Rozpuštěný sýr

Queso Fundido

Queso Fundido se překládá jako „roztavený sýr“ nebo „tavený sýr“ a tato dovednostní panenka má rozhodně sýr nazbyt! Jedná se o klasický mexický munchie, který si můžete přizpůsobit, jakkoli vaše srdce touží.

Předehřejte troubu na 400 stupňů.

Na velké pánvi uvařte a rozdrobte klobásu, dokud nebude hnědá. Vyjměte z pánve a sceďte na papírový ručník. Nalijte veškerý přebytečný tuk. Přidejte do pánve cibuli a papriku a vařte na středně vysokém ohni, dokud nebudou zelenina měkká a zlatohnědá, asi 7-8 minut. Sejměte z tepla a odložte stranou.

Chcete-li postavit pánev, vložte 1/3 sýra do středně velké trouby. Přidejte polovinu klobásy. Přidejte další třetinu sýra, pak tolik vegetariánské směsi, kolik chcete (možná vám trochu zbude.) Přidejte téměř veškerý zbývající sýr, zbytek klobásy, pak jakýkoli zbývající sýr. Horní část velmi lehce posypeme chilli práškem.

POZNÁMKA: V závislosti na velikosti vaší pánve nebo pekáče vám mohou zůstat některé přísady. Stačí postavit tak, aby přísady zhruba dosáhly vrcholu pánve; jakmile se sýr roztaví, docela se zmenší!

Vložte do trouby a začněte to sledovat asi 4 až 5 minut. Chcete ho péct, dokud nebude sýr úplně roztavený, horký a mírně bublající ... ale než sýr začne tuhnout / tvrdnout. (Jinými slovy, stále chcete, aby byl sýr extra mazlavý.)

Vyjměte z trouby, přikryjte nakrájenými rajčaty, posypte rajčaty a ihned podávejte s tortilla chipsy!

POZNÁMKA: Ujistěte se, že máte vše připraveno, abyste mohli queso fundido naservírovat téměř z trouby. Nejlepší je, když je potrubí horké!

DŮLEŽITÉ: Omotejte kolem rukojeti pánve hadřík, aby se hosté nespálili.

Queso Fundido je všude. Ovládá svět. Zametá národ! Můj přítel Gaby zvládl to před pár dny, příteli Adrianna udělal to minulý rok a každý má své vlastní malé otáčení na chutném mexickém munchie. Společným jmenovatelem samozřejmě je sýr , jinak známý jako sýr, jinak známý jako věc, kvůli které se mi chce ráno vstávat z postele, a pokud roztavíte spoustu sýra s jinou nebo dvěma přísadami a podáváte ho s tortilla nebo hranolky (nebo obojí! ) jste na správné cestě.

Když jsem se poprvé dozvěděl o Queso Fundido, uvědomil jsem si, že to nevědomky dělám celý svůj život. Když jsem vyrůstal, dal jsem si někdy na talíř malý (dobře, velký troubení) plátek sýra a mikrovlnku, dokud to nebylo mazlavé. A pak jsem tam jen stál a jedl to. Vidličkou. Úplně bez hanby nebo lítosti. A i když mi chyběla masová složka Queso Fundido, určitě jsem si nechal sýrovou část poklepat.

Queso Fundido v překladu znamená roztavený sýr (nebo roztavený sýr) a tato dovednostní pánev má rozhodně spoustu rezervy! Jedná se o klasický mexický předkrm (ve skutečnosti je původní mexická verze flambovaná… s použitím alkoholu!), Kterou si můžete upravit, jakkoli vaše srdce touží. A je naprosto perfektní pro Super Bowl! Nechte to zredukované, pouze se sýrem a klobásou ... nebo to trochu oblékněte, jak to dělám v tomto příspěvku.

To je naprosto, pozitivně ráj milovníků sýrů.

Nasekejte cibuli…

Pak nakrájejte žlutou papriku ...

A zelená paprika.

Ve skutečnosti můžete použít libovolnou barvu papriky, kterou chcete: červenou, žlutou, oranžovou, zelenou. Jen nechte své svědomí být vaším průvodcem.

Ale tady jsem přemýšlel: Dávám nakrájené rajče na celý lahodný nepořádek, až bude hotovo. Takže se postaráme o červenou!

343 význam andělského čísla

Trávím příliš mnoho času přemýšlením o barvě.

Dále uvařte párek! Použil jsem dobrou ol ‘snídaňovou klobásu (jinak známou jako věci J.C. Pottera), ale pokud chcete opravdu skočit, můžete použít chorizo. (Chorizo ​​je pěkné a pikantní!)

Když je klobása úplně uvařená, sundejte ji na papírovou utěrku. Protože to bude později se všemi tavícími se sýry, chcete odstranit co nejvíce tuku.

