Barbecue Chicken Sandwiches
Líbilo se vám vepřové maso ... ale místo toho s kuřecím masem! Celé stroužky česneku jsou třešničkou na dortu. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodin10min Čas na vaření:dvahodin0min Celkový čas:dvahodin10min Složení1 celé kuřecí fritéza Sůl a pepř na dochucení 2 lžíce. Řepkový olej 1 láhev (velká) Grilovací omáčka 1 celá cibule, nakrájená na plátky 8 celý hřebíček česnek (více na chuť) Slaw: 1/2 hlávkové zelí, tenké plátky 1/2 fialové zelí, tenké plátky 1/2 c. Plnotučné mléko 1/2 c. Majonéza 1 lžička Bílý ocet 1 polévková lžíce. Cukr 1/4 lžičky. Sůl 1/4 lžičky. Kajenský pepř 1 banda Cilantro, hrubě nasekanáTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny SLAW Smíchejte v misce nastrouhané zelí a nakrájené jalapenos. V samostatné misce smíchejte mléko, majonézu, ocet, cukr, sůl a kajen. Nalijte zelí. Házet kombinovat. Zakryjte a chraňte dvě hodiny.
Před podáváním vhoďte lístky koriandru.
KUŘE
Zahřejte řepkový olej v těžkém hrnci na středně vysoké teplotě. Kuřecí maso okořeňte, pak ho ze všech stran opečte, dokud kůže není zlatohnědá a nevytvoří se nějaký tuk. Vyjměte kuře z hrnce a vylijte přebytečný tuk.
Přidejte nakrájenou cibuli a celé stroužky česneku do hrnce a promíchejte a vařte 2 minuty. Nalijte grilovanou omáčku, do omáčky přidejte kuře a dejte pokličku na hrnec.
Vložte do 300 stupňové pece na 1 1/2 hodiny, nebo dokud kuře nespadne z kosti.
Vyjměte celé stroužky česneku z hrnce a odložte je. Vyjměte kuře z hrnce a nechte jej dostatečně vychladnout, aby se s ním manipulovalo. Ruce nebo dvěma vidličkami vyjměte maso z kostí. Kuře jemně nastrúhejte rukama nebo dvěma vidličkami.
Opatrně odstraňte přebytečný tuk, který se zvýšil na vrcholu omáčky. Vraťte nastrčené kuře do hrnce a vmíchejte do omáčky. Ohřejte, aby bylo teplo.
Na kaiserové rohlíky namažte máslo a na pánvi toasty.
K podávání položte na spodní polovinu role dobré množství kuřete. Nahoře s jedním nebo dvěma stroužky česneku, pak dobrá porce slaw. Nahoře s druhou polovinou buchty a zakopejte!
Toto je neobvyklý recept na The Pioneer Woman Cooks, protože podrobné fotografie krok za krokem začínají až v polovině receptu. Ale mám k tomu velmi pádný důvod! Velmi, velmi, velmi platný důvod. A tady to je.
S fotením jsem začal až v polovině receptu.
Jsem tak úžasný.
To každopádně neubírá na skutečnosti, že tyto sendviče byly dobré mimo tento svět.
Takže vás dohoním, co se stalo, než jsem se rozhodl zapnout mozek a fotografovat:
1. V těžkém hrnci odolném proti pečení zahřejte na středně vysokém ohni trochu rostlinného oleje.
2. Celé nakrájené kuře (obvykle kupuji již nakrájená kuřata) dochutíme solí a pepřem.
3. Vhoďte kuře do hrnce a opečte ho ze všech stran a snažte se, aby kůže byla co nejhnědší (a aby byla co nejvíce tučná).
4. Vyjměte kuře z hrnce a minutu položte na talíř.
5. Opatrně nalijte přebytečný tuk a olej do kovové misky. Jakmile tuk vychladne, vyhoďte ho.
6. Vraťte hrnec na oheň a přidejte 1 celou nakrájenou cibuli a 8–12 celých stroužků česneku. Nesekejte česnek!
7. Nalijte velkou láhev vaší oblíbené barbecue omáčky.
8. Vraťte kuře do omáčky a vmíchejte kuře, dokud není celé obalené.
9. Umístěte pokličku na hrnce a vložte ji do 300 stupňové trouby na přibližně 1 1/2 hodiny, dokud kuře nespadne z kosti a omáčka nebude bláznivě chutná a bublinková.
A tam jsme teď! V zásadě jsem kuře propálil, nalil z něj tuk, restovanou cibuli a česnek, nalil do barbecue omáčky, ponořil kuře a vařil ho v troubě pomalu a pomalu. Díky osvětlení to vypadá trochu temně, ale bylo to naprosto dokonalé. Děje se spousta krásné karamelizace.
První věc, kterou jsem udělal, bylo odstranit stroužky česneku, které byly stále neporušené a které byly v tomto okamžiku téměř jako bonbóny.
Panebože.
Po vyjmutí vložte stroužky česneku do samostatné misky.
909 duchovní význam
Vyjměte kuře z hrnce a postavte ho na desku.
Pak je to všechno o vyjmutí kuřete z kosti, což je zábavná část! Můžete ji použít dvěma vidličkami ... nebo můžete použít pár latexových kuchyňských hřebíčků, což usnadňuje ruční práci. Budete jej muset nechat dostatečně vychladnout, abyste to zvládli.
Poté už jen skartujte! Jděte tak dobře, jak chcete.
2121 číslo anděla dvojplamen
Je úžasné, kolik kuřete (nebo vepřového ... nebo hovězího masa) se rozšíří, když ho rozdrobíte. Panebože.
Nyní, v době, kdy budete chtít nechat kuře vychladnout, vyjmout kuře z kosti a rozdrtit ho, nahoře na omáčce vyrostlo dostatek tuku, abyste jej mohli snadno odnést.
od toho můžete hodit kuře!
Pak to jen promíchejte, v případě potřeby trochu zahřejte ... a je připraveno sloužit.
Použil jsem celozrnné rohlíky Kaiser, protože mi jde o zdravé volby.
Ha.
Jo, a já jsem natřel máslo na rohlíky a griloval je, než jsem přidal kuře.
Dobře, nevadí.
Pak jsem byl extra nezbedný a přidal jsem pár celých stroužků česneku, které už byly měkké, chutné a dokonalé.
Poté přišla velká porce koriandrové strusky, kterou dnes používám na všechno.
A tohle byl skoro dokonalý sendvič. Tak chutný, tak báječný a ten šmrnc mu dodával příjemný chlad a tíseň.
Tenhle se vám bude líbit, hoši!
Tady je šikovný dandy pro tisk:
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
