Cornbread Waffles With Spicy Chicken
Výroba kuřete a vaflí od nuly je ještě snazší, než si myslíte. Toto klasické jídlo dostane to pravé jižní zpracování s vaflí ve stylu kukuřičného chleba a mrholením kořeněného horkého medu nahoře!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4porce Čas přípravy:1hodina0min Celkový čas:1hodina0min Ingredience pro kuře:1/2 c.
podmáslí
1velké vejce
jak vyrobit ghí z másladva
vykostěná kuřecí stehna bez kůže (asi 1 libra), nakrájená na kousky 1 palec
1 C.
strouhanka panko
1 lžičkakóšer sůl
1 lžičkaČerný pepř
1/2 lžičky
paprika
1/4 lžičky.kajenský pepř
Význam čísla 909
Rostlinný olej na smažení
Pro vafle:1 1/2 c.univerzální mouka
1/2 c.kukuřičná mouka
1/2 c.cukr
1 polévková lžíce.prášek na pečení
1/2 lžičkykóšer sůl
1 1/2 c.podmáslí
dvavelké žloutky plus 4 bílky
1přilepte solené máslo, rozpuštěné a máslo na servírování
Sprej na vaření
Nakrájené papriky jalapeño a kořeněný med, k podávání
727 číslo anděla dvojplamenTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny
- Připravte kuře: Ve střední misce rozšlehejte podmáslí a vejce. Přidejte kuře a obraťte se na kabát. Smíchejte panko, sůl, černý pepř, papriku a kajen ve druhé střední misce. Pomocí kleští zvedněte kuře ze směsi podmáslí, setřeste z něj přebytek a obalte směs panko. Umístěte kuře na rošt nastavený na plech s okrajem.
- Ohřejte 1 palec rostlinného oleje ve velké litinové pánvi na středně vysokém ohni, dokud teploměr na smažení nezaznamená 365˚. (Pokud je to nutné, mírně snižte teplotu, aby se udržela teplota oleje.) Pracujte ve dvou dávkách, opatrně přidejte kuřecí kousky do pánve a vařte do zlatova, asi 1 minutu na každou stranu. Vyjměte štěrbinovou lžící a položte na čistý rošt položený na plechu na pečení.
- Vyrobte vafle: Předehřejte vaflovou žehličku. Mouku, kukuřičnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl společně prolejte do střední misky. V samostatné misce rozšleháme podmáslí a žloutky. Nalijte směs podmáslí do směsi mouky a jemně míchejte, dokud se do poloviny nespojí. Nalijte rozpuštěné máslo a jemně promíchejte, dokud se nespojí.
- V samostatné misce vyšlehejte bílky mixérem na střední rychlosti, dokud nevzniknou tuhé vrcholy, asi 2 minuty. Jemně rozložte rozšlehanou bílou vejce do vaflového těsta a zastavte se, když ještě zbývá několik bílých pruhů.
- Vaflovou žehličku lehce pokryjte sprejem na vaření. Pracujte po dávkách, nasaďte těsto do vaflového žehličky a vařte podle pokynů výrobce, dokud nebude křehký. Na vafle přidejte máslo, smažené kuře a nakrájené jalapeños. Mrkejte kořeněným medem.
