Operace kráva-tele

Cow Calf Operation

Autor: Marlboro Man.

Můj otec vždycky říkal, že obchodujeme s trávou, ne s dobytkem. Náš hlavní ranč se nachází v okrese Osage v Oklahomě. To je na jižním okraji Flint Hills, jednoho z nejlepších pastvinových ekosystémů v USA. Abychom co nejlépe prodali trávu na našem ranči, vždy vyhodnocujeme, co si myslíme, že bude fungovat nejlépe - nejlepší je rovnováha mezi tím, co je nejvíce ziskové a co je nejlepší pro zemi. Abychom toho dosáhli, spustíme na našem ranči tři typy operací a přizpůsobíme se tomu, o čem si myslíme, že bude fungovat nejlépe.

130 andělské číslo láska

Provoz kráva-tele

Takhle to zní: Vlastníte stádo krav a poté prodáváte telata, která se vyrábějí. Operace krav a tele jsou páteří odvětví hovězího masa a jsou tvořeny většinou menšími provozy, které vlastní kdekoli od 10 do 100 krav. Je to považováno za konzervativnější typ operace skotu, ale stále existuje spousta proměnných, které ovlivňují jeho ziskovost.

Největší proměnnou při jakékoli operaci krávy s teletem je míra početí. Kráva má devítiměsíční gestační období a vy potřebujete všechny své krávy, abyste se nechali chovat téměř hned po porodu. Znovuzískání krav je prvořadé pro ziskovou operaci kravského telete, protože musíte být schopni každý rok prodat tele svým kravám, abyste měli příjem.

Jarní otelení vs. otelení na podzim

Většina operací s kravami v USA má krávy s telením na jaře, což znamená, že telata se rodí na jaře každého roku. Jarní doba otelení je v naší oblasti obvykle od března do května, ale doba otelení se v různých částech země liší v závislosti na podnebí (čím severnější je operace, tím později upřednostňují období otelení, aby se vyhnuly nepříznivému počasí.) Telata zůstanou po stranách svých matek přibližně do osmi měsíců věku. Poté budou odstaveny a někde od října do prosince prodány.

Na našem ranči máme také padající telení krávy, kde kráva rodí na podzim (ideálně někde od září do konce listopadu) a telata jsou odstavena v červenci nebo srpnu následujícího roku.

Upřednostňuji krávy padající na otelení ze dvou důvodů: Zaprvé, telata jsou větší, když jsou odstavená (velikost telete při odstavu je jedním z největších rozdílů mezi výnosnými a nerentabilními operacemi krav) a po odstavení mohou být voly ponechány ranč po dobu tří měsíců na trávě a poté se prodával jako dospělý rokák vážící 750 liber. Po odstavení dělají nejlepší telata jalovic vynikající náhradní jalovice, které lze chovat na podzim a být připraveny na otelení příští podzim.

Druhým důvodem, proč mám raději krávy padající na otelení, je to, že pokud se na podzim po porodu nechají chovat, mohou se chovat zpět i na jaře. Díky tomu se vaše krávy nebudou chovat hned, ale přesto vám neuteče rok příjmu.

nejlepší dárky pro snachu

To by mohlo být trochu matoucí, takže to trochu vyložím: Kráva chovaná na podzim roku 2011 porodí na podzim roku 2012. Potom odstavíte toto tele v roce 2013 (to by vám mělo dát představu o jak dlouhodobý je obchod s dobytkem). Nyní dáte těmto kravám býky téměř hned, jakmile porodí, takže budou mít jedno tele v gestu a jedno tele sání. Pokud se kráva, která se porodila v roce 2012, na podzim nerozmnožila, doufejme, že ji ještě budete chovat na jaře roku 2013, abyste zajistili, že na jaře roku 2014 porodí tele. Kráva, která bude chována na jaře roku 2013, porodí na jaře roku 2014 a bude mít na podzim téhož roku tele k prodeji stejně jako kráva, která byla chována na podzim roku 2012.

