Ovesný dort od babičky

Grandma S Oatmeal Cake

Od Natalie Perry z Perryho talíře.

anděl 6666 význam

Předehřejte troubu na 350 ° F. Vymažte a mouku vymažte trubkovou formu, která má odnímatelný podstavec. Můžete také použít pekáč 9x13

V malé misce kombinujte válcovaný oves a vroucí vodu. Zakryjte a nechte 20 minut odpočívat.

Ve velké misce smetejte máslo, bílý cukr, hnědý cukr a vanilku, dokud nebude lehká a nadýchaná. Přidejte vejce a znovu porazte. Přeložte ovesné vločky.

Ve střední misce rozšleháme mouku, sódu, skořici a sůl. Přidejte do krémové směsi a míchejte, dokud se nespojí.

Nalijte těsto do pánve, kterou používáte, a pečte po dobu 45–50 minut, nebo dokud koláč nebude na dotek pevný a párátko vložené do středu vyjde čisté. NEODSTRAŇUJTE Dort z pánve.

Zhotovte polevu kombinací polevových ingrediencí v misce. Rozložte polevu na dort a dejte koláč zpět do trouby, aby se griloval po dobu 2–3 minut, nebo dokud polevou nezačne bublat a kokos nezhnědne.

Před pečlivým vyjmutím z trubice nechte koláč mírně vychladnout. Pokud používáte pánev 9x13, nechte koláč v pánvi rozkrojit.

Byli jste hunkered dolů? Pečíte také stres?

V poslední době jsem toužil po věcech z dětství. Jako tento ovesný dort, který pro nás moje malá babička udělala, když jsem byl dítě.

Ačkoli moje babička Inez už v kuchyni nedělá tolik kouzla jako dřív, je známá svými lahodnými dezerty a útulným pohodlným jídlem.

A přeměnila MNOHO lidí na dětské fazole lima. Je to kouzelník, říkám vám.

Takže tento ovesný dort. Pojďme si o tom povídat.

Je to načechraný dort se skořicí s vůní kokosu a pekanového ořechu - podobný tomu, co byste dali na německý čokoládový dort. Ale lepší.

Kartu k tomuto receptu jsem si všiml v pořadači - v rukopisu babičky. A vím, že to bylo potřeba udělat brzy.

Máte recepty v rukou své babičky? Moje babička má tak dokonalý scénář. A ukazuje svou lásku tím, že vás krmí lahodnými věcmi.

Myslím, že se za ní tak ujmu. Ale ne dokonalý scénář.

Pojďme udělat tento dort!

Nejprve namočte několik válcovaných ovesů do vroucí vody po dobu asi 20 minut, zatímco připravujete zbytek ingrediencí.

Nebo se rychle osprchujte.

Nebo si udělejte šálek kakaa.

6666 znamená anděl

Zakryjte to také ručníkem.

Rozšlehejte máslo a cukr a přidejte vejce. To by vám mělo být povědomé, pokud jste někdy vyráběli soubory cookie.

Opravdu doufám, že ano. Je to důležitá životní dovednost.

Pak složte ovesné vločky, které jsou už do značné míry upečené. V misce by neměla zůstat žádná voda.

Prosejte suché přísady (nezapomeňte na skořici!) A jemně je promíchejte.

Nakonec skončíte směsí, která vypadá jako kříženec těsta z ovesných vloček a kaše.

Nyní uchopte svoji trubičkovou pánev (tu, ve které připravujete dort s andělským jídlem - existuje pro ni jiné využití? Žádáte o přítele.)

Ujistěte se také, že je máslem a dobře moukou.

Co když nemáte trubičku?

Protože to má polevu, která by na to šla, použití bundt pan by bylo opravdu trapné.

Mohli byste použít pánev o rozměrech 9 × 9 palců, ale možná budete muset prodloužit dobu vaření, aby se střed dobře uvařil.

Pečte to asi 45–55 minut, dokud špachtle vložené do středu nevyjde čisté. Bude to také docela tmavě zlatohnědá. Mmm.

VELMI DŮLEŽITÉ: NEVYDÁVEJTE TO ZE PANEČKY.

Jak jsem již zmínil, tento dort má speciální polevu: máslovou, karamelovou směs ořechů a kokosu. Použil jsem pekanové ořechy, protože jsou moje oblíbené.

A připomínají mi, jak moje babička vysvětluje, jak se vyslovují puh-KAHNS a ne plechovky PEE.

Jak se to řekne tam, kde žijete?

restaurace na štědrovečerní večeři v mém okolí

Tato poleva jde přímo na dort - to je stále v pánvi.

Koláč dejte na pár minut pod brojler, dokud nebude kokosový ořech hnědý.

Toastovaný kokos je jednou z mých oblíbených věcí vůbec.

Než to zkusíte vytáhnout z pánve, nechte to trochu vychladnout.

Samozřejmě jsem netrpělivý a bezohledný a raději bych riskoval popálení nebo zničení dortu, jen abych dort dostal rychleji do tváře.

Vidíte, jak máslo z polevy nasáklo dolů po stranách dortu? Umřu.

Chcete-li koláč vyjmout z pánve na trubici, obraťte nůž kolem okraje pánve a kolem střední trubice. Poté zatlačte spodní část pánve nahoru a ven z okrajové části pánve. (Pánev je dvoudílná, pro případ, že jste nikdy nepoužívali trubkovou pánev.)

Také spustím nůž pod dno dortu, abych ho oddělil od druhé části pánve. Vlastně jsem dort rozkrojil na polovinu a každou polovinu přenesl na prkénko.

Můžete to zkusit dostat ven v jednom kuse zvednutím obou stran najednou. Možná k tomu budete potřebovat partnera.

Teď, když o tom přemýšlím, měl jsem se zeptat své babičky, jak to ONA dělá!

Tento dort, všichni.

(Byl jsem vychován v Idaho, ale moje máma je jižanská, takže mám pocit, že se s vámi dokážeme dostat pryč.)

Je to tak, tak dobře.

Vyleštili jsme to za dva dny, ale jen proto, že jsme měli určitou zdrženlivost a chtěli jsme, aby to trvalo déle.

Toto je jeden z mnoha receptů, které mi také připomínají moji babičku! Miluji, jak jídlo může mít tak silné spojení a vzpomínky s rodinou.

Máte nějaké recepty nebo jídla, která vám připomínají vaše dětství? Při zvláštních příležitostech? Z vašich rodinných příslušníků?

Rád bych o tom slyšel. Zanechte komentář níže a dejte mi vědět!