Tomato Chicken Vegetable Soup
Super zdravá a lahodná polévka plná zeleniny, kuřete a chuti! Tato polévka je dokonalou kombinací vlákniny a bílkovin a připravuje skvělý oběd nebo lehkou večeři s velkým zeleným salátem. Od Heather Christo. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:1hodina0min Celkový čas:1hodinapatnáctmin Složení1/2 c. Olivový olej, rozdělený 1 Žlutá cibule zhruba nasekaná 1 lb. Rajčata 4 c. Kuřecí vývar 2 C. Mrkev, tenké plátky 2 C. Celer, tenký plátky 2 C. Kukuřičná jádra 3 c. Vařené, drcené kuřecí maso Kóšer sůlTento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Ve velkém hrnci na středním ohni přidejte & frac14; šálek olivového oleje a cibule. Cibuli restujte do měkka a průsvitu, asi 5 minut. Přidejte rajčata do hrnce a promíchejte. Vařte 2 minuty, dokud rajčata nezměknou. Přidejte vývar a zahřejte na vysokou teplotu. Přiveďte vývar k vaření a poté zahřejte na střední teplotu. Vaříme 5 minut.
Přeneste polévku do nádoby mixéru a pyré na vysokou hladinu, dokud nebude hladká. Dát stranou.
Mezitím do stejného banku přidejte zbývající & frac14; šálek olivového oleje a mrkve, celeru a kukuřice. Míchejte a vařte 5 minut na středním ohni, změkčujte zeleninu.
Do hrnce přidejte kuře a poté nalijte polévku. Dobře promíchejte a přikryjte víkem, poté snižte teplotu na minimum. Vaříme polévku na mírném ohni po dobu 30 minut, dokud nebude zelenina velmi měkká. Velkoryse dochuťte košer solí a podávejte horké.
Někdy na jaře jsme s mými dvěma malými děvčaty zasadili zeleninovou zahradu. To nebyla jen vaše běžná zeleninová zahrada. Protože jsme minulé léto strávili v Řecku s řeckou rodinou mého manžela (na to si nestěžuji) a léto před tím, než jsem byla na prohlídce knihy, byla moje vzácná zeleninová zahrada dva roky po sobě opomíjena. To se mi trochu nelíbilo. Zahradnictví je moje zenové místo nebo moje bezplatná terapie, jak ji láskyplně nazývám. Moje zeleninová zahrada je místem, kde znovu vytvářím mnoho svých nejšťastnějších vzpomínek z dětství pro své vlastní děti - stále si živě pamatuji hrachovou lusku a lov na jahody a sbírání salátu na večeři každou noc. Moje vlastní matka byla v létě naprosto pokroková a udržitelně se stravovala. Velmi jsem se o to chtěl podělit se svými dívkami.
Loni na jaře jsem si myslel, že do toho opravdu půjdu. Což znamenalo 5 nových odrůd ovocných stromů, všechny druhy startovacích rostlin a stovky semen. Možná tisíce.
Ale takhle dělám věci: jdu přes palubu. A mějte prosím na paměti, že žiji v Seattlu. Jako v srdci města. Ne na farmě nebo na multi-akrovém rozšíření. Takže po nejteplejším létě, jaké si kdy v Seattlu pamatuji, jsem měl každý den divokou džungli produktů. Sotva jsem s tím mohl držet krok. Vlastně jsem s tím nemohl vůbec držet krok. Poznámka pro toto nadcházející jaro: nejdou přes palubu.
Ve zoufalé snaze neplýtvat jsem začal co nejrychleji vařit a péct ze zahrady. A pro mě to znamenalo spoustu polévek. Vždycky říkám, že polévka je mou duší a mohu ji jíst každý den, takže jsem jako škeble byl šťastný, že většinu dní chrstnu nádherné čerstvé zahradní zeleninové polévky. Zbytek šel do mrazáku, aby si ho mohli užívat během těchto chladnějších měsíců.
Dnes sdílím velmi jednoduchý recept, který je také jedním z mých oblíbených. Vývar je tím, čím se opravdu vyniká - není tu nic jako chuť domácího rajčatového vývaru! Přidání čerstvé zeleniny (zejména sladké kukuřice) a drceného kuřete přispívá ke zdravému a chutnému jídlu. Pokud byste chtěli trochu hromadit věci, bylo by fantastické přidat konzervované bílé fazole nebo nudle.
Udělejte to, pokud máte přístup ke skvělé čerstvé zelenině, kde jste právě teď, nebo použijte kvalitní konzervy (máte doma konzervovaná rajčata? Máte štěstí!) Nebo zmrazenou zeleninu. Nebo si recept nechejte v zadní kapse, připravený k vybičování, když je příznivější počasí a farmářský trh - nebo vaše zeleninová zahrada - se opět hemží úžasnými produkty.
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže
