Dr Pepper Floats With Homemade Vanilla Ice Cream
Posuňte své plováky na další úroveň s domácí zmrzlinou a Dr. Pepperem!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodin30min Čas na vaření:dvahodin0min Celkový čas:dvahodin30min Složení1 1/2 c.
půl na půl
1 C.cukr
1/2vanilkové lusky
4
velké žloutky
1 1/2 c.Vysokoprocentní smetana
2 litryDr. Pepper
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny
- Polovinu a půl a cukr zahřejte ve střední pánvi na mírném ohni. Rozdělte vanilkové lusky podélně středem malým nožem. Pomocí nože škrábejte po vnitřní straně fazole a extrahujte veškerý vanilkový kaviár. Přidejte do hrnce. (Můžete také nakapat do prázdné vanilkové lusky, abyste získali veškerou chuť. Jen se ujistěte, že jste fazole zlikvidovali, než přejdete k dalšímu kroku.) Když je směs úplně zahřátá, vypněte ji.
- Rozšlehejte vaječné žloutky ve velké misce elektrickým mixérem, dokud nebudou světle žluté a mírně husté. Vaječné žloutky temperujte pomalým pokapáváním do 3/4 šálku horké směsi půl na půl za stálého šlehání. Poté nalijte vaječný žloutek / směs půl na půl do hrnce se zbytkem směsi na půl a půl. Vařte na mírném až středně nízkém ohni (v závislosti na tom, jak se vaše kamna zahřívají), dokud nejsou dostatečně hustá, za stálého míchání. Pudink přeceďte přes sítko s jemnými oky do velké mísy a poté přidejte silnou smetanu. Míchejte a kombinujte.
- Směs nechejte vychladnout, dokud nevychladne, alespoň 2 hodiny, poté promíchejte ve zmrzlinovači, dokud nezhustne. Lžíce do samostatného kontejneru a zmrazení až do pevné, asi 8 hodin.
- Naberte do každé sklenice zmrzlinu a nahoře přidejte dr. Pepře.
