Cornbread Bacon Dressing With Mushrooms
Tento obvaz z kukuřičného chleba a slaniny je perfektní stranou pro svátek díkůvzdání inspirovaný jižními.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8 - 10porce Čas přípravy:0hodinpadesátkamin Celkový čas:1hodina40min Složení4 c.
kukuřičný chléb na kostičky
1malý bochník chleba ciabatta, nakrájený na 1-palcové kostky (asi 4 šálky)
1bochník francouzského chleba, nakrájený na 1-palcové kostky (asi 8 šálků)
1 lb.
nasekaná slanina
1hůl solené máslo
1 lb.bílé houby, silně nakrájené na plátky
1
velká cibule, nakrájená na kostičky
4stonky celeru, nakrájené na kostičky
4 c.kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku a v případě potřeby další
1/2nasekaná parta petrželky
1 polévková lžíce.čerstvý rozmarýn, jemně mletý
1/2 lžičkysušená bazalka
1/2 lžičkymletý sušený tymián
2 lžičkykóšer sůl
Černý pepř, podle chuti
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 350 ̊. Rozdělte chléb mezi 2 plechy na pečení. Toast v troubě, házení jednou, dokud není křupavé a jen zlatavě hnědé, 15 až 20 minut. Přeneste do velké mísy. Zvyšte teplotu trouby na 375 °.
- Vařte slaninu ve velké litinové pánvi na středně vysokém ohni, dokud nebude zlatá a křupavá, 7 až 8 minut. Vyjměte na talíř s papírovým ručníkem a vyhoďte z pánve veškerý tuk kromě 3 lžící. Přidejte máslo do pánve a roztavte. Přidejte houby a za občasného míchání vařte 7 až 8 minut, dokud nezměknou. Přidejte cibuli a celer a vařte, dokud nezačne měknout, 3 až 4 minuty. Přidejte kuřecí vývar, petržel, rozmarýn, bazalku, tymián, sůl a několik mletých pepřů a promíchejte.
- Směs houbového vývaru pomalu naberejte do mísy s kostkami chleba a házejte, jak jdete, dokud obvaz nemá požadovanou úroveň vlhkosti. Odhoďte slaninu. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další koření.
- Nalijte obvaz do velké pánve. Pečte dozlatova a nahoře křupavě, 25 až 30 minut. Podávejte potrubí horké.
