Chicken Caesar Milanese
anděl číslo 1313
Tento obvaz Caesar bude také skvělým dipem nebo sendvičovou pomazánkou. Nebojte se, ančovičky nebudou chutnat jako rybí - pouze dodají lahodnou slanou chuť.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Čas přípravy:0hodin40min Celkový čas:0hodin40min Složení obvaz2 lžíce.
Dijonská hořčice
1 polévková lžíce.ocet z červeného vína
1 lžičkaworcestrová omáčka
4
filé z ančoviček
dvastroužky česneku
Šťáva z 1/2 citronu
1/2 c.
olivový olej
1/4 c.strouhaný parmezán a další k podávání
1/4 lžičky.kóšer sůl
1 lžičkačerný pepř a další podle chuti
Kuře3vykostěná kuřecí prsa bez kůže (asi 1 1/2 libry)
jak udělat vánoční deník1/4 c.
plnotučné mléko
1 polévková lžíce.Dijonská hořčice
3velká vejce
1/2 c.univerzální mouka
Košer sůl a černý pepř, podle chuti
1 C.ochucená strouhanka
1/2 c.strouhaný parmazán
1/3 c.olivový olej a další podle potřeby
3srdce římského salátu, nasekané
1citron, nakrájený na klíny
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny pro oblékání:- Smíchejte hořčici, ocet, worcesterskou omáčku, ančovičky, česnek a citronovou šťávu v mixéru a dobře promíchejte. Při běžícím motoru nalijte olivový olej pomalým stálým proudem do hladka. Přidejte parmezán, sůl a pepř a znovu promíchejte.
- Každé kuřecí prsa opatrně vodorovně rozkrojte na polovinu a vytvořte 6 tenkých kousků. Položte každý kousek mezi 2 listy voskovaného papíru a pomocí hladké strany paličky nebo válečku rozklepejte na rovnoměrnou tloušťku.
- V mělké misce rozšlehejte mléko, hořčici a vejce. Mouku vložte do jiné misky; dochuťte solí a pepřem. Ve třetí misce smíchejte strouhanku a parmazán. Odložte tři pokrmy stranou. Kuře dochuťte solí a pepřem z obou stran. Vydlabejte mouku, poté ponořte do vaječné směsi a poté obalte strouhanku. Umístěte na talíř, dokud nebudete připraveni k vaření.
- Zahřejte olivový olej ve velké litinové pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte 2 nebo 3 kusy kuřete a vařte do zlatova a vařte je 2 až 3 minuty na každou stranu. Přeneste na rošt nastavený na plech a opakujte se zbývajícím kuřetem a podle potřeby přidejte další olej.
- Hodte salát s dresinkem do velké mísy. Nahoře s více parmezánem. Kuře podávejte se salátem a citronovými klíny.