Naopak, pokud kráva otelená na jaře porodí na jaře 2012 a nebude chována zpět až na podzim téhož roku, pak se další tele narodí na podzim roku 2013 a nebudete moci prodat Cokoli až do podzimu 2014. To vám umožní prodat první tele na podzim roku 2012 a další tele v roce 2014, takže rok 2013 bude velmi dlouhý bez příjmu.

Stručně řečeno, můžete jít od podzimu do jara, aniž byste ztratili rok příjmů. Ale pokud půjdete od jara do podzimu, bude vám po cestě chybět výplata.

Krmení krav

Aby byla zajištěna dobrá míra početí, musí být vaše krávy tlusté a šťastné. To znamená poskytnout jim dostatek trávy. Pro nás, v naší oblasti, to trvá v průměru sedm akrů na každou jednotku krávy a lýtka. Naše tráva ztratí většinu obsahu bílkovin v zimních měsících, takže i když v zimě obvykle zbývá dostatek krmiva, musíme je během zimy doplnit bílkovinnými kostkami. Jedná se o krmivo vyrobené z pšeničných středů a bavlníkové moučky a bude mít kdekoli od 20 do 35 procent obsahu bílkovin. Krmíme naše krávy 5 až 10 liber těchto kostek denně od poloviny do konce října do poloviny dubna. Dalším důležitým aspektem je poskytování doplňkového minerálu, který je na každé pastvině trvale udržován, aby kravě poskytl veškeré živiny a minerály, které z trávy nedostává.

Býci

Jakmile pokryjete všechny své základny, abyste se ujistili, že krávy jsou v dobrém stavu, musíte se ještě zabývat druhou částí pojmové rovnice: býky. Stejně jako většina komerčních operací s kravským telatem kupujeme naše býky od registrovaného chovatele, který se specializuje na chov býků. To není nejlevnější způsob, ale použití kvalitních býků je nejrychlejší způsob, jak zlepšit kvalitu svých telat. Trvá to jednoho býka na 15 až 20 krav a býky musíte vyměňovat každých 4 až 6 let.

I když uděláte vše pro to, abyste zajistili co nejvyšší míru početí na svých kravách, stále musíte plánovat, aby se 10 až 20 procent vašich krav nerozmnožilo. Může to být z nejrůznějších důvodů: věk, zdraví nebo dokonce špatný býk (navzdory jeho nejlepšímu úsilí). Bez ohledu na to musíte mít plán, jak tento problém vyřešit, protože si nemůžete dovolit chovat krávy, které neprodukují telata. To, co děláme, je pokusit se začít s padajícími kravami, a pokud sklouznou na jarní otelení, není to nic velkého. Ale jakmile se jim nepodaří se chovat jako kráva, která se telat na jaře, budeme ji muset nahradit jinou krávou.

Výměna krav

Kravu lze vyměnit dvěma způsoby. Jedním z nich je chovat některá z vašich vlastních jalovic telat jako náhradu. Jak jsem již řekl, funguje to dobře, když vezmeme větší a lepší konec našich padajících telat, abychom se vrátili do stáda s dobrou mladou krávou. Tímto způsobem získáte vysoce kvalitní náhradu, ale vyžaduje to, abyste vyhradili prostor pro pěstování těchto jalovic po dobu jednoho roku, dokud nebudou mít své první tele. Nejtěžší část jakékoli operace s kravským teletem čeká na vaše výsledky. Chovatelská rozhodnutí, která dnes uděláte, se neuskuteční po dva roky, kdy budete konečně mít tele k prodeji.

