Hlávkový salát

Lettuce Wraps

Hlávkový salát je všechno. Absolutně všechno. A vím, že tu byli navždy, a vím, že jsou všude, a vím, že jsem neměl nosit tyrkysovou řasenku, když jsem si v osmdesátých letech nechal pořídit starší snímky. Chápu. Ale nelituji.

(Pro hlávkový salát nebo tyrkysová řasenka.)

Takto je ráda dělám!

kuře a knedlík recept průkopnice žena

Nejprve připravte marinádu pro kuře, což je kočičí mňoukání, bomba a nebe. Začíná to hoisin omáčkou ...

A sójová omáčka

Poté vmáčkněte trochu Srirachy, známé také jako Miluji věci.

Malý ocet z rýžového vína (nebo sakra, jakýkoli ocet!) Je dobrý…

A trochu mletého česneku a mletého zázvoru.

Dále už jen nakrájejte pár vykostěných kuřecích prsou bez kůže na proužky ...

A přidejte je do marinády a hodte ji kolem, abyste ji obalili. Poté ji zakryjte a na několik hodin vložte do ledničky. Budete soooooo rádi, že jste to udělali.

Po uplynutí této doby je grilujte na grilovací pánvi (nebo je můžete restovat…)

Dokud nebudou mít skvělé grilovací značky a nebudou úplně uvařeny.

A ještě jedna věc! Popadněte balíček těch super tenkých celofánových nudlí a v misce je zalijte vroucí vodou.

Přečtěte si balíček a zjistěte, jak dlouho musí sedět; netrvá vůbec dlouho, než budou něžní, něžní a kouzelní. Poté je opláchněte ve studené vodě, aby přestali vařit ... ale také, aby byly v pohodě!

Milostivý. Podíváte se na to kuře na vteřinu?

A co to sakra, jděte do toho ... trvat dvě sekundy!

Nakládejte to na desku s nastrouhanou mrkví (to je ta balená), nakrájeným červeným zelím, lístky koriandru, okurkami julienne a samozřejmě… listy salátu.

Pozvěte své přátele!

Nebo ne, podle toho, jaký máte hlad.

Ach! Nasekané arašídy! (Kešu jsou také dobré!)

A ještě jedna věc: Bean klíčky. Milujte ty v salátových obalech. Prostě jsem žádné neměl.

Chcete-li vytvořit krásná miminka, popadněte listový salát a pokapejte trochou sladké chilli omáčky ...

Položte na pár kousků kuřete ...

Pak se hodí na všechno ostatní: nudle, mrkev, zelí, okurky, koriandr, arašídy, trochu více chilli omáčky (nebo hoisin nebo sója nebo Sriracha.)

(Salátový zábal jsem nefotil - ani já - poté, co jsem si dal první sousto. Nebylo to hezké.)

(Ale určitě chutnal pěkně.)

Užívejte si, přátelé!

___________________

Poznámka: Recept pro tisk je v horní části tohoto příspěvku, na pravém bočním panelu. Tištěný recept můžete také zobrazit zde:

Salát zabalí recept na tisk

Stále pracuji na tom, aby se samotný tisk dal do samotného příspěvku, ale mezitím je zde přímočarý recept, pokud chcete vidět, co v něm je!

Hlávkový salát

Složení

1/3 šálku hoisinové omáčky
1/3 šálku sójové omáčky
2 lžíce strouhaného zázvoru
1 lžíce Sriracha
1 lžíce rýžového vinného octa
3 stroužky česneku, strouhaný
2 celé vykostěné kuřecí prsa bez kůže, nakrájené na proužky
1/4 šálku nasekaného koriandru
8 celých listů máslového salátu
1 šálek fazolových klíčků
1 šálek tenkého plátku červeného zelí
1 šálek mrkve Julienne
1 šálek plátků okurky
2 lžíce nasekaných arašídů
1 šálek vařených tenkých rýžových nudlí
Sladká chilli omáčka, k servírování

Instrukce

U kuřete a marinády: Smíchejte hoisinovou omáčku, sojovou omáčku, strouhaný zázvor, Srirachu, ocet z rýžového vína a strouhaný česnek ve velké misce nebo uzavíratelném plastovém sáčku. Přidejte kuřecí proužky a marinujte 2 hodiny v chladu.

Zahřejte grilovací pánev na středně vysokém ohni.

Odstraňte kuřecí proužky z marinády a grilujte, dokud nebudou hotové, asi 2 minuty na každou stranu. Přeneste na servírovací talíř a posypte arašídy a koriandrem.

co dělat s krůtími vnitřnostmi

U salátu a náplně: Na servírovací talíř položte salát, klíčky fazole, zelí, mrkev, okurky a rýžové nudle.

K sestavení použijte listy máslového salátu, které obsahují kuře a náplně. Přidejte trochu chilli a hoisinové omáčky, pak je srolovat a jíst!