Butternut Squash Mac
Pečeme tento pánev a sýr jen tolik, aby byla strouhanka zlatá a okraje pěkné a křupavé.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6 - 8porce Čas přípravy:0hodin30min Celkový čas:1hodinadvacetmin Složení1/2
střední ořešák, nasazený
Olivový olej, na mrholení
modlitba sv. Gertrudy za osvobození duší z očistce
Košer sůl a černý pepř, podle chuti
12 oz.
loketní makarony (asi 3 šálky)
roztomilý elf na polici nápadydva
cibule, tenké plátky
1hůl solené máslo
2 lžíce.
univerzální mouka
2 C.plnotučné mléko a další podle potřeby
2 C.strouhaný ostrý sýr čedar (asi 8 uncí)
vítěz velké britské pekařské show sezóny 61/2 c.
ochucená strouhanka
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 400 ̊. Mrkev pokapejte olivovým olejem a položte řezem nahoru na plech s okrajem. Pečte do měkka a zhnědněte na místech, 50 až 70 minut, sledujte to, abyste se ujistili, že se povrch nespálí. Oškrábejte maso a rozmačkejte ho bramborovým drtičem. Posypeme solí a pepřem a odstavíme. Nechte troubu zapnutou.
- Mezitím přiveďte velký hrnec slané vody k varu. Přidejte těstoviny a vařte podle pokynů pro balení al dente. Vypusťte, opláchněte pod studenou vodou a odložte stranou.
- Smíchejte cibuli a 2 lžíce másla ve velké litinové pánvi na mírném až středně nízkém ohni. Vařte za občasného míchání, dokud cibule není sytě zlatohnědá, asi 20 minut. Odstraňte na talíř.
- Přidejte 4 lžíce másla do stejné pánve a roztavte na středně nízké teplotě. Posypeme mouku a rozšleháme, aby vznikla tenká pasta. Vařte 2 minuty a poté zašlehejte mléko. Vařte, jemně šlehejte, dokud mírně nezhustne, asi 2 minuty. Ochutnejte a upravte koření. Pravděpodobně budete chtít přidat více soli.
- Vypněte oheň a vmíchejte rozmačkaný ořešák. Když je ohřátý, vmícháme sýr. Pokud je omáčka při roztavení sýra příliš hustá, přidejte mléko. Stále míchejte, dokud omáčka není hezká a horká. Míchejte cibuli a pak makarony. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více soli.
- Zbývající 2 lžíce másla rozpustíme v mikrovlnce. Přidejte strouhanku a promíchejte. Posypte strouhankou makarony a pečte je rovně v pánvi, dokud nebudou drobky zlaté a okraje bublinkové, asi 15 minut.
