Brokolice květák kastrol

Broccoli Cauliflower Casserole

Skvělá vegetariánská příloha na Den díkůvzdání ... nebo kterýkoli den v roce!

Rozbijte brokolici a květák na malé kvítky a odřízněte silné stonky. Vařte je v páře po dobu 3 až 4 minut, dokud nebude brokolice jasně zelená, poté je odstavte z ohně. Dát stranou.

Na velké pánvi rozpusťte 6 lžící másla a restujte cibuli a česnek, dokud cibule nezačne průsvitná, asi 3-4 minuty. Vrch posypeme moukou, rozšleháme, aby se spojila, a vaříme dalších 45 sekund. Nalijte vývar za stálého šlehání a pak vařte, dokud omáčka nezhoustne. Snižte teplotu na nízkou teplotu a přidejte změkčený smetanový sýr, sůl, pepř, kořeněnou sůl a papriku. Míchejte, až bude omáčka hezká a hladká. Ochutnejte a upravte koření a ujistěte se, že je to pěkné a chutné! Udržet v teple.

V malé misce smíchejte strouhanku a rozpuštěné máslo. Dát stranou.

Polovinu brokolice a květáku navrstvíme do malé zapékací misky. Nalijte polovinu smetanové omáčky a poté posypte polovinou sýra. Syr trochu posypeme paprikou, poté opakujeme další vrstvu brokolice, omáčku a sýr.

Ukončete posypáním strouhankou. Pečte v troubě o teplotě 375 stupňů po dobu 25-30 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat a strouhanka nebude zlatavě hnědá. Podávejte teplé.

To je asi tak blízko k receptu na recept, jak se to stane, když se sem dostane na The Pioneer Woman, protože jsem včera v noci připravil kastrol, zakryl ho, vložil do ledničky a právě teď ho píšu, když píšu tento příspěvek.

Důležité, co o mě musíte vědět, je, že jsem plánovač. Plánuji dopředu, týdny - někdy měsíce - dopředu, příspěvky, které zde napíšu na svůj web. Nikdy nedělám věci na poslední chvíli. A vždy mám spoustu času na přípravu mezi vařením a zveřejněním zde.

V opačném dni.

Toto je vynikající příloha! Ideální na Den díkůvzdání pro ty z vás, kteří prostě chtějí vegetariánské jídlo bez veškeré rýže a brambor, které by ho uhrabaly. Jak to udělat!

Začněte s hlavou brokolice: Rozdrobte ji na malé kvítky a odřízněte stonky, jak jdete ...

Totéž udělejte s květákem.

V dalších novinkách jsem vytvořil tento hrnec při sledování filmu For Love of the Game s Kevinem Costnerem a Kelly Preston. Nemůžu zvládnout, jak moc ten film miluji. Je to krásné a emotivní a poslední scéna líbání je jedním z mých tří nejoblíbenějších filmových polibků všech dob. Vlastně si myslím, že takhle políbím Marlboro Mana, až se dnes ráno vrátí domů z pracovního dobytka a uvidím, kam mě to dostane.

Miluji tě, Jane.

kde se natáčí, když volá srdce

Věř tomu.

UGH! JE TO TAK KRÁSNÉ!

Dobře, teď jsem zpátky. Děkuji za poslech.

Vložte vegetariány do košíku parníku a vařte je asi 3 až 4 minuty, dokud nejsou hezké a světlé.

Nyní je čas udělat omáčku, která je krásná! Začněte nakrájením cibule ...

A mletím trochu česneku.

Vhoďte je do pánve s dobrým množstvím másla ...

11 znamená láska

A duste ho 3 až 4 minuty, dokud cibule nezačne měknout.

Poté, aby to bylo špinavé (řekněme s Jerseyovým přízvukem), posypeme trochu mouky přes vrchol ...

Pak to spolu promíchejte a asi minutu vařte…

Poté zalijeme kuřecím vývarem. Určitě použijte nízký obsah sodíku, pokud ho máte; vždy, když to potřebujete, můžete přidat více soli.

Míchejte vývar…

A vaříme to na středním ohni, dokud nezhoustne, asi 3-4 minuty nebo tak.

A teď? A teď. A teď! Věci se stanou vážnými: Přidejte 4 unce změkčeného smetanového sýra. Měla by mít pokojovou teplotu, aby se do omáčky dobře promíchala, takže pokud ji vytáhnete přímo z ledničky, vyjměte ji z fóliového obalu a zahřejte ji v mikrovlnné troubě asi 30 sekund.

Míchejte to, dokud nebude hladké ...

Poté vmíchejte sůl a pepř…

Ochucená sůl a paprika.

Neuvěřitelně báječný! Nyní ochutnejte a ujistěte se, že je hodně chutná, a přidejte trochu víc, cokoli potřebuje.

Další věc, kterou pro kastrol potřebujete, je sýr! Použil jsem Monterey Jacka, ale můžete použít čedar, čedar-jack, dokonce i parmezán nebo Romano ... všechno jde.

A nakonec dejte do misky trochu kořeněné strouhanky, přidejte rozpuštěné máslo…

co jíst na velký pátek

A míchejte to vidličkou, dokud nejsou všechny potažené.

Chcete-li sestavit kastrol, přidejte polovinu brokolice a květáku do malého pekáče…

Poté nalijte na polovinu omáčky.

Ve skutečnosti jsem použil o něco méně než polovinu, protože jsem chtěl, aby omáčka pokrývala vegetariány, ale nejen to úplně převzala.

Dále přichází vrstva sýra ...

A jen na kopy, kropení papriky.

co je náhrada másla

Nyní další vrstva! Vegetariáni…

Omáčka…

A sýr, zlato.

Amen.

Teď jsem se zastavil (a tady se také můžete zastavit, pokud to chcete udělat dopředu), zakryl jsem misku a přes noc ji strčil do ledničky.

Také jsem přes noc vysypal strouhanku do ledničky a dnes ráno jsem je posypal přímo přes sýr.

Pak jsem to asi 35 minut piekla na 375! Pokud to zvládnete přímo, nebude se muset tak dlouho péct; protože to bylo chladné, trvalo to trochu víc času.

Horké, temperamentní, chutné. Dům teď voní tak zatraceně dobře.

Vegetariáni jsou milí - mám rád malé květinky.

A omáčka je krémová a bohatá, ale ne těžká a chrumkavá.

Lahodné! Jím to, když to píšu.