Skořicový toast správným způsobem

Cinnamon Toast Right Way

To je nejlepší způsob, jak připravit skořicový toast. Studie to prokázaly.

Předehřejte troubu na 350 stupňů.

Změkněte změkčené máslo vidličkou. Pokud používáte, dejte na něj cukr, skořici, vanilku a muškátový oříšek. Míchejte, aby se úplně spojily.

Natřete na plátky chleba a zcela zakryjte povrch až k okrajům.

Umístěte toast na list cookie. Vložte plech cookie do trouby a pečte 10 minut. Zapněte brojler a grilujte do zlatova a probublávejte. Sledujte, aby to nespálilo!

Vyjměte z trouby a nakrájejte plátky úhlopříčně na poloviny.

Oooooh. Připravuješ se ochutnat Mě, Zmiňovaný. Určitě pořiďte fotografii! Neuvidíte to příliš často.

Naštěstí pro vás nebudu prozrazovat své odborné pohledy na životní prostředí, stimul, novou legislativu v oblasti zdravotní péče nebo to, zda by Standard Poodles někdy měl být křížen se zlatými retrívry. Místo toho budu trhat to nejdůležitější téma ... skořicového toastu. Je čas přestat tu záležitost obcházet, lidi! Všichni jsme zde přátelé a já už nemůžu mlčet.

Věděli jste, že existuje správný a špatný způsob, jak připravit skořicový toast? To je pravda. A bohužel pro mé manželství jsem vždycky znal správný způsob výroby skořicového toastu. Můj milovaný manžel byl na druhou stranu vždy pod mylným dojmem, že způsob, jakým vždy rád jedl skořicový toast, je správný způsob, jak udělat skořicový toast. Ale je tu jen jeden problém: jeho skořicový toast není jen špatný skořicový toast, to je naprosto pozitivně špatný skořicový toast. Je to nejhorší skořicový toast, jaký může být. Je to nejhorší. Nejvíce špatně. Wrongalongadingdong.

Určitě je dobré, že jsem přišel na obrázek. Nedá se říct, kde by ten chlap byl beze mě!

Než vám ukážu správný způsob výroby skořicového toastu, přezkoumám několik různých přístupů, abychom mohli na konci tohoto příspěvku provést srovnání / kontrast. Z toho uděláme víko, pokud to bude poslední věc, kterou uděláme!

Přístup č. 1

Máslo krajíc chleba.

Kombinujte cukr a skořici v misce ...

Míchejte to, aby se to spojilo.

Posypte směs skořice a cukru na máslo a poté ji vložte do trouby: 10 minut při 350 ° C, pak ji dokončete pod brojlerem (důvody pro tuto metodu vám uvedu později.)

modlitba ke svatému Petrovi

Přístup č. 2

Máslo krajíc chleba, pak ho na deset minut vložte do 350 stupňové trouby. Potom zapněte brojler a nechejte ho minutu nebo dvě jít, dokud nezlatne.

Jakmile jej vyjmete z trouby…

Posypeme směsí skořicového cukru.

Takže jak jste pravděpodobně zjistili, rozdíl mezi nimi Přístup č. 1 a Přístup č. 2 je toto: když dáte skořicový cukr, než dáte toast do trouby, výsledkem bude poleva, která je mírně karamelizovaná a křupavá. Ale když po tom posypete skořici / cukr, zůstane na povrchu sypký (viz foto nahoře), částečně vsákne do máslového chleba. Oba jsou docela dobré, ale rozhodně bych dal přednost Přístup č. 1.

Ale ukážu ti to Přístup č. 3 —Iné známé jako ABSOLUTNĚ NESPRÁVNÁ CESTA k přípravě skořicového toastu.

Prosím, nikdy nedělejte skořicový toast.

Prosím. Ptám se zde pěkně.

Dobře, to není ono. To do tohoto příspěvku ani nepatří. Promiňte.

Přístup č. 3: NESPRÁVNÁ cesta

To je ono. Pokud byste chtěli udělat to nejhorší skořicový toast na Zemi, dali byste do toustovače kousek chleba a odstranili ho, když se… opéká.

Potom byste - doušek - rozložili změkčené máslo na teplý toast.

To je tak špatné.

Pak byste posypali skořicí / cukrem.

Hrozný! Vůbec žádný rozměr! Máslo nemělo šanci vsáknout do chleba. Žádné karamelizace. Nic'.

Hrozný! Prostě hrozné.

Opakuji: Pokud byste mě opravdu milovali, nedělali byste takhle skořicový toast.

Nyní. Chtěli byste vidět SPRÁVNÝ způsob přípravy skořicového toastu?

Jste si jisti, že jste emocionálně připraveni?

Dobře tedy.

Přístup 4: SPRÁVNÁ cesta

Začněte změkčeným máslem. Použil jsem dvě hole. Pokud jste rozumný člověk, můžete to snížit na polovinu.

Smažte to vidličkou ...

Poté nalijte celý buncha cukr. Asi půl šálku na každou tyčinku másla (alespoň).

Ale je to v pořádku, lidi! Cukr je pro vás dobrý!

