Herb Roasted Whole Chicken
Tento lahodný recept nám přináší můj dobrý přítel Ryan, kterého láskyplně nazývám pastor Ryan. Ale můžete mu říkat Ryan, The P.R., Renaissance Man nebo Jeremy Renner. Nebo mu můžete říkat pastor Ryan.
A když už mluvíme o Jeremy Rennerovi, podívejte se prosím na tuto podobnost:
Jeremy Renner.
Svatý judský nový den 9
Ryane.
Jeremy Renner.
Ryane.
Je to prostě šílené, je to, co to je.
Promiňte.
Pokračuj, Ryane.
Musel jsem z cesty dostat celou věc se slonem v místnosti od Jeremyho Rennera.
______________________________
Ryan.
Byl jsem roky tím chlápkem, který si koupil všudypřítomné kuře Rotisserie Chicken v supermarketu. Jistě, byly chutné, přinejmenším minimálně, ale bylo to něco, co jsem chtěl udělat sám.
anděl číslo 707
Během posledních několika let jsem se mnohem více zajímal o to, odkud pochází moje jídlo, a prostě si nemůžete být jisti tím pomalu se otáčejícím, plamenem obklopeným dvorním ptákem v obchodě. Nemluvě o tom, kolik hodin to sedělo pod tou červenou lampou v lahůdkářské sekci.
Pár věcí mi bránilo upéct si celé kuře sám:
- Nebylo by to tak pohodlné
A
- Bylo by těžké to udělat ... ne?
Odpověď moji přátelé je nah bubba nah . Už to snadnější nemůže být.
Zde budete potřebovat:
* 3-4 lb celé kuře
* Něco na plnění uvnitř kuřete (jablko, cibule, citron, česnek, mrkev atd.)
* Řepkový olej
* Sůl a pepř
* Čerstvé bylinky
Do kuřete můžete nacpávat různé pokrmy na pečení, což zajistí další vlhkost a aromatické látky, které kuře zevnitř ochutí. Používám citron, kousky česneku a cibuli.
Pro vnější použití budu používat kombinaci šalvěje, rozmarýnu a tymiánu.
dárky pro nové majitele aut
Předehřejte troubu na 450 stupňů zatímco vybíráte bylinky z jejich stonků.
Pak budete muset dát všem těm bylinám sekat.
Už to voní skvěle.
Hodte tyto bylinky do misky a přidejte do nich sůl a pepř.
Pro KAŽDÝ kuře, které budete péct, budete potřebovat:
* 1-2 lžíce nasekaných bylin
* 1 lžíce soli (nejlepší je košer)
* 1 lžička pepře
K tomu 2–3 lžíce řepkového oleje…
A udělejte všechno rozruch.
Než použijeme naši bylinkovou směs na vnější stranu kuřete, budeme muset vyplnit dutinu ptáka našimi aromatickými látkami. Jak jsem zmínil, používám citron, česnek a cibuli. Tyto položky nebudete jíst, takže jim můžete dát jen hrubou sekanou / plátek / kaši.
Naplňte tyto aromatické látky do dolních oblastí vašeho kuřete ...
Je důležité, aby bylo celé vaše kuře poklepané do sucha čistým hadříkem nebo papírovým ručníkem. To pomůže zajistit na vašem kuře pěknou krustu, jakmile bude hotová. Začněte drhnout kuře s vaší směsí řepka-bylina-sůl-pepř. Není třeba se tím zbláznit. Je to jen kuře.
Nezapomeňte to otřít ze všech stran ...
průkopnice žena pomalý hrnec bílé kuřecí chili
Zmínil jsem se, že dělám více kuřat najednou? To je na tom jedna z nejlepších částí. Můžu snadno udělat šest z těchto kuřat v troubě pro velkou skupinu lidí. Na 5 $ nebo méně každé kuře a krmení 3–4 lidí na každé kuře… je to dohoda!
Zasuňte své bylinkové kuře (kuřata) potažené do této 450 stupňové pece na hodinu až hodinu a patnáct minut, dokud nebudou zlatohnědé a nevytvoří lahodnou krustu.
Jakmile se kuřata upečou, je dobré je nechat 10-15 minut odpočívat. To umožní, aby se veškerá šťavnatost ptáka přerozdělila na správná místa. Kdybys to hned roztrhal ... došla by veškerá jeho dobrota a zůstalo by ti suché kuře.
A to je ne-ne.
Všimnete si, že jsem kuře nezakusil žádným řeznickým provázkem nebo tak něco. Normálně je to v pořádku. Pokud si během procesu pečení všimnete, že nohy vyskakují příliš daleko (což může způsobit, že se příliš zhnědnou), můžete vždy udělat malý řez v samotné kůži a nohy skrz ni protáhnout, jak jsem to udělal u tohoto konkrétního kuřete . Vítejte u úspěchu. Cítíte se dobře, že?
Jsi nádherný, dahlingu.
co znamená 28
Vypadá ještě lépe rozdělená a sedí na vrcholu pěkných krémových těstovin s houbami. Naučím vás, jak krájet celé kuře, ale je pro vás příliš snadné nezkoušet to na vlastní pěst. Nohy a křídla se okamžitě zatáhnou a prsa se dají snadno krájet.
Musíte to zkusit!
Posypte ještě několika bylinkami a dokončete věci, budete vypadat jako naprostý profesionál.
Nikdo nemusí vědět, jak je to snadné.
Láska vítězí,
Ryane
Twitter // @detzelpretzel
