Bacon Wrapped Filets With Cowboy Butter
Udělal jsem to pro Ladda k našemu výročí jeden rok, a hádej co? Jsme stále manželé!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:dvaporce Čas přípravy:0hodindvacetmin Celkový čas:0hodin35min Složení5 lžíce.
slané máslo, změkčené
1 polévková lžíce.nakrájenou čerstvou petrželku
1 polévková lžíce.nasekaná čerstvá pažitka
1/2 lžičky
strouhanou citronovou kůru a 1 čajovou lžičku citronové šťávy
1 lžičkaDijonská hořčice
dva8 až 10-unce hovězího steaku (asi 2 palce tlusté)
Košer sůl a černý pepř, podle chuti
dvaplátky slaniny
1 polévková lžíce.olivový olej
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- V malé misce vidličkou rozmačkejte 4 lžíce másla s petrželkou, pažitkou, citronovou kůrou, citronovou šťávou a hořčicí. Naberte směs másla na fólii. Zabalte a formujte do 3palcového protokolu. Chladnička, dokud nebude pevná, asi 30 minut.
- Předehřejte troubu na 450˚. Velkoryse ochucte steaky z obou stran solí a pepřem. Každý steak omotejte kolem okraje plátkem slaniny a zajistěte párátkem.
- Na střední litinové pánvi zahřejte na středně vysokém ohni olivový olej a zbývající 1 lžíci másla. Když se máslo rozpustí, přidejte steaky na pánvi a opečte je do zlatova, asi 1 minutu na každou stranu.
- Přeneste pánev do trouby a vařte 7 až 10 minut na středně vzácné. Před podáváním necháme 5 minut odpočívat. Podáváme s plátkem nebo dvěma kovbojskými másly nahoře.
