Mediterranean Salmon Veggie Grain Bowl
To musí být nejjednodušší způsob vaření lososa: jen ho upečte na fóliovém plechu a není nepořádek!
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:4 - 6porce Čas přípravy:0hodindvacetmin Celkový čas:0hodin30min Složení
Košer sůl, podle chuti
1 1/2 c.quinoa
1 1/2 lb.filet z lososa
3/4 c.
plus 1 lžíce olivového oleje
Černý pepř, podle chuti
3citrony
3 lžíce.
mletá šalotka
1Anglická okurka, nasekaná
3roma rajčata, nasekaná
1/3 c.vykostěné kalamata, nasekané
6 oz.feta sýr, rozpadl
nasekaný čerstvý kopr, na ozdobu
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Ve střední pánvi přiveďte k varu 3 šálky velkoryse osolené vody. Přidejte quinoa a vraťte zpět do varu. Snižte teplotu na mírném ohni, přikryjte a vařte do měkka, asi 12 minut. Odložte quinoa a nechte ji vychladnout.
- Mezitím předehřejte troubu na 425˚ a plech vyložte fólií. Přidejte lososa, potřete 1 lžící olivového oleje a posypte 1 lžičkou soli a & frac12; lžička pepře.
- Pečeme do 10 minut. Nastrouhejte 1 polévkovou lžíci kůry z 1 citronu, vložte do malé misky a rezervujte. Na lososa vymačkejte šťávu z citronu a dejte stranou, aby mírně vychladla, poté vidličkou vločkujte na kousky.
- Vytlačte šťávu ze zbývajících 2 citronů do malé misky. Vyšlehejte šalotku, vyhrazenou citronovou kůru a zbývající & frac34; šálek olivového oleje. Dochutíme solí a pepřem.
- Rozdělte quinoa mezi misky. Navrch dejte lososa, okurku, rajčata, olivy a fetu a pokapejte dresinkem. Ozdobte koprem.
