Bobby S Pumpkin Bread Pudding
Kdokoli z vás, kdo se tento týden naladil, aby sledoval mé Throwdown proti Bobbymu Flayovi, pravděpodobně viděl tu část, když mě moje drahá dcera Petunia prodala po řece a řekla kameře, že dává přednost Bobbyho dezertu mému.
Myslím, že její přesná slova byla Neříkej to mámě, ale opravdu si myslím, že Bobbyho recept je nejlepší.
Doh!
Ukázalo se však, že domácí dívka o tom ví. Bobbyho dezert byl Pumpkin Bread Pudding with Spicy Caramel Apple Sauce and Vanilla Bean Creme Anglaise, a moje jedenáctiletá byla během natáčení tak nakažená receptem, že ji to navždy zničilo kvůli typickým sladkostem, které by se jedenáctiletým dětem mohly líbit.
Zlato, chceš kousek čokoládového dortu?
Ne, čekám na další pudink z dýňového chleba.
Zlatíčko, chceš čokoládové sušenky?
Ne, dám si jenom Bobbyho pudink z dýňového chleba.
Sugar Lump, chtěli byste tuto tašku kuželky?
Chci, aby si mě Bobby a jeho manželka adoptovali.
Jde mi o to, že dezert zvýšil laťku dezertů, pokud jde o mou sladkou dívku. Problém je v tom, že jsme recept nedokázali sami vyrobit, protože se nám ho nepodařilo najít. Ale tento týden ve spolupráci s výstavou zveřejnila Food Network všechny recepty. Najdete je zde:
V pátek odpoledne to moje dcera zvládla úplně sama.
Začala tím, že připravila dýňový chléb. Velmi jednoduché přísady. Kousek dortu. (No, bochník chleba.) Potom nakrájela chléb, položila ho na velkou pánev a asi tak čtyřicet pět minut chléb opékala, jen aby ho trochu vysušila. Zatímco chléb sušil, připravila dýňový krém, což zní komplikovaně, ale vůbec to není.
Význam čísla 119
Z času na čas jsem putoval do kuchyně, abych si olizoval misky a ukradl z trouby kostky dýňového chleba.
Jakmile byl chléb mírně zaschlý, připravila ho tak, že kostky hodila do pekáče a na vrch nalila dýňový krém, který pak upečla.
Bobby nalil své na talíře. ale moje dívka rozřezala své na čtverce.
Zajímalo by mě, co to říká o jejich osobnostech? Zeptám se Freuda, až na něj příště narazím. Příležitostně ho vidím v The Wal Marts.
svědění pravé ruky význam
Zatímco se chléb pudink pečil, Petunia udělala krém z vanilkového lusku anglaise, který je v rodině creme brulee nebo jakéhokoli jiného krémového krému. Dělala s tím opravdu dobře; v cedníku se našly nějaké mírně uvařené sraženiny vajec, ale samotná přecezená smetana byla přesně taková, jaká měla být.
Mimochodem, brzy to uvedu na PW Home and Garden jako nápad na sváteční dárek. Je to nebeský, dokonalý produkt. Absolutně to miluji a povím vám o tom později.
Měl bych ti říct, že moje dívka se rozhodla, že nebude vyrábět karamelovou jablečnou omáčku. Nechtěla tak dlouho čekat.
A opravdu jí nemůžu vyčítat. Toto bylo skutečně vyfotografováno následující den a jak chlébový pudink (ohřátý), tak krémová anglaise byly stejně chutné jako předtím v noci.
Řeknu vám, že tento recept má mnoho různých prvků a mnoho z nich lze připravit předem. Připravte si například dýňový chléb; zlepší se to, jen když trochu uschne. V úterý připravte krém Anglaise, poté jej pevně zakryjte a uložte do ledničky. Myslím, že byste krém mohli snadno připravit den před Dnem díkůvzdání a uchovat ho chladný, a to samé by pravděpodobně platilo i pro karamelovou jablečnou omáčku. Pak už stačí jen shromáždit, upéct, ohřát, pokapat a dát to všechno dohromady v explozi dokonalé lahůdky na Den díkůvzdání.
Tento dezert díkůvzdání nemohu dostatečně doporučit.
A Petunie také nemůže.
Tady je recept.
Pudink z dýňového chleba Bobbyho Flaye s pikantní karamelovou jablečnou omáčkou a vanilkovým krémem Anglaise
Zkuste to letos! Vaši hosté zemřou ... velmi, velmi dobrým způsobem.
Milovat,
P-Dub
