Drip Beef, Two Ways

Drip Beef Two Ways

Drip Beef . Jméno pro mě znamená Scumptious. Vydatný.

Drip Beef . Jméno pro mě znamená Crowd potěšující. Báječný.

Drip Beef . Jméno pro mě znamená Hyacint.

No, tolik věcí pro mě znamená Hyacint - nejen to chutné, pomalu vařené drcené hovězí maso plácnuté na máslovou buchtu a namočené ve šťávách na vaření ... ačkoli význam takové krásy by nikdy neměl být podceňován. Ale Hyacint je mnohem víc než Drip Beef. Jak ji mohu adekvátně popsat? Sladkost a světlo. Dobrota a laskavost. Obětavost a štědrost. Pokud má dva doušky vína, praskne na vlastní vtipy.

Hyacint byste zbožňovali, kdybyste ji potkali.

Rodina Hyacintu je na Drip Beef opravdu velká. Jedí to na svých rodinných setkáních. A protože jsem si náhodou myslel, že Drip Beef je perfektní jídlo Superbowl, upravil jsem její recepty, abych se s vámi tento týden podělil. Protože tady je věc: Drip Beef už nemůže být jednodušší . Doslova strávíte pět minut (maximálně) pokládáním některých ingrediencí dohromady v hrnci nebo pomalém sporáku. Pak ho vaříte asi šest hodin, dokud se maso pozitivně nerozpadne. Poté maso rozdrtíte a necháte ho sedět ve džusech, dokud nebudete připraveni ho servírovat na opečených, máslovém lahůdkářském rohlíku a hladové místnosti plné vzteklých fotbalových fanoušků. Co by mohlo být lepší?

Je zde však bonus: maso můžete připravit den předem a potom ho přes noc vyklopit do ledničky. Toto je vlastně moje preferovaná metoda ze dvou důvodů: zaprvé, nemusíte si s ní dělat starosti v den hry. Dva, druhý den, když vytáhnete hrnec z ledničky, můžete snadno odstranit ztužený tuk, který se zvýšil na horní část pánve. Pak to jen ohřejte na varné desce a jděte na to! A vlastně si myslím, že maso je tak ještě chutnější a něžnější.

Zde jsou dva různé přístupy:

První obsazení postav: hovězí pečeně, hovězí vývar, pepperoncinis, voda, italské koření a sůl.

Nedávno jsem to dostal jako dárek. Je to úžasné. Můžete však použít jakoukoli kombinaci italského koření - recept Hyacintu používá balíček italských dresinků Good Seasons!

Hodte sklíčidlo do hrnce.

Poté nalijte plechovku konzumu. Lze také použít hovězí vývar.

Poznámka: V tomto příspěvku si můžete přečíst vše o rozdílech mezi hovězím vývarem a konzumem.

Andělské číslo 8888

Ale jdu do toho a povím vám nejdůležitější rozdíl, který se týká tohoto jídla. Nyní poslouchejte, protože je to zásadní:

Ve své spíži jsem měl hovězí vývar. Ve spíži jsem neměl hovězí vývar. Takže jsem použil hovězí vývar. Konec.

Nyní přidejte asi 15 pepřových pepřů a polovinu šťávy z nádoby o objemu 16 uncí.

Nakládejte 3 nebo 4 lžíce italského koření. V závislosti na tom, zda koření obsahuje nebo neobsahuje sůl, budete muset také trochu přidat.

Trochu promíchejte s tekutinou a kořením. A to je vše!

Nyní hrnec zakryjte a vložte ho do trouby o teplotě 275 stupňů po dobu 5 až 6 hodin. Nedělejte si starosti s kontrolou; nechť se kouzlo stane. Můžete také použít pomalý vařič, pokud to preferujete, nebo (jak uvidíme v dalším receptu) ho můžete vařit na sporáku. Mnohostrannost!

Dále začněme s druhým. Je to o něco zásadičtější, o něco méně riskantní (neobsahuje kořeněnou papriku) a produkuje o něco tekutější než ten první.

Druhé obsazení postav: pečeně, cibule, česnek, sherry, sójová omáčka a voda. A máslo. A sůl.

Amen.

Zahřejte velkou holandskou troubu na středně vysoké teplotě.

Nakrájejte cibuli. Silné plátky, ne příliš tenké.

Rozpusťte polovinu másla ...

