravá špička kajenského pepře!

Pokud jste ochutnali a okořenili a jste spokojeni s chutí, stačí zálivku přelít ingrediencemi na salát.

Vyrobte si znovu a znovu kuřecí salát s těmito základními kuchyňskými potřebami

Jemně promíchejte…

Dokud nebude vše důkladně pokryto.

Nyní, pokud se cítíte obzvláště zlobivý a drzý a divoký, posypte prosím nějaké domácí NEBO, v mém případě, STOREBOUGHT (jen udržujte to skutečné, člověče) kousky slaniny. Opět to nepřehánějte - vystačí si s trochou slaninové chuti.

Nyní jsem smažil hustou, pepřovou slaninu, nakrájel jsem ji na jemno a předtím jsem ji posypal kuřecím salátem a bylo to pro mě příliš lahodné na to, abych snesl. Zkuste to tedy někdy - ale vstupujte na své vlastní riziko.

Nyní ochutnejte, osolte, opepřete a přidejte další kopr - cokoli musíte udělat, aby to bylo perfektní. Nezapomeňte během tohoto procesu jemně složit / míchat.

A až skončíte, udělejte to! Protože Marta se možná dívá.

Nyní nechte kuřecí salát vychladnout několik hodin nebo dokonce přes noc - dostatečně dlouho na to, aby se chutě skutečně splynuly.

Pak, až budete připraveni, servírujte kuřecí salát na salátovém lůžku… nebo ve vydlabaných hlávkách zelí nebo vydlabaných paprikách… nebo ho dejte na anglické muffiny, nahoře se sýrem a opečte… nebo vmíchejte těstoviny na kuřecí těstovinový salát. Mňam.

Nebo! Pokud jste já, můžete to udělat:

Zrnitý pšeničný chléb.

Opékané. A věděli jste, že jsem ženatý devět let předtím, než jsem vlastnil toustovač? Pravdivý příběh.

Medová hořčice.

Ne moc.

Baby špenát. A spousta toho.

Kuřecí salát…

A spousta toho.

Mňam. Jako úplně.

Omluvte mě, prosím. Musím to teď šát dolů.

Zkuste to brzy - budete to milovat!