Sunny Andersons Easy Roasted Garlic
„Tento hummus chutná nejlépe po dni stráveném v ledničce, takže česnek měl čas proniknout do všeho. Často to jím jen lžící - není třeba žádné namáčení, “říká Sunny.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:6 - 8porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Celkový čas:dvahodin30min Ingredience na pečený česnek1/2 c.
olivový olej
3stroužky česneku, rozbité
Pro Hummus115,5 unce může být cizrna vyčerpaná
1 C.
konzervované čisté dýňové pyré
2 lžíce.citronová šťáva a v případě potřeby více
2 lžíce.tahini
1/2 lžičky
dýňový koláč koření
Košer sůl, podle chuti
1/4 c.dýňová semínka
Sušenky a krájená zelenina na servírování
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- U pečeného česneku: Předehřejte troubu na 375 °. Vložte olivový olej a česnek do ramekinu nebo malého pekáčku a pečte, dokud česnek nezbarví světle zlatavou barvu a nezměkne, ale nezhnědne, 15 až 20 minut.
- Pro hummus: Přidejte pražený česnek plus 2 lžíce oleje z ramekinu do kuchyňského robotu (zbývající olej si rezervujte). Přidejte cizrnu, dýňové pyré, citronovou šťávu, tahini, koření dýňového koláče a pěknou špetku soli. Mixujte do hladka, poté přidejte trochu více z praženého česnekového oleje. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte trochu více soli a citronové šťávy. Lžící do misky a nalijte zbývající olej z praženého česneku; zakryjte a nechte v chladu po dobu nejméně 2 hodin.
- Když jste připraveni sloužit, vařte dýňová semínka a špetku soli na pánvi na středně vysokém ohni a promíchejte, dokud semena nejsou voňavá a nevytvoří trochu lesku, asi 4 minuty. Dochutíme špetkou soli. Posypte opečená dýňová semínka na hummus a podávejte mírně vychlazená nebo při pokojové teplotě s krekry a nakrájenou zeleninou.