Druhým způsobem, jak nahradit krávu, je koupit chovanou krávu nebo jalovici jako náhradu. Kvůli suchu na jihu v posledních několika letech bylo mnohem levnější koupit si náhradní krávu než chovat vlastní. Nyní, když to vypadá, že bychom mohli mít lepší počasí, si myslím, že se tato dynamika změní. Letos jsme tedy naplánovali chov mnoha vlastních jalovic.

jak udělat omáčku s krůtím krkem

Ztráty

Cílem operace kráva-tele je udělat vše pro to, abyste se ujistili, že všechny krávy, které máte, produkují. Protože bohužel, přes vaše nejlepší úsilí, malý počet krav a telat to nezvládne. Můžete ztratit telata - a dokonce i krávy - kvůli nemoci, vánici, kojotům, bleskům, tornádům nebo dokonce příležitostnému zvedáku olejové pumpy. V posledně uvedeném scénáři vám ztrátu uhradí ropná společnost, která je vlastníkem zvedáku. Ale všechny ostatní faktory jsou jen jednou z mnoha nákladů na chov skotu. Měli byste plánovat ztrátu 0,5 až 2 procent krav a 2 až 5 procent telat ročně. (Některé ztráty lýtka budou krávy, které byly považovány za chované, ale skončily bez telat, protože to veterinář označil za špatné nebo došlo k potratu.) Ztráty krav a lýtek jsou nejtěžší částí našeho podnikání, nejen proto, že to finančně bolí , ale protože to také vyžaduje emocionální daň. Procházíme a staráme se o tyto dobytek každý den během zimních a jarních období otelení, krmíme je, ošetřujeme, taháme telata a děláme vše, co je v našich silách, abychom se o ně postarali. Je těžké o jedno přijít, zejména o telata dítěte.

Ziskovost

Když je trh s dobytkem dobrý jako nyní, může být operace s kravským teletem velmi výnosná. Vyžaduje to hodně práce a řízení, ale stojí to za to, když vyrábíte produkt, na který jste hrdí a můžete se tím živit. Většina kovbojů je hrdá na dobytek, který chovají.

Abychom mohli vyhodnotit, zda si myslíme, že bychom měli pro provoz krav-tele používat více z našeho ranče, musíme mít na paměti všechny výše uvedené faktory. Zvažujeme také množství vynaloženého úsilí versus zisk, kterého lze dosáhnout na akr. Abychom pomohli se ziskem, projdeme důkladnou analýzou rentability, abychom zjistili, jaká je naše návratnost na akr. Hrubý příklad je uveden níže:

Předpoklady příjmů: Rozdělení lýtka v poměru 50/50 mezi jalovice a voly (jednu věc, kterou jsem nezmínil, je, že telata s telaty jsou výhodnější než jalovice, protože mají větší hodnotu. Mají větší hodnotu, protože přibývají na váze rychleji a levněji než jalovice) a 95% odstav hodnotit.

Předpoklady výdajů:
Všechny náhradní krávy jsou kupovány, nejsou chovány.
Vyměňujte každý rok 15% krav.
Jeden zaměstnanec na 1 000 krav.
Výpůjčka 1 000 $ na krávu s úrokem 4% (většina farmářů, včetně nás, si musí na nákup dobytka půjčit peníze).
Různé výdaje: pojištění, daně z majetku, výdaje na marketing, služby, postřik plevele atd.

Hrubý zisk na akr ve výši 50 $ by byl nejvyšší návratností, jakou jsme kdy při operaci kravského telete měli. Pak vezměte v úvahu, že koupě pozemku stála 1100 $ za akr a vaše návratnost investice je pozoruhodných 4,5% - -li vlastníte svoji zemi svobodnou a čistou. Pokud pronajímáte svou půdu, budete muset přidat další výdaje na nájemné, které se bude pohybovat od 20 do 25 dolarů za akr. Pokud jste si na koupi pozemku půjčili peníze, budete si pravděpodobně každý rok platit nájem v plné výši 50 $, abyste mohli splácet dluhopisy… ale na druhé straně byste za 20 let měli vlastnit zdarma a jasně.

Jak jsem řekl: Zemědělství je dlouhodobý a dlouhodobý obchod.

Protože to trvalo tak dlouho, než jsem to zvládl, pokusím se příští týden pokrýt další dva typy operací s dobytkem. Mezitím jsem si jist, že mi něco uniklo, takže pokud máte nějaké dotazy, dejte mi prosím vědět a já se pokusím odpovědět.