Pokud je v pánvi přebytečný tuk, vylijte jej a v případě potřeby jej osušte papírovými ručníky. Poté přidejte cibuli a papriky na pánvi a vařte je na středně vysokém ohni.

Budete je chtít vařit dobrých asi 5 minut, dokud trochu nezměknou a nezmění barvu na zlatohnědou! Pak jen vyjměte pánev z ohně a odložte ji stranou.

(Poznámka: Nebudu používat všechny tyto vegetariány, protože používám menší pánev.)

Nakrájejte rajčata. Budete je potřebovat později!

Další: Sýr. To je pro Queso Fundido zjevně nesmírně důležitá součást. Můžete opravdu použít jakýkoli sýr, který chcete, ale chcete, aby to byl druh sýra, který se po roztavení stane vláčným. Takže Monterey Jack nebo mozzarella jsou perfektní!

Nastrouhejte na to spoustu a uvidíte, že je to nejdůležitější část celého jídla.

Také jsem nastrouhal nějaký mexický sýr Queso Quesadilla, o kterém jsem zjistil, že je skoro stejný jako Monterey Jack!

jednoduché nápady na halloweenské kostýmy pro dospělé

Nyní je velikost pánve další proměnnou. Rád používám pro Queso Fundido menší pánve - myslím, že je to asi 6–7 palců - protože queso zmizí rychleji… což chcete, protože jinak by se to ve velké pánvi nemohlo najíst dostatečně rychle a sýr by začněte zpevňovat, což je vždy tragédie epických rozměrů.

Můžete také použít běžnou skleněnou nebo keramickou zapékací misku - nemusí to být nutně pánev!

Můžete to také rozdělit mezi několik menších plavidel.

Nebo to samozřejmě můžete udělat ve velké pánvi. Jen se ujistěte, že máte spoustu hostů, kteří to mohou pohltit!

Začněte prosím vrstvou sýra.

Poté přidejte vrstvu klobásy, por laskavost.

Pak další vrstva sýra…

A vrstva zeleniny.

Poznámka: Pokud vám zbyly vegetariáni, jednoduše je uložte do ledničky a připravte omeletu!

Další poznámka: Můžete použít pouze 1 cibuli a 1 papriku, pokud vám nejde o reprezentaci všech barev duhy. Tento recept je velmi flexibilní.

Ukončete vrstvou sýra…

Trochu více klobásy ...

A ještě trochu sýra, jen aby byla klobása zakrytá.

Nakonec to všechno pěkně nakopněte a lehce jej pokropte chilli práškem! Pokud chcete, můžete také udělat opravdu lehký postřik kmínem. Trochu extra chuti nikdy nikomu neublížilo.

Vložte jej do 400 stupňové trouby a začněte ji sledovat asi po 4 až 5 minutách. Chcete se ujistit, že sýr je opravdu horký a temperamentní, ale ne natolik, aby sýr začal tvrdnout. Takže začněte koukat asi 4 minuty za ... ale po pravdě řečeno, asi tam bude asi 8 minut. Možná více, podle toho, jak velká nebo malá je vaše loď.

Nyní je to naprosto chutné, jak to je, a můžete pokračovat a servírovat to hned.

Ale pro mě to není dost barevné.

Když to vyjde z trouby, dejte to celé na kostičky rajčat!

Oh, drahá.

Ale stále musím udělat ještě jednu věc.

Nasekané koriandr!

jaký je duchovní význam pavouků ve snech

Přesně to, co to potřebovalo.

Než se ponořím do středu toho a úplně se ztrapním ... udělejme si poslední chvíli, abychom se podívali na tuto dovednost plnou dokonalosti. Myslím ... roztavený sýr. Klobása. Papriky. Cibule. Chladná, čerstvá rajčata. Čerstvé, svěžím koriandrem.

Svět je krásné místo.

A zmínil jsem se, že miluji sýr? Nejsem si jistý, jestli jsem to za těch 8 let, co bloguji, objasnil.

A pamatujete si na tu věc, o které jsem se před pár vteřinami zmínil o potápění? No ... přesně to jsem udělal.

Mějte vidličku poblíž. Pokud je těžké čipy vkopnout, aniž by se rozbily, vidlice vám může trochu pomoci se sýrem!

Pokud potřebujete něco báječného, ​​aby sloužil vašim hostům v Super Bowlu ...

Pokud křídla a sušenky a chilli a posuvníky prostě nestačí ...

To je rozhodně perfektní řešení!

Opravdu rychlé, jen pár tipů / připomenutí:

* Pánev bude velmi horká, takže rukojeť zabalte do látky a řekněte svým hostům, že je to hottie.

* Nemohu dostatečně zdůraznit důležitost podávání tohoto potrubí horkého přímo z trouby! Jakmile se začne ochlazovat, mění se to docela rychle a vy chcete zažít maximální rozpustnost.

To se vám bude líbit, hoši!

Tady je šikovný dandy pro tisk.

se hetty vrací do ncis la