Lemon Pepper Grilled Rib Eyes
oblíbené dárky pro 13letého chlapce
Podívejte se na dobré mramorování, když se vám objeví žebra, což znamená, že má dobrou distribuci tuku po celém těle.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8porce Čas přípravy:0hodin25min Celkový čas:1hodina25min Ingredience Pro citrónovo-pepřové koření:3 lžíce.
čerstvě popraskaný černý pepř
2 lžíce.kóšer sůl
2 lžíce.strouhaná citronová kůra, sušená po dobu 1 hodiny
2 lžičky
česnekový prášek
2 lžičkyhořčičný prášek
2 lžičkycibulový prášek
1 lžička
cukr
Pro steaky:8vykostěné steaky z žebra (asi 1 palec silné)
Košer sůl, podle chuti
1Stick solené máslo, rozpuštěné
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Pro koření s citronovým pepřem: V malé misce smíchejte pepř, sůl, citronovou kůru, česnekový prášek, hořčičný prášek, cibulový prášek a cukr.
- Pro steaky: Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Steaky lehce osolíme a z obou stran potřeme citronově-pepřovým kořením. Bohatě potřete steaky rozpuštěným máslem
- Steaky grilujte 1 minutu 45 sekund, poté je otočte o 90 stupňů. Vařte 2 minuty, pak pokračujte a převraťte steak na druhou stranu. Po 1 minutě a 45 sekundách na druhé straně otočte o 90 stupňů a dokončete vaření po dobu 2 minut, nebo dokud steaky nedosáhnou 115˚ až 120˚ na teploměru s okamžitým čtením (steak bude i nadále mírně vařit po jeho odstranění z grilu). To je středně vzácné - můj oblíbený. Nezapomeňte, že můžete vždy hodit steak zpět na gril, pokud je pro váš vkus příliš červený, ale pokud je převařený, nelze jej vrátit zpět!
