Nugetky!

Pepitas

Dýně jsme vykuchali, opražili a očistili, a dokonce jsme připravili lahodné krémové dýňové máslo. Ale nechceme zapomenout na dýňová semínka, která jsou po pražení lahodným sezónním občerstvením. Miluji pečená dýňová semínka - je to příjemné jídlo z mého dětství. Moje máma je pečila každý Halloween, těsně poté, co jsme vyřezali naše lucerny a těsně předtím, než jsem se oblékl jako slečna Piggy nebo Casper přátelský duch nebo Richard Nixon, což byl kostým, který jsem si vybral v šesté třídě, a který je dalším příběhem jindy.

Pepitas jsou báječné a na rozdíl od slunečnicových semen, jejichž vnější skořápku musíte před jídlem odstranit, stačí si je dát do úst a sníst je celé. A neptejte se mě, jestli má pepitos nějakou výživnou kvalitu, protože neznám odpověď. A i kdyby tam byl, pravděpodobně by to vyvrátil olivový olej a sůl, se kterou je slatherujete.

Ale my jsme všichni o příchuť tady na Pioneer Woman Cooks, že? Angina je zatraceně!

Pojďme udělat nějaké nugety, přátelé!

Když vykucháváte dýně, uchovávejte všechna semínka - a vnitřnosti - v misce.

anděl číslo 255

Vyhoďte je do cedníku a opláchněte je pod studenou vodou a za jízdy odtáhněte kousky buničiny. A pokud fotografujete tento proces, nechte prosím ve dřezu špinavou pánev, abych se o sobě cítil lépe. Děkuju.

Opláchnutá semínka rozložte na plech.

Nedělejte si starosti s odstraněním každého posledního kousku buničiny. Překlad: Dávám vám povolení nebýt důkladný .

Nyní JE TO DŮLEŽITÉ: Nechte semena zaschnout několik hodin nebo přes noc. A pozor: jsou docela lepkavé / slizké, proto je neumisťujte na papírové ručníky! Nechte je na plechu a budou v pořádku.

Když budou pěkné a suché, pokračujte a předehřejte troubu na 250 stupňů.

co znamená 8888

Začněte pokapáním semen pár čajových lžiček olivového oleje.

Prsty promíchejte semena, abyste je obalili.

Potom velkoryse osolte. Na tohle používám běžnou kuchyňskou sůl. Vločky košerové soli jsou příliš velké. A s kořením můžete opravdu jít na ořechy: kajenský pepř, kořeněná sůl, dokonce i kari. Ale rád to nechávám jednoduché.

Teď už je jen asi hodinu popuste do trouby, dokud semínka nebudou světle zlatohnědá.

čím lze zkrácení nahradit

A to je vše! Nechte je několik minut vychladnout ... a pak začněte s občerstvením!

Pepitas je třeba skladovat ve vzduchotěsné nádobě, pokud vydrží déle než první den. Ale kolem těchto částí se to málokdy stane.

Užívat si!

Další na řadě: Lahodná (a rozhodně ne dýňová) díkůvzdání.