Dobře, takže cukr pro vás není dobrý. Ale opravdu je. Ale ve skutečnosti tomu tak není. Ale je to v mých snech. Ale v mé realitě to není.

Takže jsem se rozhodl nežít ve skutečnosti.

Amen.

Pak přichází skořice! Asi 2 až 3 čajové lžičky, podle vaší chuti.

Pak přichází magická přísada: Vanilka! Nemusí to být mexická vanilka - to byl dárek od někoho na jedné ze zastávek mé prohlídky knih (děkuji!); jakýkoli starý vanilkový extrakt bude stačit.

Pokud však nepoužíváte mexický vanilkový extrakt, budete toho po celý život litovat.

Oh, pojď. Jen tě joshin.

Ale opravdu toho budete litovat.

Dělám si srandu!

(Člověče, mám dnes náladu. Promiň.)

Přidejte dobré 2 až 3 čajové lžičky. Vanilka v aplikacích se skořicí a cukrem je tak, tak, tak, tak božská.

Nedávno jsem vyrobil Monkey Bread pastora Ryana a přidal trochu vanilky a málem jsem zemřel pomalou, trýznivou smrtí štěstí.

Co?

Smíchejte to všechno dohromady, dokud to nebude jedna krémová mísa hříchu.

Tehdy víte, že je to správné.

Ne, že hřích je správný. Není. Hřích se mýlí. Hřích se velmi, velmi mýlí.

Ale to je jen malý hřích a neubližuje nikomu kromě vás.

Pokud však nepodáváte skořicový toast ostatním.

Ale poslouchej. Ten most překonáme, až k němu dojdeme. Zní to dobře?

Toto je chléb, který používám. Amen.

Na každý kousek chleba natřete dobrou lžíci směsi.

Rád to dotáhnu až k okrajům. To zabrání tomu, aby nekrytý chléb později spálil pod brojlerem.

Skořicový toast je vážná věc, lidi.

Vyrobte tolik kusů, kolik chcete! To je asi 1/5 množství, které obvykle dělám, když vezmeme v úvahu, že Marlboro Man jí sto kusů najednou a všechno.

Uvědomuji si, že moje matematika tam nemá smysl, ale děkuji, že mě stejně miluješ.

Nyní je to, co děláte: dejte povlečený chléb na list cookie a vložte jej na asi deset minut do 350 stupňové pece. Důvod: chceme směs rozpustit a chléb upéct jen trochu. Pokud bychom měli jednoduše nalepit pánev pod brojler, směs by se velmi rychle roztavila a probublávala, ale chléb by mohl být trochu mokrý, protože by to bylo tak rychlé. Začneme tedy ve vyhřívané troubě.

Po deseti minutách zatočte na brojler a na několik minut dokončete toast. Pozorně to však sledujte! Spálený skořicový toast vám zničí život!

Mmmm. Ještě to nevíte, ale je to opravdu něco zvláštního.

Jen se na to podívej. Horní část je křupavá a křupavá ...

Ale dno je mírně měkké.

Mňam.

Chcete-li narovnat věci do několika zářezů, můžete použít jiné chleby - silné plátky francouzského chleba jsou báječné, stejně jako zrnitější domácí chleby. Mějte na paměti, že pokud je krajec chleba silnější, budete chtít natřít trochu více směsi másla a skořice.

Závěrečná analýza

U skořicového toastu jsme nyní zvolili čtyři různé přístupy. Ve směru hodinových ručiček zleva nahoře: Přístup 2, Přístup 4, Přístup 3, Přístup 1. (Byl bych je v pořádku, ale málokdy dělám věci logicky.)

Přístup č. 1 by ve skutečnosti byla moje DRUHÁ volba pro skořicový toast. Má stejný křupavý / křupavý vrchol jako přístup č. 4. Jediný rozdíl je v tom, že smícháním všech polevových přísad do pomazánky (jako jsme to udělali u přístupu č. 4) můžeme přidat vanilku, která opravdu dodá hloubku chuti. (Můžete také přidat trochu strouhaného muškátového oříšku!) Ale přístup č. 1 je báječný.

Vlastně se mi líbí, jak skořicový cukr karamelizuje kromě másla. Je to druh příjemné malé bonusové funkce.

VERDIKT: Vynikající.

Přístup č. 2: U tohoto jsme grilovali máslem potřený chléb ... a potom jsme to posypali skořicovým cukrem.

VERDIKT: Dobře, to není špatné. Grilování toastu s máslem nechá máslo vsáknout do chleba a jen prohloubí celkovou chuť. Rozhodně mu chybí křupavá karamelizace ... ale neodmítl bych ji, kdyby mi ji někdo naservíroval na talíř s cappuccinem od Starbucks.

A pak je tu tento. Přístup #Gross.

Toustovaný chléb v toustovači. Pak to máslem. Poté posypeme skořicovým cukrem.

Fuj! Hrozný! Suchý! Nudný

A to je poslední názor, který ode mě kdy uslyšíte.

Dokud nepokryju PB & J's ... pak VYHLEDEJTE.

Sbohem, hodně štěstí a dobrý Pán se ti může líbit.

Průkopnická žena