White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt
Tyto ořechové sušenky z bílé čokolády s mořskou solí jsou měkké a uvnitř žvýkací a na vnější straně křupavé. A zakončeno pokropením vločkovitou mořskou solí. Tak dobré! Z Brendy Score z Farmgirls 'Dabbles. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:36porce Čas přípravy:0hodin25min Čas na vaření:0hodin30min Celkový čas:0hodin55min Složení2 1/2 c. Univerzální mouka 1 lžička Prášek do pečiva 1/4 lžičky. Kóšer sůl 1/2 c. Nesolené máslo, při pokojové teplotě 1/2 c. Zkrácení 1 C. Hnědý cukr 1/2 c. Cukr dva Velká vejce 2 lžičky Čistý vanilkový extrakt 1/4 lžičky. Čistý mandlový extrakt (přidejte další 1/4 čajové lžičky, pokud se vám mandle opravdu líbí) 8 uncí. váha Dobrá čokoláda z bílé čokolády (použil jsem Ghirardelli), nasekanou na 1/4 až 3/8 palce, rozdělená 7 oz. váha Macadamia Nuts, hrubě nasekaná, rozdělená Šupinatá mořská sůlTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Ve střední misce rozšleháme mouku, sódu bikarbónu a košer sůl. Dát stranou. Ve velké misce nebo v misce stojánkového mixéru smíchejte máslo, tuk, hnědý cukr a cukr, dokud se dobře nespojí. Přidejte vejce, vanilkový extrakt a mandlový extrakt a šlehejte středně vysokou rychlostí, dokud se nespojí. Přidejte moukovou směs a šlehejte na střední rychlosti, dokud nebude zcela zapracován. Složte 6 uncí nasekané bílé čokolády a 6 uncí nasekaných makadamových ořechů, dávejte pozor, abyste těsto příliš nepřemísili. Vložte misku s těstem do chladničky na 30 minut.
Zatímco se těsto chladí, předehřejte troubu na 375 ° F.
Nakládejte těsto kompaktní lžící na plechy na pečení. Snažte se, aby každá cookie byla asi 1 polévková lžíce těsta, a neválejte ani nehlazujte těsto. Na vrcholy těsta na sušenky vtlačte několik vyhrazených 2 uncí nasekané bílé čokolády a 1 unce makadamiových ořechů a poté na vrchní části poměrně velkoryse posypte mořskou solí. Pečte asi 9 minut, nebo dokud okraje a vrcholy nejsou lehce hnědé. Vyjměte z trouby a nechte cookies odpočívat na pánvi po dobu 1 minuty, než je přenesete do roštu, aby úplně vychladly.
Nejsem velký člověk z bílé čokolády. Ale udělám příspěvek nebo dva pro toto pravé čokoládové rádoby. Jedním takovým příkladem je cookie z bílé čokolády s makadamovými ořechy. Tento speciální cookie mě úplně vstupuje a je oblíbeným pekařským výrobkem mého manžela a nejstarší dcery. Po celá léta jsem chtěl vytvořit recept na tyto cookies pro moji rodinu (a sebe!). A nyní, po několika dávkách lahodného testování těchto ořechů Cookies Macadamia z bílé čokolády s mořskou solí, je čas se o recept podělit!
6666 znamená láska
Kdykoli jsem byl zvlášť přitahován k tomu, abych si v pekárně nebo kavárně objednal sušenku z bílé čokolády s makadamiovými ořechy, její vzhled mě nejprve vtáhne dovnitř. Rád vidím zjevné kousky makadamových ořechů a náhodně řezané kousky tyčinky z bílé čokolády. V tomto receptu lze špetky bílé čokolády nahradit špetkou, ale vždy preferuji nepravidelnější vzhled nasekané tyčinky.
Hrál jsem si s dávkami sušenek s použitím veškerého másla, všeho tuku a různých poměrů másla a tuku. A s kousky různých velikostí a množstvím ořechů a bílé čokolády. A s chlazením těsta, a ne chlazením těsta. Válcování těsta na kuličky, použití lopatky na krájení těsta a pokládání těsta po lžících. Pečení cukrovinek na nenamazaných listech cookie, mazaných listech cookie a listech cookie vyložených pergamenovým papírem. Ano, byl jsem jen trochu posedlý tím, že jsem dostal toto právo.
Nakonec moje oblíbená cookie z macadamia ořechů z bílé čokolády obsahuje kombinaci másla a zkrácení. Máslo pro bohatou, krémovou, lahodnou chuť a nádherně křupavé okraje cookie. A zkrácení, aby zajistila cookie, které je měkké uprostřed, bez širokého, plochého vzhledu jako palačinka.
Také jsem zjistil, že chlazení těsta jen půl hodiny pomohlo zachovat tvar sušenky. Upřednostňované lžíce těsta, pokud možno nepravidelné, byly upřednostňovány před dokonale tvarovanou koulí nebo kopečkem těsta. A nakonec jsem je měl nejraději pečené na nemastěném plechu bez použití pergamenového papíru.
svatopavlovská novéna
Dalším aspektem, který mě vždy zaujme, pokud jde o sladké pečivo, je zjevný kontrast slanosti. Na každé lžíci těsta na sušenky najdete krásné malé posypané vločkovanou mořskou solí. Miluji malé praskání soli v každém kousku těchto cookies.
V tomto receptu pro moji rodinu jsem definitivně dosáhl toho, co jsem si stanovil. Tyto sušenky jsou máslové a dokonale oslazené. Měkký a žvýkací z vnitřní strany a křupavý z vnější strany. Křupavé s bohatými makadamiovými ořechy plus bílá čokoláda, která s nimi tak dobře hraje. A jsou zakončeny úžasnými skvrnami slané dobroty. Neexistuje nic víc, o co bych mohl požádat!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
