Peach Dutch Baby
Hračky pro kluky 13 let
Palačinka v peci posetá broskvemi. Podáváme s máslem, javorovým sirupem a šlehačkou na vznešenou snídani. Od Erica Kastnera z Buttered Side Up. Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:dvaporce Čas přípravy:0hodinpatnáctmin Čas na vaření:0hodindvacetmin Celkový čas:0hodin35min Složení4 Vejce 1/2 c. Plnotučné mléko nebo krém 1 lžička Čistý vanilkový extrakt 1/4 c. Mouka (víceúčelová nebo bílá rýžová mouka), až dvojnásobné množství, podle potřeby (volitelně) 1/2 lžičky Sůl 1/8 lžičky. Skořice nebo více na chuť 2 lžíce. Rozpuštěné máslo, navíc na pánvi dva Zralé broskve Máslo, javorový sirup a šlehačka, k servírování (volitelně, ale vysoce doporučeno)Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny Předehřejte troubu na teplotu 218 ° C. Potřete dna a boky 12palcové litinové pánve nebo 13x9palcové skleněné pánve. Smíchejte nebo rozšlehejte vejce, mléko nebo smetanu a vanilku, dokud nebude hladká. Přidejte mouku, sůl a skořici a promíchejte. Přidejte máslo a promíchejte.
Nakrájejte broskve. Těsto ještě jednou promíchejte. Nalijte do pánve a nahoře naaranžujte broskvové plátky.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut. Snižte teplotu v troubě na 325 ° F (163 ° C) a vařte dalších 5–10 minut, nebo do zlatova.
Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte se spoustou másla, mrholením javorového sirupu nebo medu (nebo posypáním práškovým cukrem) a panenkou šlehačky.
Recept adaptovaný z mého receptu na Blueberry Dutch Baby, který byl upraven z Always With Butter.
Moje teta mě poprvé představila na palačinkách, když jsem byla malá. Rozmíchala několik vajec, mouku, mléko a několik dalších ingrediencí v mixéru, poté nalila těsto do pánve a vložila ho do trouby. Tajemně se při pečení nafouklo. Byla to jedna z nejchutnějších věcí, jaké jsem kdy snídal.
Z nějakého důvodu jsem začal vyrábět své vlastní palačinky, až když jsem byl několik let v dospělosti. Nafouklé cukrovinky mi připadaly příliš kouzelné, než abych je mohl znovu vytvořit! Ale když jsem se konečně vzdal a udělal holandskou dětskou palačinku, byl jsem závislý. A stejně tak i můj manžel a dcera. Holandské dítě! moje holčička zakňučela a oči jí zářily, když se dozvěděla, že jednu plánuji udělat.
Holandské děti (známé také jako německé nebo palačinky na pečení) jsou skvělý způsob, jak si dopřát bílkoviny ráno. Obsahují vyšší poměr vajec a mouky než běžné palačinky. Ale stále uspokojují vaše ranní chutě sladké jako carby.
Holandskému dítěti můžete přidat mnoho různých druhů ovoce. Broskve se obzvláště dobře párují. Už jsou měkké a šťavnaté, takže se nemusíte bát, že byste je nechali uvařit. A příchuť - ach, PŘÍCHUT! Musíte to opravdu vyzkoušet sami.
Budete potřebovat: mléko (nebo smetanu), vejce, mouku (volitelně), vanilkový extrakt, skořici, sůl a zralé broskve.
A skoro jsem zapomněl: MÁSLO!
Vložte všechny své ingredience do mixéru a míchejte, dokud nebude zcela hladký.
Nakrájejte pár broskví.
modlitba k tvým uzdravujícím andělům
Nalijte těsto do máslové litinové pánve.
Uspořádejte broskvové plátky do těsta.
Pečeme do nafouklé a zlaté barvy.
Slather s máslem, osladit javorovým sirupem, medem nebo práškovým cukrem a nahoře se šlehačkou (nebo zmrzlinou, aby to bylo dezertní).
Poznámky:
- Experimentoval jsem s tímto receptem, abych zjistil, zda bude fungovat s bezlepkovou moukou. Bylo to úspěšné! Zkoušel jsem kokosové a mandlové mouky v palačinkách do trouby a byl jsem docela ohromen - struktura a příchutě byly vypnuté. Zkusil jsem to znovu s bílou rýžovou moukou a bylo to vynikající.
- Pokud chcete, můžete snížit množství mouky. Udělal jsem to pouze z 1/4 šálku mouky a fungovalo to dobře, i když to bylo méně nafouklé.
- Pokud se snažíte škrobům úplně vyhnout, to bude fungovat i bez mouky . Bude to samozřejmě vaječnější, ale stále je to báječné. Doporučuji použít smetanu, pokud nepoužíváte mouku, abyste pomohli nahradit tu škrobovou dobrotu.
- Pokud to uvaříte na menší litinové pánvi, nebudete moci napchat tolik broskví a budete to muset vařit o něco déle. Okraje by mohly začít příliš hnědnout, než bude střed hotový.
- Skleněná pánev 13 × 9 funguje velmi dobře, pokud nemáte litinovou pánev.
- Neloupám své broskve (kůže mi nevadí), ale můžete, pokud jim dáváte přednost bez kůže.
- Holandské děti se nejlépe podávají teplé, ale já si je také užívám studené (namazané máslem). Jsou skvělí, když se konají jako občerstvení!
