Bruschetta
Existuje několik věcí, které miluji víc než bruschetta. Grilovaný máslový chléb ... krásná rajčata ... skvělá bazalka. Perfektní kombinace a perfektní svačina. Pokud nesníte dvanáct kusů jako já ... a pak je to spíš jako jídlo. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:12porce Čas přípravy:0hodindvacetmin Čas na vaření:0hodin10min Celkový čas:0hodin30min Složení2 lžíce. Olivový olej 5 hřebíček česnek, jemně mletý 1 bod Červená hroznová rajčata, podélně rozpůlená 1 bod Žlutá hroznová rajčata, podélně rozpůlená 1 polévková lžíce. Balzámový ocet 16 celé listy bazalky (šifonáda) Sůl a pepř k ochutnání (ne Oversalt!) 1 celá bageta 8 lžíce. MásloTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Na malé pánvi zahřejte olivový olej na středně vysoké teplotě. Přidejte česnek a promíchejte, asi minutu lehce osmažte a vyjměte, než česnek příliš zhnědne (může být zlatý). Nalijte do mixovací nádoby a nechejte mírně vychladnout. Přidejte do misky rajčata, balsamico, bazalku, sůl a pepř. Pokuste se zkombinovat, pak dochuťte a v případě potřeby přidejte více bazalky a v případě potřeby více soli (nicméně nepřesolte!) Zakryjte a nechejte hodinu nebo dvě v chladničce, pokud máte čas.
Nakrájejte bagetu na diagonální plátky, aby byla zajištěna co největší plocha. Rozpusťte polovinu másla na velké pánvi a upečte polovinu chleba na obou stranách a ujistěte se, že jsou hezké a máslové. Vařte do zlatova z obou stran. Opakujte s druhou polovinou másla a druhou polovinou chleba.
K servírování přidejte rajčatovou směs poslední míchání, lžíci velkoryse nad plátky chleba. Podávejte na velkém talíři jako první chod nebo předkrm.
Málokdo způsobí, že moje chuťové buňky skočí nahoru a dolů a dělají žabky víc než bruschetta. Miloval jsem ho více než polovinu svého života a pravidelně jsem ho hltal během mých vegetariánských dnů, než mi Marlboro Man svázal srdce a představil mi svět steaků vařených v syčícím másle. A stále to dnes miluji stejně jako já.
Na Bruschettě je něco: Může to být svačina. Může to být předkrm. Může to být salát. Může to být dokonce hlavní chod, pokud celý Where’s the Beef? věc pro vás není problém.
Ať tak či onak, je to božské. A je to tak velmi, velmi snadné.
Obsazení postav: Červené hroznové (nebo třešňové) rajčata, žluté hroznové (nebo třešňové) rajčata, česnek, olivový olej, balsamico, ocet, čerstvá bazalka, bageta a (bez vyobrazení) sůl, pepř a máslo.
Nakrájejte rajčata na polovinu podélně ...
anděl číslo 144
Pak udělejte totéž se žlutou. Jezte dva. Podle potřeby opakujte.
Nasekejte spoustu předem oloupaných stroužků česneku pomocí této chopperové mašinky, protože pokud jste jako já, je to váš nový oblíbený způsob, jak rychle nasekat spoustu česneku ...
Poté na malé pánvi zahřejte na středně vysoké teplotě trochu olivového oleje a vhoďte do něj česnek.
Míchejte to po dobu kratší než minuta, jen abyste dostali chuť a trochu ji zhnědli ... ale nenechte hořet!
Poté ho hodte - olivový olej a všechno - do misky a nechte ji na chvíli vychladnout.
Můžete se zastavit o několik sekund dříve než já, takže je to trochu více zlaté než zlatohnědé.
Nebuďte jako já, to říkám.
Mezitím popadněte listy bazalky a naskládejte je na sebe ...
Pak je pevně stočte ...
A nakrájejte je na proužky. Budete potřebovat spoustu dalších věcí. Jen předvádím.
Dále hodte červená rajčata do misky ...
Následuje žlutá rajčata ...
Trochu balsamico ...
Bazalka…
A trochu soli a pepře. Ne příliš mnoho soli! Začněte světlem a v případě potřeby se propracujte.
Poté jej promíchejte, zkombinujte a ochutnejte a přidejte další, co si myslíte, že potřebuje. Přidal jsem spoustu další bazalky ...
A malý šplouchnutí balsamiku.
Nyní to můžete použít hned, ale myslím, že je lepší, když to necháte sedět (ať už na desce nebo v lednici) asi hodinu, jen aby se příchutě setkaly, prolínaly a zamilovaly a rozmnožovaly .
Promiňte. Zvláštní vizuál. Pokračujme.
Nyní k bagetě! Pokud chcete, aby byly kousky na malé straně, můžete krájet rovné zaoblené plátky chleba. Nebo můžete takto řezat extrémně diagonální kousky, abyste získali větší plochu.
Větší plocha = více věcí nahoře.
Hlasuji pro větší plochu.
Kousky chleba můžete v troubě opékat, sušit. Ale proč byste to na světě chtěli dělat, když je můžete opékat na másle na pánvi?
Mmmmm, zlato. Díky tomu je bruschetta božská. No, tohle a rajčata, bazalka, česnek a balsamico.
Nevadí.
A ještě jedna poznámka o chlebu: Někdy chléb griluji na grilovací pánvi, aby měl pěkné grilovací stopy. To je také hezké. Ale nikdy se nezdá, že by měl ostrou, máslovou a chutnou kvalitu, kterou tato pánvička má.
K servírování naskládejte kousky chleba na velký talíř a na každý kousek nasypte rajčatovou směs.
Pak to podávejte jako předkrm, první chod ... nebo jen občerstvení, když sledujete Inception.
Počátek převzal můj život. Jen jsem si myslel, že bys to měl o mně vědět.
Užijte si to, přátelé! Je to jedna z nejchutnějších věcí, které jste kdy vložili do úst.
Tady je šikovný dandy pro tisk:
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
