Ham Cheese Frittata With Caramelized Onions
Tuto frittatu můžete připravit o několik hodin dopředu a poté ji podávat při pokojové teplotě.
Reklama - Pokračujte ve čtení pod výnosy:8 - 10porce Čas přípravy:0hodin30min Celkový čas:1hodina0min Složenídva
středně červenohnědé brambory (asi 1 libra)
4 lžíce.nesolené máslo
dvažlutá cibule, nakrájená na plátky
16
velká vejce
1/2 c.půl na půl
1 lžičkakošer sůl a další podle chuti
Černý pepř, podle chuti
11 libra šunkový steak, zbavený tuku a kostičky
2 C.drcený ostrý bílý sýr čedar
1/2 c.nasekaná čerstvá pažitka
je Nancy Travis příbuzná Randy Travisovi1 C.
zakysaná smetana
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách. Pokyny- Předehřejte troubu na 350˚. Brambory celé popichejte vidličkou. Mikrovlnná trouba, v polovině se převrátí, téměř do měkka, 7 až 8 minut. Nechte karamelizovat cibuli a nechte ji vychladnout.
- Na středně nízké pánvi rozpusťte 2 lžíce másla ve velké pánvi odolné proti pečení. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte asi 20 minut do sytě hnědé barvy.
- Oloupejte a nakrájejte brambory. Vejce rozšleháme ve velké misce s půl na půl, 1 čajovou lžičkou soli a několika mletými pepři.
- Přidejte zbývající 2 lžíce másla na pánvi a zvyšte teplotu na středně vysokou. Přidejte brambory a šunku a vařte, občas je míchejte, dokud nezačnou barvit, 2 až 3 minuty. Snižte teplotu na střední. Nalijte vaječnou směs a vařte, dokud se kolem okrajů nerozloží, asi 2 minuty. Posypeme sýrem a & frac14; šálek pažitky. Přeneste do trouby a pečte, dokud nebude frittata nahoře světle zlatá a nůž zasunutý do středu vyjde čistý, 15 až 17 minut. Nechte vychladnout v pánvi po dobu 5 minut.
- Mezitím smíchejte zakysanou smetanu a zbývající & frac14; šálek pažitky v malé misce a dochuťte solí a pepřem. Posuňte frittatu z pánve na prkénko a nakrájejte na klíny. Podáváme s pažitkou zakysanou smetanou.