Vhoďte cibuli a promíchejte ji ...

Vařte je pár minut.

Dále stačí hodit pečené pečivo přímo na vrchol.

Nalijte sójovou omáčku.

Sherry ...

A voda. Hodte také trochu soli.

Nakonec vhoďte pár oloupaných stroužků česneku.

Nasaďte víko a poté ho při vroucím ohni přilepte na varnou desku. Nechte to asi 6 hodin, aniž byste na to tolik mysleli.

** RYCHLE DOPŘED: ŠEST HODIN **

V době, kdy bylo maso hotové, byla v mé kuchyni tma a já nevím, jak použít svůj blesk, tak prosím odpusťte osvětlení ... ale mňam. Když bude hotový, vypadá první.

A jen se podívejte na ty nádherně zvědavé zelené skřety tam.

Ujistěte se, že je maso hezké a jemné (pokud ne, vraťte ho asi na 30 minut do trouby), pak použijte dvě vidličky k roztažení masa.

Pokračujte, dokud nebude úplně rozdrcený - vůbec žádné velké kusy. Nyní ji jen zakryjte a zahřejte, dokud nebudete připraveni ji servírovat ... nebo ji přes noc nalepte do ledničky.

Tady je další hrnec. Jak vidíte, v tomto je mnohem více tekutiny.

Toto maso také nastrúhejte, pak hrnec zakryjte a udržujte v teple až do podávání.

Opravdu, krása tohoto masa spočívá v tom, že ho lze připravit den předem a poté přes noc ochladit.

A pokud to uděláte ...

Takto to vypadá další den. Veškerý tuk se pohodlně vyšplhal nahoru a ztuhl pro vaše pohodlí. Není to hezké z tuku?

Takže si vzlétněte, kolik chcete.

Obvykle trochu odejdu. Já jsem takový druh.

Mňam! Vytvrzený tuk!

Jen jděte do toho a zahoďte to. Je to správná věc.

Nyní si vezměte lahůdky. Pekařství čerstvé, pokud žijete v civilizaci; Pozemšťané, pokud ne.

Já ne.

Vyřízněte je uprostřed…

Poté je potřete máslem a opečte na pánvi. Chceš je máslové, zlaté a křupavé. Pokud děláte velkou dávku a důvěřujete si, že je budete sledovat, můžete je udělat pod brojlerem.

Ale nedůvěřuji si, že je budu sledovat.

Jen si z nich dříve v průběhu dne vyrobím velký ol ‘košík a pak je nechám přikryté ručníkem, dokud hra nezačne.

Když se přiblíží hernímu času, maso jednoduše ohřejte, aby se zahřálo. Tady je hrnec 1.

Tady je Pot 2.

Včera jsem měl strašně důležité rozhodnutí, kterému jsem musel čelit, a to bylo toto:

Jaké maso bych měl jíst na oběd?

Celý svět jsem měl před sebou.

Vybral jsem ten s paprikou.

Chcete-li sloužit, jednoduše nasypte maso na opečenou spodní polovinu role.

Potom, zatímco byste mohli jen nalepit druhou polovinu role nahoře a žvýkat dolů ... Rád bych šel o krok dále. Mozzarella, Provolone - sakra, použijte Cheez Whiz, pokud chcete.

Nikomu to neřeknu.

Vložte jej pod brojler, aby se roztavil.

Servírujte také malé misky se šťávou. Je to absolutní poklad.

Ach jo. Nejlepší na tomto sendviči je, že maso je tak vlhké, prosakuje do role na dně a plní ji takovou chutí.

A papriky. Nenechte mě začít s tou úžasnou nádherou.

Ponořte to do džusu ... ach, člověče.

Nebe na talíři.

Toto je maso z hrnce č. 2. Pokračoval jsem a dovolil jsem si ochutnat i tento.

Je to pro umění, člověče.

A oba byli výborní. Italský recept je báječný a papriky dodávají úžasnou výhodu. Základní recept byl také vynikající a mohl být přizpůsoben jakýmkoli bylinám a koření, které chcete přidat.

Udělejte Drip Beef fest na neděli Superbowl! Muži navrhnou, ženy budou sténat a sténat s radostí a děti se shromáždí kolem vašich nohou s prázdnými talíři.

Užívat si!

Zde jsou dva tisknutelné recepty: