Jak si vyrobit klasickou sýrovou pizzu

How Make Classic Cheese Pizza

Klasická sýrová pizza je konečným potěšením davu. Lahodná kombinace křupavé kůrky pizzy, chutné rajčatové omáčky a temperamentního sýra vytvářejí bezkonkurenční kombinaci. I když jste fanouškem jedinečných polev, je těžké odolat plátku obyčejného tvarohového koláče! Ree Drummond má v nabídce nejrůznější zábavné pizzy P-Town Pizza v Pawhusce v Oklahomě, jako je figová rukola a bramborový pór. Ale také se postarala o klasickou sýrovou pizzu - a je to oblíbený fanoušek. Pokračujte v čtení, abyste získali recept.

Dobrá klasická sýrová pizza začíná dobrým - a není těžké si vyrobit vlastní. Jakmile znáte domácí domácí těsto na pizzu, je snadné připravit si vlastní pizzu. Samozřejmě můžete vždy použít těsto zakoupené v obchodě, jako je Ree pro ni, nebo můžete pro ně použít plochý chléb jako ona. Ale pokud chcete udělat tu nejlepší klasickou sýrovou pizzu, určitě vyzkoušejte recept níže od P-Town Pizza!

Jaký je nejlepší sýr na pizzu?

Zatímco v dnešní době jsou pizzy pokryty nejrůznějšími sýry, zdaleka nejčastější je mozzarella - a to z dobrého důvodu. Mozzarella je skvělá poleva pro klasickou sýrovou pizzu z několika důvodů, včetně skutečnosti, že se super dobře rozpouští, zvláště pokud je čerstvá. Ačkoli jste doposud možná příliš nerozmýšleli o tavnosti vašeho sýra, jeho schopnost vařit a bublat v troubě zajišťuje skvělou strukturu a zážitek z jídla. Navíc mozzarella z plnotučného mléka se obvykle na pizze dobře roztaví a roztáhne, takže pokud hledáte nejlepší sýr, který si můžete pokropit domácí pizzou, sáhněte po mozzarelle. Můžete dokonce zkusit čerstvě strouhat sami.

Co je to klasická pizza?

zmrzlinový sendvičový dort průkopnice žena

Zatímco tradiční pizza pochází z italské oblasti Kampánie, konkrétněji z Neapole, pizza v Severní Americe často přebírá všechny různé odrůdy, z nichž mnohé jsou známé pro klasické náplně a druhy krust. V každém pizzerii nebo řetězci určitě najdete klasické pizzy, jako je sýr, feferonky, klobása a zelenina. Pravděpodobně také najdete nabídky nabízející pizzy se šunkou a ananasem, buvoli nebo kuřecím masem. Pokud jde o krusty, pizza v USA obvykle přichází v tenké, silné a někdy někde mezi nimi. Některé společnosti a řetězce pizzerie popularizovaly krusty plněné sýrem i pizzy vyrobené z netradičních krust, jako je těsto na croissant.

Jaký je standardní sýr na pizzu?

Mozzarella se nejčastěji používá na pizzu, ale určitě můžete použít i jiné sýry, které máte rádi. Mezi další sýry, které chutnají lahodně na domácí pizze, patří parmezán (často používaný s mozzarellou), fontina, čedar, provolon, pecorino romano a ricotta. Necíťte se také omezeni pouze na jednoho po druhém; někdy pizzy, které obsahují řadu různých sýrů, chutnají skvěle!

Jaké jsou čtyři sýry na pizze?

Zatímco kombinace sýrů používaných pro pizzu se čtyřmi sýry se liší, obvykle najdete mozzarellu i parmazán, přičemž běžně se používají jiné jako gorgonzola, provolone, ricotta, parmazán a někdy i čedar.

1. Poté, co jste udělali těsto, rozdělte ho na polovinu a nechte nekrytou pokojovou teplotu asi 1 hodinu. Mezitím položte kámen na pizzu nebo obrácený plech na dno trouby a předehřejte na 500˚.
   
2. Na lehce pomoučeném povrchu natáhněte nebo rozválte 1 kus těsta na 12palcový kulatý plech o tloušťce asi 1/8 palce. Kousky pizzy nebo jiného obráceného plechu na pečení poprášte kukuřičnou moukou a na to položte těsto.
3. Na těsto rozetřete polovinu omáčky a kolem okraje nechejte 1 / 2palcový okraj. Nahoře s polovinou provolonu, poté s polovinou mozzarelly a parmezánu.
4. Posuňte pizzu na horký kámen nebo plech a pečte, dokud kůra nezhnědne a sýr se nerozpustí, 10 až 12 minut. Opakujte se zbývajícím těstem a zálivkami. Dělá 2 pizzy o průměru 12 palců.